搜尋結果
2023年12月5日 · 觀點 如何創業開餐廳？. 透過餐飲創業9步驟，讓你做好開店準備. 發佈日期: 2023.12.05. 飲食產業的創業模式數十種，可參考其邏輯性進行啟動前的準備作業。. 若相關環節沒思考好就貿然投入創業，輕則影響日後獲利結構，重則成為關店失敗的絆腳石。. 為了幫助 ...
2022年1月14日 · 如何在台灣開設餐廳？ 創業前你必需要了解的7大步驟 | KitchenNow. KitchenNow 雲端廚房 助你實現開店夢. 想開餐廳、想拓點、或是想趁景氣不佳中找到新的機會? 立即預約免費的顧問諮詢! 姓名全名. 聯絡電話. 公司名稱. 電子信箱. 每日估計的餐廳外送單量. 台灣餐館琳瑯滿目，外出用餐的習慣更是台灣飲食文化中不可或缺的一環。 即使疫情重創餐飲業，但有外送或宅配服務的餐廳 […]
2019年6月25日 · 開吧與Hahow聯合打造「開店一次搞定！餐飲創業最強生存攻略」，將開吧餐飲顧問、吃義燉飯創辦人James，累積七年以上的餐飲知識與經驗，透過480分鐘的線上課程，一次傳授給你。 立刻報名 這不僅是隨時重複觀看的永久保存版，更是你餐飲創業路上的最
1. 市場調查與分析：確定餐飲開店流程的目標顧客群. 在開設一家新的餐廳之前，充分了解市場需求和目標顧客群是至關重要的。 進行市場調查和分析可以幫助您確定餐飲開店流程的目標顧客群，從而定位您的餐廳的定位和策略。 首先，透過市場調查找出您所在地區的飲食趨勢和消費者喜好。 了解當地居民喜歡的菜式、餐飲文化以及最受歡迎的餐廳類型是非常重要的。 通過與其他類似餐廳的競爭相比較，您可以發現一個獨特的餐廳定位，以滿足市場的需求。 其次，了解您的目標顧客群的特徵和偏好。 這包括他們的年齡、性別、收入水平、職業和生活方式等方面。 通過定位您的目標顧客群，可以更好地為他們提供優質的服務和產品。 除了定性的調查，定量的市場分析也是不可或缺的。 這包括調查當地人口統計數據、消費趨勢和餐飲業總體市場規模等。
1. 營業執照. 2. 衛生許可證. 3. 餐飲業登記證. 4. 消防安全檢查合格證明. 5. 餐飲從業人員健康檢查合格證明. 餐廳開店必備文件：一步步解開開店法規謎團. 1. 餐飲營業執照. 2. 餐飲從業人員健康檢查證明. 3. 食品安全管理系統認證. 4. 特殊飲食許可證.
2016年5月8日 · 1. 我為什麼想要開餐廳？ 想要開一間怎樣的餐廳？ 這兩個問題，能夠幫助你確認開店的決心與初衷。 唯有先確立初衷，才能訂定餐廳的經營方向，並影響資金、人事、菜單、地點、裝潢的策略選定。 開餐廳的初衷若是「營造舒服、快樂的用餐環境」，接下來的策略考量，就必須圍繞著這項中心主旨。 是要經營一間能夠闔家光臨的家庭食堂？ 亦或是想打造出氣氛熱鬧、歡騰的美式餐廳？ 雖然都符合初衷，兩者的準備方向卻全然不同，端看創業者如何決斷，並貫徹執行。 延伸品牌價值的無印良品餐廳 Café & Meal MUJI. 無印良品餐廳 Café & Meal MUJI 嚴選在地、當季食材，以保存食物原味的烹調方式為主，並採取自助式選餐而非桌邊服務，向顧客傳遞「自然生活」、「不注重本質」的品牌價值。
你應該要知道的食事. 開店最重要的是要確立、檢視創業的核心價值，一個餐廳最終也能成為一個品牌。. 撰文＝鄭家皓（空間設計師、餐飲設計顧問）. 店面規畫並不是創業最初期的工作，開店應該是當你已經準備好所有的產品與所有營運規畫的時候，將菜色研 ...
2021年4月9日 · 經營商業活動首先需要考量自家商店的市場定位，首先需釐清以下4個重要問題： 1.「你要開什麼類型的店？ 不論是販售商品的零售業、提供服務的服務業，都有各具特色的市場特性，先決定自己要開什麼店，就能遵循大方向蒐集與彙整相關的開店資訊。 2.「你的目標客群是誰？ 同樣是咖啡店，客群分佈就包含偏好平價外帶咖啡的上班族、愛到咖啡店拍照打卡的網美、喜愛精品手沖咖啡的咖啡迷……等，要更深入描繪客人輪廓，可從性別、年紀、職業、消費偏好等面向切入，找出屬於你的目標客群。 3.「售價訂多少？ 目標客群與售價息息相關，由於商品價格、服務收費都會篩選出真正會前來消費的客群，因此 訂價準確 也能幫助你找到原先鎖定的目標客群；反之實際消費的客人與目標客群差異太大，就得思考是不是訂價策略規劃有誤。 4.「預計在哪裡開店？
開店創業流程第一步：先規劃3大重點. 餐飲創業重點1：產品選擇. 想開餐廳做生意，最重要的就是決定要「賣什麼」。 建議從自己拿手或喜歡的產品著手，當自己越了解產品，越能跟消費者說明並創造產品價值。 另外，創業初期建議以販售同類型產品為主，讓餐廳品牌定位更明確，經營狀況穩定後再考慮多元發展。 餐飲創業重點2：客群設定. 在決定產品之後，可根據產品設想「誰」是你的目標客群，除了從年齡、性別、職業和興趣著手，也能透過消費習性找出對應的客群。 不僅如此，客群也會影響店面的篩選，如能提前設定明確的客群，後續尋找店面也比較有目標，可以大幅縮短選址時間。 餐飲創業重點3：成本及定價. 定價最重要的就是 毛利 ，毛利越高代表賺得越多，而成本的估算就顯得更加重要，以下提供成本的估算方式：
本篇文章就來和大家分享開設實體餐飲店面應留意的創業步驟！ Step1 設立登記 實體店面開設後只要有營業行為就需辦理稅籍登記，若要申請政府的創業貸款或後續營業規模擴大，則須向縣市政府申請設立公司行號。
