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1. 影片

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     ［懷舊美食—黑芝麻糕］簡單易學｜烏髮養顏養生恩物｜腸道更暢通｜凍食煎香均可！How to make Black Sesame Cake? Tutorial for you (CHI&ENG SUB)

     2022年8月18日

     觀看次數：31.5萬

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     3:16

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     黑芝麻糖～製作步驟

     2019年12月15日

     觀看次數：5.8萬

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     【懷舊食譜】黑芝麻糕～ 養生中式糕點| ASMR (Black Sesame Pudding recipe) [Eng Sub]

     2021年6月18日

     觀看次數：16.9萬

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2. www.heybaker.com › blog › posts【不黏牙黑芝麻軟糖】濃郁又養生，過年送禮新選擇｜烘焙找材料

   www.heybaker.com › blog › posts

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   製作芝麻軟糖建議使用販售的芝麻軟糖餡，不僅操作簡單，時間縮短，且成功率100%，自行炒餡若非經驗豐富者，很難拿捏餡料要炒到什麼狀態。 以上黑芝麻軟糖的製作方法你都學會了嗎？

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3. icook.tw › recipes › 201164手作芝麻軟糖 by 貓奴の食旅玩味 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 201164

   2017年5月8日 · 使用生黑芝麻粒，先將黑芝麻粒放進乾鍋，以中小火炒2~3分鐘。 ※ 使用熟黑芝麻粒此步驟直接略過。 棉花糖、奶油、蜂蜜、黑芝麻粉放入鍋中，以中小火煮至融化成液體狀。 ※ 鍋具請使用不沾鍋以避免沾黏。

4. www.yellowdaddy.com.tw › 黑芝麻軟糖作法：製作秘笈黑芝麻軟糖作法：製作秘笈大公開 - 黃爸爸糖果屋

   www.yellowdaddy.com.tw › 黑芝麻軟糖作法：製作秘笈

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   2024年5月20日 · 這篇文章詳細介紹了黑芝麻軟糖的作法，從準備材料、製作步驟、秘訣與注意事項，到創意變化與健康選擇，並提供常見問題解答，幫助讀者在家中輕鬆製作這道傳統甜點。

5. blog.gtwang.org › diy › diy-crunchy-sesame-seed-candy-20171231[DIY] 黑芝麻糖製作方法教學 – G. T. Wang

   blog.gtwang.org › diy › diy-crunchy-sesame-seed-candy-20171231

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   2018年1月3日 · 本篇教大家如何自己在家 DIY 製作黑芝麻糖，既健康又營養。 黑芝麻在收成與曝曬之後，除了拿去榨成黑麻油之外，也可以製作成芝麻糖，以下是自己製作黑芝麻糖的步驟教學。 工具與材料 這個黑芝麻糖的作法是來自於民國九十一年的西港鄉家政班推廣 ...

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6. cookpad.com › tw › 食譜手作芝麻軟糖 食譜與作法 by 貓奴の食旅玩味 - Cookpad - クック ...

   cookpad.com › tw › 食譜

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   2017年5月8日 · 使用生黑芝麻粒，先將黑芝麻粒放進乾鍋，以中小火炒2~3分鐘。 ※ 使用熟黑芝麻粒此步驟直接略過。 棉花糖、奶油、蜂蜜、黑芝麻粉放入鍋中，以中小火煮至融化成液體狀。 ※ 鍋具請使用不沾鍋以避免沾黏。 ※ 使用大粒棉花糖，請先行用剪刀剪成小塊再入鍋，可加速融化。 ※ 邊加熱邊攪拌，待棉花糖八分融化熄火，利用爐子餘溫快速攪拌即可完全融化。 作法2加入熟黑芝麻粒快速拌勻。 取一張烘焙紙，放上成糰的芝麻糖塊，塑型呈長方形。 ※ 塑型中要翻面，兩面接觸到空氣表面易乾，較不易摸起來黏黏的。 置涼後切成長條狀。 ※ 於室温中放一下，等切面摸起來不黏再行包裝。 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 在此讚美或留言給廚友...

7. 圖片

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8. dreamchefhome.com › 芝麻糖絕不相信芝麻糖這麼簡單！？兩種材料做年節零嘴芝麻糖！

   dreamchefhome.com › 芝麻糖

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   2023年1月3日 · 自製高鈣黑白芝麻糖，做法超簡單，免油免水又酥脆，而且不黏牙！ 其實煮糖的原理來自之前做 金門貢糖 的經驗，不需加油、加水，只需單純直接加熱溶化砂糖即可，但ㄧ定要使用導熱均勻的鍋具，否則薄底鍋很容易燒焦喔！ 完全溶化成液態的糖漿時，糖溫已是正確的了，約是125-130度C上下。 芝麻糖食譜純砂糖版備料簡單，想口感硬度降一些，建議選加入麥芽糖的配方。 純砂糖版備料最簡單，加了麥芽糖的版本硬度、甜度更低。 至於能否再降低糖量？ 就取決於個人技術了，關鍵是要足以讓芝麻黏合，因為糖在這裡的功用就是黏合食材。 芝麻糖堪稱最「實至名歸」的原型健康零嘴，只要兩樣材料就可以！ 好吃好看又好做，接下來就等你交作業囉！ 材料： 《純糖版較硬脆》 白芝麻300克. 白糖220-250克.

9. www.youtube.com › watch艾佳-養生芝麻糖 - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   2023年12月20日 · #養生芝麻軟糖食譜#零失敗軟糖#不用1小時就能完成 ️ ️ ️食材曾爺爺嘉義洲南鹽花 芝麻餡1kg85%透明水麥牙500g熟白芝麻130g熟黑芝麻130g ️ ️ ️工具耐熱刮刀、溫度計、糖刀不沾糖鍋1個不沾布2張、2.5斤糖果盤#食材工具同步發售中 ️ ️ ️做法步驟1水麥牙倒入不沾糖鍋開火熬煮將麥芽煮到115...

   • 影片時長: 3 分鐘
   • 觀看人次: 7.6K

   • 作者: 艾佳食品 烘焙教室

10. 其他人也問了

    黑芝麻營養成份有哪些?

    • 黑芝麻營養成份主要為脂肪﹐約佔一半﹐蛋白質﹑醣類﹑膳食纖維，並含有維生素B群﹑維生素E與鎂﹑鉀﹑鋅及多種微量礦物質。 (資料來源 : 芝麻先生官網、維基百科 )』等等的資料，都是依依證明芝麻的價值有多高!

    【 哪裡人。開箱 】芝麻先生｜ 專業芝麻料理，台南在地推薦給你【 哪 …

    www.walkerland.com.tw/article/view/284586

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    生黑芝麻怎麼煮?

    • 生的黑芝麻屬於平性食物，但市售芝麻多經過烘烤等加工過程，變得較燥熱。 「我個人傾向買生的黑芝麻回來煮」，許中嚴表示，可以加入紅豆湯、麥片或粥裡一起煮。 另外，「黑芝麻買回家後一定要放入冰箱保存」，許中嚴強調。

    黑芝麻補腎、補血又防白髮 但3類人要少吃 | 白芝麻 | 補鈣 | 護心血管 | …

    www.epochtimes.com/b5/20/11/4/n12525454.htm

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    黑芝麻粉怎麼吃?

    • 黑芝麻粉具備高營養價值，適合每個年齡層的人食用，衛福部也建議每人每天至少需攝取一份的堅果種子類，因黑芝麻粉本身屬於高油脂的食品，根據建議攝取量換算，每日約可攝取約2茶匙、8公克的芝麻，也可以搭配其他堅果一起食用，補充更全面的營養元素。 黑芝麻熱量：601大卡 (每100公克) 粗蛋白：15.7g 粗脂肪：55.2g 總碳水化合物：20.8g 膳食纖維：12.3g 資料來源：FDA食品藥物管理署 黑芝麻粉怎麼吃？ 百變吃法永遠不會膩 整粒的黑芝麻可以搭配鹹甜食食用，像是灑在飯、餅乾或生菜上增添風味，粉狀的黑芝麻粉可以搭配豆漿或牛奶一起喝，輕鬆補充美味的營養元素，也可以將五穀米飯與黑芝麻混合，加水後用果汁攪拌，成為健康又好喝的芝麻糊，大人小孩都可以一起享用。

    你就該每天吃黑芝麻，驚人黑芝麻粉營養與功效讓你知道！

    blog.healthy-whole.com/黑芝麻粉營養-黑芝麻粉功效/

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    吃芝麻糖有什麼好處?

    • 愛吃零食的我，尤其喜歡材料單純的芝麻糖，可以體會越吃越香的美好，完整品嚐芝麻釋放的堅果風味；同時可視為三餐以外的營養補給。 芝麻糖是原型食材製成的零嘴，傳遞優質脂肪酸清血管，真的是與親朋好友分享健康的好選擇。 芝麻是富含天然油脂的食物，主要脂肪叫亞麻油酸，是一種健康的不飽和脂肪酸，可以幫忙降低身體膽固醇、清理血管。 而除了脂肪外，芝麻還含有膳食纖維，配合油脂可促進通便潤腸。 黑芝麻富含鈣質，鈣質含量多出同重量的白芝麻接近快二十倍左右，屬於高鈣食物，適合發育中的孩子攝取。 至於白芝麻的鋅、鎂含量較黑芝麻高，鋅也是對人體很重要的礦物質，有助於強健免疫系統、減少發炎、增進皮膚健康。 而鎂有助於鈣質吸收，能預防骨質疏鬆。 自製高鈣黑白芝麻糖，做法超簡單，免油免水又酥脆，而且不黏牙！

    絕不相信芝麻糖這麼簡單！？兩種材料做年節零嘴芝麻糖！ - 夢幻廚房 …

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