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哪些食材會影響餅乾口感？ #1 脂肪(Fats) #2 麵粉(Flour) #3 小蘇打粉(Baking Soda)及泡打粉(Baking Powder) #4 糖份(Sugars) #5 蛋及液體 決定餅乾吃起來酥脆或鬆軟的五大關鍵 雪Q餅/雪花餅比例怎麼配？ 餅乾：奶油：棉花糖＝10：3：9 新手做點心】雪Q餅
- 原味雞蛋奶油手工餅乾食譜。無鹽奶油 120 克。細砂糖 60 克。雞蛋 50 克（約一顆全蛋）低筋麵粉 200 克。製作步驟（下面有完整製作教學影片！）
- 巧克力杏仁手工餅乾食譜。無鹽奶油 230 克。細砂糖 190 克。雞蛋 76 克。可可粉 46 克。低筋麵粉 385 克。杏仁條或杏仁片 76 克。製作步驟（下面有完整製作教學影片！）
- 蔓越莓手工餅乾食譜。低筋麵粉 230 克。雞蛋 50 克（大約一顆全蛋）蔓越莓 80～100 克。無鹽奶油 120 克。糖粉 60 克。鮮奶油 10 克。
餅乾料理怎麼做？愛料理精選7490篇簡易食譜做法與步驟，有最新的海苔餅乾、曲奇餅乾、餅乾麵團、普通餅乾。以及雪q餅、提拉米蘇、美式軟餅乾等相關料理做法。一起來做好吃的餅乾料理吧！
這個是非常簡單易做的餅乾食譜！除奶油外，加入燕麥片，口感更豐富，感覺健康一點！ 外脆內軟的餅乾，加入葡萄乾，超美味！大人小孩都愛... 食材：燕麥片、中筋麵粉、蘇打粉、葡萄乾、紅糖(或細砂糖）、奶油、雞蛋
超級好吃的巧克力軟餅乾，邊緣酥脆、中心保有嚼勁跟半融的的巧克力，一款萬用麵團變化三種口味：經典海鹽巧克力、清爽的覆盆子巧克力、會牽絲的棉花糖巧克力餅乾，每一款有各自特色，像在吃全新的餅乾。簡單不失敗，製作時間只要10分鐘。
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2021年2月5日 · 手工餅乾材料. 食材超簡單. 一、天然無鹽奶油 90g. 二、低筋麵粉 240g. 三、糖粉 60g. 四、蛋 1顆. 手工餅乾作法. 保鮮膜完整包覆住. 手工餅乾心得分享. 在家也能做超簡單點心 手工烤餅乾，不但食材簡單、準備容易，是烘焙新手也能上手，超簡單零失誤! 初學者必看入門做法，附上詳細步驟，下午茶輕鬆完成~ 手工餅乾材料 準備食材超簡單，就這四樣 一、天然無鹽奶油 90g 記得 需先放置室溫軟化 二、低筋麵粉 240g 三、糖粉.
