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2024年4月13日 · 而常見的食物過敏反應包括：皮膚紅疹發癢、嘔吐、腹瀉、腫脹，嚴重可能引發呼吸困難、低血壓、過敏性休克等症狀。 食物中毒是食物被細菌或病毒污染後又被吃下肚。 根據衛福部食藥署定義，「食品中毒案件指2人或以上攝取相同食品引發相似症狀」。 而常見的食物中毒反應包括：腹瀉、噁心、嘔吐、發燒、虛弱、血便等症狀。 林口長庚風濕過敏免疫科粉專也提醒，若出現不適現象，應避免再吃下可能導致症狀的食物，並且仔細觀察症狀的變化，若發覺症狀持續或惡化，請務必立即就醫。 延伸閱讀. 人夫遭公司無預警開除 2天後被回聘…真相超傻眼：薪水少4萬. 兒子罹罕病「多毛像狼人」 菲律賓媽自責：懷孕吃貓的詛咒…醫曝真相. 行政女想換跑道…狂丟履歷2個月「全被已讀」 網揪1點嘆：只適合做雜事.
2024年4月27日 · 健康. 食安問題. 2024-04-27 16:30:00 新聞來源 : 常春月刊. 不只腹瀉、嘔吐！ 「8大症狀」恐都是食物中毒警訊 頭痛、口渴入列. 最近在台灣出現多起食物中毒案例，引起了社會的關注和對食品安全的擔憂。 食物中毒是由於攝取受到污染的水或食物，而引起的疾病，根據衛福部食藥署的定義，當2人或2人以上因攝取相同食品，而出現相似症狀時，就稱為1起食物中毒案件。 不過，究竟食物中毒會有哪些症狀呢？ 我們本次就針對「食物中毒症狀」進行觀測，快來看看網友們怎麼說吧！ 食品毒素刺激腸胃恐致腹瀉 網議8大食物中毒症狀全整理. 觀察近3個月網友針對「食物中毒症狀」相關話題的討論，可以發現「腹瀉」是相當典型的食物中毒症狀。
2024年3月27日 · A：常見的食品中毒症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時候伴隨血便或膿便，但是不一定所有的症狀都會同時發生。 患者年齡、個人健康狀況、引起食品中毒的致病原因種類以及吃了多少被污染的食品等因素，均會影響中毒症狀及其嚴重程度。 抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重，甚至可能會因為食品中毒而死亡。 一般食品中毒的症狀通常會持續1天或2天，有些會持續1週到10天。 Q5、台灣常見的細菌性食品中毒其原因食品有哪些？ A： 1.引起腸炎弧菌食品中毒的原因食品主要為生鮮海產及魚貝類等。 2.引起沙門氏桿菌食品中毒的原因食品主要為受污染的畜肉、禽肉、鮮蛋、乳品及豆製品等。 3.引起病原性大腸桿菌食品中毒的原因食品主要為受糞便污染的食品或水源。
2024年4月10日 · 生活. 衛福部. 2024-04-10 17:07:08 新聞來源 : 社群實驗室. 食物中毒怎麼辦？ 網議出現「這些」症狀應儘速就醫. 《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月「食物中毒症狀」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的食物中毒症狀排行。 本文亮點. 食品毒素刺激腸胃恐致腹瀉與血便 噁心想吐時應暫時停止進食. (圖片來源: unsplash) 最近在台灣出現多起食物中毒案例，引起了社會的關注和對食品安全的擔憂。 食源性疾病俗稱為「食物中毒」，是由於攝取受到污染的水或食物而引起的疾病。 根據衛福部食藥署的定義，當兩人或兩人以上因攝取相同食品而出現相似症狀時，就稱為一起食物中毒案件。 不過，究竟食物中毒會有哪些症狀呢？
2024年5月3日 · 一旦食品遭受腸毒素污染，即便以高溫烹調料理，仍難以破壞毒素，引發食物中毒，潛伏期約1至7小時，且症狀可持續數小時至1天。 如何預防金黃色葡萄球菌中毒？ 食藥署提出4大建議. 若想要預防金黃色葡萄球菌中毒，食藥署建議，民眾平時應注意以下4點： 1.調理食物時，應維持良好的衛生安全習慣 ：如飯前、如廁後及處理食品前後，應確實洗淨雙手。 2.注重餐飲環境及食品衛生 ：調理食品所用之器具應確實保持清潔，避免食品受到交叉污染。 3.廚師、食品從業人員應注意做好防護措施 ：餐飲從業人員於調理過程中，應配戴帽子與口罩，頭髮不得露出帽子外，並以口罩確實遮蔽口鼻。 若手部有傷口，應妥善包紮，並配戴手套，而手部出現 皮膚病 、出疹、化膿等疾病者，不可直接或間接從事食品調理與製備工作。
2024年5月20日 · 其實有方法！ 台北市立萬芳醫院營養室主任魏賓慧今（20）日強調，只要瞭解並掌握「溫度、時間、個人衛生」這三大要素，即可降低食物中毒機率，吃的安心；專家也點名，民眾應盡量減少生食或是半生不熟食物，且冰箱千萬別塞滿超過7成。 導致食物中毒的原因眾多，臨床常見包括：食品本身受到汙染、不當儲存和加工方式以及環境和人為因素等。 而食物中毒依據致病因素，又可分成4大類型，分別為：細菌性、病毒性、天然毒性及化學性，其中又以細菌性最為常見。
2024年4月1日 · 據《東森新聞》報導，有民眾4人3月28日到台北中山區藏壽司用餐，共花了2000多元，怎料吃完出現噁心嘔吐、起紅疹和腹瀉等症狀，馬上去醫院掛急診，醫院認定疑似食物中毒。 民眾用餐完出現噁心嘔吐、起紅疹和腹瀉。 （圖／翻攝自藏壽司官網） 衛生局接到通報後，已立即派員到餐廳進行稽查，結果發現4項衛生缺失，包括洗手區、垃圾桶非採用腳踏式蓋子，未立即出示作業人員健康檢查、煮飯機邊框有髒污，以及冰淇淋機後方封口髒污，已開立限期改善通知單，要求在3月31日以前改善完成。 另外，現場已經沒有病人所食用的同批的食餘檢體，有進一步採集3件工作人員手部，生食刀具、砧板等2件環境檢體。
