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- 中低GI 穩定血糖濃度。香蕉富含果膠，而未成熟的香蕉含有 抗性澱粉（Resistant starch），這兩種成分都能幫助控制 血糖濃度，且抑制胃口。
- 高纖有助消化。每根香蕉約含有3克的膳食纖維，能夠幫助消化。香蕉內的纖維主要有兩種，果膠（Pectin）和抗性澱粉，其中，果膠含量會隨香蕉成熟而下降，未成熟的香蕉則含有抗性澱粉，它能通過小腸不被消化，還能作為大腸益生菌的食物。
- 幫助減重抑制胃口。一根香蕉熱量約為100大卡，多為碳水化合物和水分，較少蛋白質和脂質，值得注意的是，較綠未成熟的香蕉，營養組成大多為碳水化合物，其中的纖維和抗性澱粉，能幫助減重和抑制胃口。
- 降低兒童發生氣喘機率。根據英國倫敦帝國學院（Imperial College London）的研究發現，每天吃一根香蕉的孩童，罹患氣喘 的機率降低了34%。
2022年9月30日 · 香蕉好處多有7大功效. 美國醫藥網站 MedicalNewsToday 列出香蕉具有7大功效： 降血壓： 美國心臟協會呼籲，為維持血壓防中風，應減少鹽的攝取，多吃含鉀食物。 而根據 衛福部 資料顯示，每100克香蕉果肉約含325毫克的鉀，一根香蕉可供人體每日所需9%的鉀。 降低兒童氣喘機率： 根據2007年一項研究，香蕉可預防兒童喘鳴，原因可能與香蕉的抗氧化物和鉀有關。 預防癌症： 實驗發現，香蕉有一種名為凝集素的蛋白質，可防止白血病細胞生長。 維持心臟健康： 香蕉的纖維、鉀、葉酸和 維生素C 之類的抗氧化物，都對心臟有益。
1. 改善便祕、幫助增加飽足感、調整體態. 吃香蕉的好處第一個就是潤腸通便，這效果源自於內含大量膳食纖維與果膠，能夠提升飽足感，減少熱量攝取，而膳食纖維可促進腸胃蠕動、幫助排便，所以也有助於改善代謝不佳、促進腸道健康 [3]。 2. 調解血壓、促進心血管健康. 香蕉屬於「高鉀低鈉」的水果，能夠維持體內電解質平衡、調節血壓上升的速度，有益於心血管保健，以及預防高血壓 [3]。 3. 預防抽筋. 香蕉成分裡豐富的鉀、鈣、鎂離子，有助於改善體內電解質不平衡，以及預防因電解質失衡而引起的抽筋，所以許多人運動前也會吃1根香蕉補充體力又能預防抽筋。 4. 抗氧化、提升免疫力.
2024年7月12日 · 香蕉常見又常吃，其實香蕉好處超多，香蕉高鉀、低鈉，有益心血管健康，香蕉也是健身、運動的神補品；香蕉幫助消化道健康，便秘、腹瀉兩相宜還能穩定食慾，幫助體重管理。
2024年10月9日 · 香蕉的營養成分中，最知名的就是豐富的 鉀元素，有助於平衡體內的電解質，可以預防高血壓、維持心血管健康。 此外，香蕉還含有豐富的 鎂 、 維生素B6 、 色胺酸，這些成分能幫助提升情緒、緩解壓力，並促進睡眠品質。 它所含的膳食纖維、果膠則能促進腸胃蠕動，幫助消化，預防便秘。 香蕉因為碳水化合物含量高，每 100 克的熱量為 90 克，屬於高熱量水果，能快速補充能量，尤其在運動後能有效緩解肌肉疲勞。 不過 100 公克的香蕉也含有 12 克糖，雖然變黃變黑的熟香蕉熱量較低，但其所含的抗性澱粉較少，糖分、GI 值都較高，而芭蕉的糖量和熱量都較高。 所以想要穩定血糖、攝取更多纖維、有飽足感，建議選擇青皮香蕉，而喜歡香甜可口的香蕉，則是選擇熟成的黃香蕉或帶斑點的香蕉。 不同熟度的香蕉.
2024年8月2日 · 以每100克的香蕉來說，不同顏色的營養價值如下： 綠香蕉營養成分. 熱量：90大卡. 膳食纖維：2克. 維生素C：11毫克. 糖：9.2克. GI值：30. 黃香蕉營養成分. 熱量：84大卡. 膳食纖維：1.7克. 維生素C：6毫克. 糖：11.9克. GI值：42.
2024年9月3日 · 香蕉營養豐富，有助補充體力、改善睡眠品質等多種功效，不同熟度的香蕉各有好處，就連香蕉彎曲的弧度也和營養有關？ 香蕉真的愈彎愈甜？ 專家解答。
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