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2019年7月27日 · 金黃酥脆的香煎雞腿排，是許多人吃鐵板燒料理最愛的品項，大口咬下，鹽香脆口的雞皮、軟嫩多汁的肉質，兩者結合成爆發性的美味。 好吃的關鍵在於烹調手法，常常為了掌握不好時間、煎不出漂亮脆皮、雞肉煎得太老而煩惱？
如何煎出酥香多汁的雞腿排只要簡單幾個步驟阿慶不藏私撇步教給你----- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉https ...
2017年3月20日 · 鮮嫩的香煎雞腿排是許多人熱愛的料理，煎到黃金酥脆的雞肉一口咬下，肉汁在口中爆發，香氣十足！不過在香煎雞腿排時常常會碰到幾個難關，像是雞皮黏鍋、雞油亂噴、煎出的雞皮不酥脆又十分焦黑等問題，你是不是也總是跨不過這些難關呢？
【照燒雞腿排】萬用鹹甜醬汁，燒製出香嫩雞肉料理！ ｜阿慶師 - YouTube. 在阿慶師分享這麼多料理中雞肉料理是大家喜好度最高的之一！ 平時看大家都會吃炸雞、烤雞今天阿慶師要來分享日式風味的「照燒雞腿排」！ 也是各位媽媽們能超快速出菜的料理喔！...
最近迷上了好吃市集的卜蜂-醃漬去骨雞腿排，真的方便快速又美味。 這邊分享我的香煎雞腿排食譜!不黏鍋雞腿肉煎法，建立在巨人肩膀上的美食 : ) 因為是直接買卜蜂-醃漬去骨雞腿排，就把烤肉夾、平底鍋也寫進去了 哈哈哈 (麥飯石平底鍋真真真真的很好用耶!!!完完全全不沾鍋下次再來介紹) 選擇大廠的冷凍食品，是一個非常安心的食物來源，因為這些大廠的原物料都會定期送檢，而且都調味好了非常方便吃得美味，心情才會好呀!!!! 我覺得我煎出來的比包裝上的照片拍起來更好看耶更美味耶 市價約40-65元左右，取決於你買的量，我是在 好吃市集 買的，一次買了50隻比較便宜。 基本上就是退冰、放入平底鍋，先小火煎雞皮面約3分鐘，再煎雞肉面，煎的過程時間約12分鐘內。 (火一開始都要小火，要上色時再大火)
2017年9月5日 · 想要煎出高水準的雞排，只要選擇的食材新鮮，運用正確的手法，在家也能做出新手不失敗的超脆外皮香煎雞腿排！ 偶爾還可以轉換口味，學會做「椒麻醬」，就能快速變身成為「泰式椒麻雞」了，非常適合新手一學兩用。
2014年3月20日 · 想吃炸雞卻又擔心太油膩不健康， 今天菲姐教你又簡單又健康的香煎雞腿排，保證大人小孩都會愛上喔!! 使用鍋具:Fascook不沾鍋具組-煎烤鍋 更多菲姐私房料理大公開 https://www.facebook.com/fascook http://fascook88888.pixnet.net/blog 【關鍵字】：香煎雞腿排、去骨雞腿、芝麻 ...
2024年2月22日 · 這次想要來跟大家分享鐵板燒餐廳內的香煎脆皮雞腿排做法，利用平底鍋煎無骨雞腿排時，先煎有雞皮的部分，讓雞皮的油脂流出，多一個步驟就能讓雞皮更乾爽酥脆，一起來看看食譜做法分享吧！
1.雞腿肉攤厚薄均勻，淺劃數刀，用1大匙梅酒醃10分鐘，備用。 2.楊桃切粗塊，剔除籽核。 3.桃鳳醬汁：起鍋放入1匙牛油，將楊桃下鍋炒香，再放入100g冰糖、200g鹹鳳梨、2顆梅子肉 (去籽)、3大匙梅子酒以小火煨煮5分鐘。 4.起調理機，將上步驟炒過楊桃炒料再加入2大匙檸檬汁、100g梅子酒打成漿。 5.苜蓿芽排盤。 6.起鍋，將醃過雞腿皮朝下，下鍋將兩面煎酥香。 7.雞腿熟成起鍋前，澆入梅子酒嗆鍋，讓肉質吸收酒香。 8.同上鍋，取出雞腿切件，放在苜蓿芽表層，再淋上桃鳳醬汁、擠檸檬皮屑提味即完成。 【詹姆士】口口酥香楊桃派. 1.取錫箔紙均勻塗上奶油後，將派皮切小塊放在錫鉑紙上，表層洋上蛋黃後送入烤箱以200度烤至發脹。
愛料理精選166篇簡易食譜做法與步驟，有最新的小米香煎雞腿排、香煎雞腿排&烤番茄醬汁、香煎雞腿排、香煎雞腿排肉~簡單隨手做。 以及雞腿排、香煎雞腿排、去骨雞腿等相關料理做法。
