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2017年10月21日 · 這次為了哈笛生日，直接用牛奶棒食譜做成壓模餅乾，效果非常棒！ 而且口感稍硬不易碎，又非常好吃，簡直太完美了。 材料單純、製作過程簡單，經過多次微調的食譜如下： 無鹽奶油170g（室溫放軟） 低筋麵粉480g. 奶粉100g. 雞蛋2個. 糖粉90g. 黑糖100g. 無鋁泡打粉2g. 1.糖粉黑糖過篩，加入奶油當中。 2.用打蛋器打發，至奶油尾端成尖角. 3.分次加入雞蛋。 每次都要打勻再加下一次，全部加完之後打勻. 4.麵粉+奶粉+泡打粉一起過篩，加入步驟3當中。 (圖9圖10) 5.用橡皮刮到拌成一團。 (圖11圖12) 6.密封好放入冰箱約30分鐘. 7.預熱烤箱上火180度C，下火150度C。 拿麵團出來桿平，壓模，排入烤盤，烤8~9分鐘，中途將烤盤拿出來，轉180度再放回去。
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2019年12月27日 · 想做可愛的餅乾，但家裡沒有辦法準備各式各樣的擠花器啊... 其實你只要準備一個大創「3D餅乾壓模」，就可以變化出很多不同花樣唷♡ 餅乾麵糰
