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2022年6月9日 · 原本以為韭菜版大家可以依樣畫葫蘆，但還是有不少朋友希望我出個詳細做法，剛好最近宅在家備一些韭菜蝦仁水餃，就順手拍了這道食譜，希望對大家有幫助。 韭菜起源於亞洲，已有三千多年的歷史，它的適應力強，全年皆可長，而且幾乎有土地就能長，所以又稱「久菜」。 也因種植容易，韭菜更是名列便宜划算的蔬菜排行榜喔！ 尤其略帶辛辣的韭菜用來包水餃，特別畫龍點睛啊！ 菜肉互不搶味，真的超級鮮美不膩口！ 其實韭菜的獨特辛香是由所含的硫化物形成，這些硫化物具有殺菌消炎作用 ，益於提升人體免疫力。 此外西醫還說韭菜有助於預防大腸癌與心血管疾病的發生，中藥則認為它能夠補腎理血、潤腸通便，真是好處多多。 韭菜水餃包辦了澱粉、纖維與蛋白質，是忙碌之餘最容易餵飽家人的快手餐食。
2020年2月10日 · 奶奶的韭菜水餃餡. Deborah😋. 15 食譜 78 粉絲. 317 說讚 一起做 3 留言. 傳統的味道. 份量. 7 人份. 時間. 45 分鐘. 食材. 豬五花絞肉. 1斤多. 韭菜. 1斤. 醬油（金蘭豉名） 3匙（半碗） 鹽. 2小匙. 味精. 2小匙. 麻油（十力芝麻） 3匙. 水餃皮. 3斤（180片） 將醬油、味精、鹽加入餃肉中. 順時鐘攪絞肉. 攪1分鐘後，加入半碗水. 繼續攪到水分吸收，出筋. 將 韭菜 撥好、切碎. 加入餃肉中. 繼續攪至出筋. 開始包水餃. 小撇步. 1.醬油有分薄、厚，要選用厚的。
愛料理精選196篇簡易食譜做法與步驟，有最新的韭菜水餃、韭黃韭菜水餃、手工 鮮肉韭菜水餃 ~簡單隨手做、韭菜水餃（葷）。 以及韭菜水餃餡、韭菜豬肉水餃、包水餃等相關料理做法。
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2021年3月1日 · 1、餡料調製完成後，可先放置冷藏30分鐘，這樣餡料比較好包。 2、餡料的鹽&醬油放少許就好不需加多，因個人喜歡餃子沾醬油吃，所以餡料就不會加太鹹，除非喜歡直接水煮後不沾醬油吃的在餡料部分鹽&醬油就可加多。 3、太白粉少許就好主要也是讓餡料
2015年3月23日 · 韭菜豬肉水餃 的詳細作法：~自家製的水餃是最好的，材料新鮮，餡料又夠多，煮一大鍋，大滿足！ 韭菜營養豐富，配豬絞肉，簡單又美味！ 將水餃存放在冷凍庫，享用前先解凍，非常方便！
2023年3月7日 · 韭黃蝦仁水餃材料. 蝦仁 250克. 豬背油 (剁碎) 55克. 韭黃末 150克. 醬油 10克. 油蔥 25克. 太白粉 5克. 鹽 3克. 糖 6克. 花生醬或芝麻醬 4克. 香油 10克. 檸檬皮末 1克. 水餃沾醬材料. 醬油膏 3匙. 辣油或香油 2匙. 醋 1匙. 取韭菜豬肉水餃材料中的兩種絞肉混合，加鹽繞圈攪拌至有黏性。 選用不同部位和肥瘦比的絞肉，口感會更豐富多汁，繞圈攪拌才能產生黏性，此時可以摔打，將空氣拍出，使內餡更扎實。 將雞蛋煎成炒蛋備用，內餡加入胡椒粉、米酒、水、醬油拌勻後，加入香油、油蔥、韭菜末、炒蛋。 接著將韭菜豬肉內餡冷藏一晚備用。 炒蛋除了增添香氣，亦可幫助水餃會更保有肉汁。
韭菜水餃 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 高麗菜韭菜水餃、韭菜水餃 黑麻油
【 韭菜水餃 餡料 】料理大全 - (33) 篇家常食譜與做法 篩選 韭菜盒子 水餃餡利用 惜物料理 收藏食譜以便日後查看 麵粉, 溫水, 鹽, 水餃餡, 韭菜, 冬粉, 雞蛋, 醬油, 黑胡椒粉 30 分鐘 3人份 晶晶 收藏食譜以便日後查看 ...
包 水餃是很療癒的一件事，用這份韭菜水餃的食譜，一次做多一點冷凍起來，就可以吃很多次，做韭菜水餃又比高麗菜水餃更省事，大家一定要試試。 [食材]
