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台灣食品營養成分資料庫查詢系統. 健身地圖計算器. [常用營養成分排行]請選擇廢棄率(%)熱量(kcal)修正熱量(kcal)水分(g)粗蛋白(g)粗脂肪(g)飽和脂肪(g)灰分(g)總碳水化合物(g)膳食纖維(g)糖質總量(g)葡萄糖(g)果糖(g)半乳糖(g)麥芽糖(g)蔗糖(g)乳糖(g)鈉(mg)鉀(mg)鈣(mg)鎂(mg ...
食品營養成分資料集主要開放的對象為：民眾、營養師、業者…等，可參考此資料集的資料，了解食材中所含之營養成分含量，亦可作為飲食指南參考。. CSV 檢視資料 食品營養成分資料集主要開放的對象為：民眾、營養師、業者…等，可參考此資料集的資料 ...
食物營養搜尋器可瀏覽特定食物或營養素的資料。要從系統內可用資料來估計已選食物中攝取的營養素含量，請使用食物營養計算器。在按食物類別/細分類別或按食物名稱瀏覽資料前，請先閱讀其使用者指南。
營養標示 VS 成分列表. 首先，我們要搞懂到底甚麼是 營養標籤/營養標示 跟 成分列表，因為兩者很不一樣。 營養標籤或營養標示 (Nutrition Label) 是食品背面看起來很複雜的表格（小包裝食物有時候會用直線格子方式呈現）。 上面會列出這食物包含多少蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維質跟糖等，有些也會列出食品的維生素含量。 如果你想找蛋白質比較高的食物，你可以從這裡看到這食物到底含有多少蛋白質。 成分列表 (Ingredients) 是告訴你這食品是由甚麼食材製成的。 例如，餅乾的成分可能包含麵粉、雞蛋、奶油、糖等。 如果你對某些食物過敏，你可以從這列表看看這食品是不是含有會讓你過敏的食材。 營養標籤和營養標示.
此台灣常見食物營養成分資料庫的來源取自衛福部食藥署，版本為 2020 年 update3 版。 您可以在搜尋欄位輸入想要查找的食物名稱，表格將會自動帶出相關食物營養資料。
而建立各類食品營養成分之基礎資料為世界潮流，其除可提供醫學研究、臨床營養照護、營養計算、團膳設計、食品加工所需參考的訊息，亦是作為推動包裝食品營養標示制度的基礎資料。
