搜尋結果
2023年9月26日 · 本篇文章將完整介紹苦瓜的營養成分與吃苦瓜的功效、壞處與禁忌，並教大家如何分辨常見的苦瓜種類，最後也會推介三款苦瓜商品讓你輕鬆享受苦瓜的營養功效！
2023年2月6日 · 為苦瓜最常見的種類之一，有分為白玉苦瓜、蘋果苦瓜兩種，白苦瓜苦味低、熱量也低，適合不太慣於吃苦，又想維持身材的人食用。 此外，白苦瓜較適合用來煮湯、清蒸及清炒。
青苦瓜料理怎麼做？愛料理精選27篇簡易食譜做法與步驟，有最新的青苦瓜炒鹹蛋、金沙/鹹蛋苦瓜炒蛋/10分鐘/家常菜、電鍋柚子青辣椒苦瓜鮮菇雞湯、苦瓜鑲肉/S&B 柚子青辣椒醬。以及鹹蛋苦瓜、家常菜、鹹蛋等相關料理做法。一起來做好吃的青苦瓜料理吧！
2020年7月16日 · 蘋果苦瓜： 是這幾年頗受歡迎的品種，價格較高。外型比較圓胖，口感多汁、脆甜，有些人會直接涼拌、生吃，亦很適合清炒、燉湯。 綠苦瓜 顏色青綠的苦瓜外形較多變，因為青苦瓜的果肉口感緊實，吃起來也較苦，經常會切成薄片做成涼拌或快炒的料理。
2021年7月18日 · 最常見的白玉苦瓜，較常在家庭中出現，苦味低、熱量也低，適合不太慣於吃苦又想維持身材的人食用；也適合煮湯、清蒸、清炒。 翠綠苦瓜則苦味高於白玉苦瓜，維生素C和膳食纖維含量也高，對不怕吃苦又希望能養顏美白的人來說是合適的食材。
2023年6月8日 · 苦瓜是葫蘆科1年生蔓生攀藤草本植物，外觀布滿1顆顆的突起瘤狀物，盛產期約介於4至10月，而其種類也相當多，包括白苦瓜、大青苦瓜、粉青苦瓜、山苦瓜等都是台灣常見的品種。
2024年5月9日 · 青苦瓜顧名思義是綠色的苦瓜，又可以細分為粉青和大青兩種，粉青的顏色比大青再淡一點，但兩者乍看之下都是草綠色的，它們的苦味會比白色系的白玉、蘋果苦瓜都來著重一點，但依舊能被大多數人接受，涼拌、打成汁都很適合。
2023年5月20日 · 做法. 1. 青苦瓜洗淨後剖半，用湯匙挖出籽與內膜。 再切成薄片，越薄越好，加入鹽抓勻後靜置4小時，去除苦瓜苦澀味。 2. 用冷開水洗掉附著於苦瓜片上的鹽，用手捏除苦瓜片的多餘水分，最後把紫蘇梅加入苦瓜薄片裡，再倒入冷開水，水量淹過苦瓜即可。 建議冷藏2天後待入味再食用。 樹子拌苦瓜. 材料. 苦瓜1/4條. 樹子罐頭1匙. 糖6小匙. 香油適量.
苦瓜 （學名： Momordica charantia）又名 涼瓜 、 半生瓜 、 癩葡萄 、 錦荔枝 等，是 葫蘆科 的 熱帶 和 亞熱帶 藤本 植物。 苦瓜原產於非洲。 [1] 野生或半馴化的變種在史前時期遍布亞洲，很可能在 東南亞 被完全馴化。 [1][2] 描述. [編輯] 苦瓜的雌花. 成熟的果實. 苦瓜葉. 苦瓜花粉粒. 一年至多年生攀緣 草本植物，能長到4到5公尺高。 葉對生，葉片深裂三至七片。 雌雄同株異花，夏季盛開。 秋季結實，果細長紡錘形，野生種約5公分，栽培種長20~50公分。 果皮上佈滿許多疣，表面臘質。 未成熟時果實為綠色，成熟後為黃色並開裂，內有種子數十枚，外覆紅色的假種皮。 品種繁多，短果型長約8公分，也有長果型可以長到20~80公分。
2024年6月13日 · 夏天到了降火食材👍青苦瓜炒鹹蛋是一種清涼的夏季美食，含有豐富的維生素C和膳食纖維，有助於降低體溫和消除熱氣。 加入鹹蛋增添了濃郁的鹹味和口感，非常開胃美味.
