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2021年6月18日 · 現在流行觀葉植物，若你希望照料長大的植物還能為你多貢獻一點什麼「作用」的話，何不考慮在陽台種些「香料植物」？. 為各位整理以下 5 種對新手來說並不會太難、還能體驗收成樂趣的植物， 做菜 時少調料到陽台親摘就好！. 延伸閱讀：「陽台蔬菜」新手 ...
日常生活中大家最常利用的香草香料植物，莫過於蔥、薑、蒜、辣椒、香菜、芹菜、九層塔、洋蔥、紅蔥頭等。 紫蘇、到手香、香茅、野薑花也是臺灣鄉間聞得到的香，部落裡還常可以看到小洋蔥和蕗蕎等。
2021年8月13日 · 文章將分為 香草植物 跟 觀葉植物 Foliage 兩個部分來介紹；其中，介紹到香料植物的時候，還會帶入我曾分享過的料理，有興趣的話，可以點連結前往延伸閱讀。
香料植物可以區分成辛香料和芳香料。. 辛香料（Spice Herbs）包含胡椒、八角、花椒等等，像台灣平常接觸到的蔥、蒜，不僅當作辛香料，亦可作為菜餚。. 芳香料就是我們常說的香草植物（Herb Plants）如薰衣草、迷迭香、九層塔、羅勒、等種類。. 原以草本為主 ...
2020年6月30日 · 從小看爸爸左種一盆蘭花，右採一些芋頭，有種種植物 很簡單的錯覺 …. 這是門外漢才會有的想法。 還記得某一年爸媽要去旅行一個月，媽媽在我開車送他們去機場的路上，問爸爸. 「你有沒有記得叫FiFi幫你的植物澆水？ 「沒有。 反正我想結果應該是一樣的。 誒誒誒. 在開車的我眉頭一皺，馬上嚷著「我會去照顧的啦！ 哪裡會一樣？ 於是在第二天，我開啟了每日的上山修行之旅。 那是不堪回首的一個月澆水任務。 爸爸喜愛園藝，所以在山上弄了個可以逃離都市捻花惹草的地方。 澆花不能正中午，只能清早或是太陽下山時這點我是知道的。 身為一個早起有困難的上班族，我理所當然地選擇了傍晚去澆水。 每天下班噴滿防蚊液衝上山，但在山區黑蚊飛舞的逢魔時刻，防蚊液的保護罩大概只能…..撐15分鐘。
2017年7月1日 · 昨天有介紹到到西餐里常見的一些香草植物，這類植物有獨特的香味，通常有調味、製作香料或萃取精油等功用。 與鮮花相比，它們可賞也可吃可聞,實用性滿分，與蔬菜比呢，好看還易打理，更適宜家庭種植。
香草 （英語： herbs）也稱為 香料植物，是指因為其 香氣 而用在 食物 、 调味品 、藥品及香料中的 植物。 英文. 在英文裡區分香草（herb vanilla）和 香辛料 （spice）。 一般香草植物會用到植物的綠 葉 或是 花 （可能是新鮮的或是晒乾的），而香辛料會用到植物的其他部位，例如 種子 、 浆果 、 树皮 、 根 及 果实，而且多半會乾燥後使用。 Herb在在 植物学 中是指所有 草本植物，不論是否可以用作香料。 藥草 在英語裡也稱為herb，但包含藥用植物的葉、根、花、種子、树皮、 維管形成層 、 树脂 及 果皮。 歷史. 早在公元前5000年時， 蘇美人 就已在醫藥中使用藥草 [來源請求]。 古埃及人在公元前1555年左右使用 茴香 、 芫荽 及 麝香草。
講到香草、香料植物，大家會想到什麼呢？很可能是歐洲地區的薰衣草、迷迭香，或是南亞地區的咖哩等香料。而屬於臺灣的香是什麼呢？讓我們一起尋找屬於臺灣的「香」。 月桃
現在流行觀葉植物，若你希望照料長大的植物還能為你多貢獻一點什麼「作用」的話，何不考慮在陽台種些「香料植物」？. 為各位整理以下 5 種對新手來說並不會太難、還能體驗收成樂趣的植物，做菜時少調料到陽台親摘就好！. 延伸閱讀：「陽台蔬菜」新手 ...
2018年9月26日 · 以下七種香料植物就相當適合種植於廚房窗台，可以入菜之外，還能夠飄散淡淡清香喔！ 1. 羅勒. 給羅勒充足陽光，你就能定期採收新鮮葉片。 圖：Nia Morris Studio. 我們常用的「九層塔」其實就是羅勒的一種，而在義大利料理中，「甜羅勒」常常被製作成青醬，可說是中西餐皆宜的一種香料。 只要將羅勒放在溫暖且陽光充足的角落，它就可以生長得很好，不過千萬不能讓它開白色小花，否則羅勒莖會變粗硬，影響風味。 2. 奧勒岡葉. 使用新鮮的奧勒岡葉，替義大利料理加分。 圖：Kohler. 奧勒岡葉最常被撒在披薩上，因此又稱作「披薩草」，它同樣喜好充沛的日光，當要烹飪時，可以剪取一段莖幹並摘下葉片入菜。
