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香蕉海綿蛋糕也是相當受歡迎的一道經典蛋糕～ 不同於戚風蛋糕的鬆軟口感，全蛋打發的海綿蛋糕組織較為緊實，加上奶油跟香蕉的香氣吃起來... 食材：熟香蕉、雞蛋、細砂糖(喜甜+10g)、無鹽奶油、低筋麵粉、熱水(打蛋用)
- 香蕉海綿蛋糕 (6吋模/全蛋打發) by Mini Pong - 愛料理
香蕉海綿蛋糕也是相當受歡迎的一道經典蛋糕～ 不同於戚風蛋 ...
- 香蕉海綿蛋糕 by TINA太太 - 愛料理
香蕉海綿蛋糕. TINA太太. 93 食譜 326 粉絲. 1,146 說讚 19 ...
- 香蕉海綿蛋糕 (6吋模/全蛋打發) by Mini Pong - 愛料理
2020年6月7日 · 香蕉海綿蛋糕也是相當受歡迎的一道經典蛋糕～ 不同於戚風蛋糕的鬆軟口感，全蛋打發的海綿蛋糕組織較為緊實，加上奶油跟香蕉的香氣吃起來層次豐富。
2018年4月29日 · 香蕉海綿蛋糕. TINA太太. 93 食譜 326 粉絲. 1,146 說讚 19 一起做 7 留言. 原文網址： https://bit.ly/2Kklhkm. 值得一做再做的好吃蛋糕！ #家常食材. #水果. #香蕉. #烘焙. #蛋糕. 食材. 香蕉. 100g. 砂糖. 35-50g. 雞蛋. 2顆. 無鹽奶油. 60g. 低筋麵粉. 100g. 雞蛋泡在50度熱水、融化奶油、 香蕉 搗成泥備用。 將砂糖、雞蛋放入攪拌盆中，用電動打蛋器高速攪打至全蛋打發。 攪打6-8分鐘，滴落下來的蛋糊要有清楚的折疊痕跡。 加入 香蕉 泥快速混合均勻。 低筋麵粉過篩後，分兩次加入，切拌方式混合均勻。 取麵糊1/4份量與融化的奶油混合均勻，再倒入剩餘麵糊中以切拌方式混合均勻。 將麵糊倒入烤模。
2022年8月16日 · 濕潤綿密的香蕉海綿蛋糕. 淡淡的香蕉風味，不膩口又清爽，入口即化。 預備食材. 90 分鐘. 2 人份. 香蕉 100 克. 植物油 45 克. 蛋黃 4 個. 低筋麵粉 70 克. 玉米澱粉 20 克. 水 30 克. 蛋白 4 個. 糖 30 克. 料理步驟. 1. 將香蕉壓成泥狀，加入油 、蛋黃和水，攪拌均勻. ，再過篩麵粉和玉米澱粉到碗裡攪拌均勻. 2. 開始打發蛋白，糖分3次加入蛋白裡. 3. 撈起蛋白霜呈現直角狀就OK了. 4. 挖1/3的蛋白霜到蛋黃糊 ，攪拌均勻. 5. 將蛋黃糊倒回蛋白霜中 ， 翻拌均勻. 6. 將蛋糕糊倒入6吋正方形烤模後，筷子用畫圓方式排出空氣. 7. 將正方形烤模放到一個更大的烤盤裡，倒入熱水. 8. 放進預熱好的烤箱，用150度烤55~60分鐘.
香蕉 海綿蛋糕 料理怎麼做才好吃？ 這裡有 10 篇超簡單家常食譜通通免費看！ 包括：低糖香蕉海綿蛋糕 🍌🍰Low sugar banana sponge bread、香蕉海綿蛋糕｜濕潤綿密 ｜少糖少油｜、香蕉海綿蛋糕🍰、香蕉胡桃海綿蛋糕（無泡打粉）、香蕉巧克力海綿杯子蛋糕
2019年4月14日 · 香蕉海綿蛋糕 的詳細作法：富彈性又不像磅蛋糕硬，又不像水浴法濕軟，像戚風跟海綿的組合非常好吃喔。
2021年6月1日 · *關於蛋糕爆面，如果想蛋糕面爆得靚d，有兩個方法：1. 放進焗爐前，利用麵包刮板的邊緣沾少許油，加在蛋糕漿上才入爐或2. 焗至七分鐘時取出 ...
- 5 分鐘
- 193.5K
- Man Lo
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