搜尋結果
2020年12月8日 · 網傳「香蕉頭尾是綠色代表有塗催熟劑，容易罹癌」？. 發布日期／2020年12月8日. 經查：. 一、專家表示，台灣常見的香蕉催熟作法，是將香蕉放入低溫催熟庫，將酒精加熱至400度，產生乙烯氣體，讓香蕉產生植物性荷爾蒙乙烯而熟成。. 傳言提及「塗 ...
2018年3月16日 · 不過，網上流傳「香蕉頭尾綠色易致癌」，嚇壞許多民眾。 農委會澄清，兩頭綠為轉色級數達第5級的後熟香蕉，此為自然現象，無致癌風險，可安心使用。
2020年5月28日 · 【早安健康／林昕潔整理編輯】這幾天網路社群及LINE上流傳，香蕉「兩頭綠」是因為頭尾塗有催熟劑，容易致癌。 針對這樣的說法，行政院農委會農糧署發聲明指出，香蕉有自...
2020年12月9日 · 有關傳言提及「香蕉頭部是綠色代表有塗催熟劑，容易罹癌」、「頭尾綠色代表容易罹癌」，是否屬實？ 林德勝表示，香蕉頭尾是綠色是自熟變色的過程，而香蕉本身就會生產出乙烯，是屬於植物賀爾蒙的一種，以酒精合成的乙烯，僅是刺激香蕉自己生產乙烯熟成，並不會造成人體致癌。...
2017年5月16日 · 網路流傳香蕉頭尾呈現綠色，其他部位為黃色，則是頭尾有塗抹催熟劑，這種催熟劑會導致癌症，這是真的嗎？ (1) 香蕉若在樹上自然黃熟，常常無法轉色及熟成一致，導致口感品質不佳，因此目前市售香蕉是先於綠熟期採收，後再以低溫催熟促使後熟，使香蕉熟成品質一致。 (2) 根據農委會指出，青蕉催熟是以低溫(14~20℃)催熟約5~7天，催熟的第1天利用酒精或電石(電土)產生微量乙烯，促使青蕉果皮逐漸退綠轉黃，絕無塗抹催熟劑，網路流傳之「頭尾綠香蕉」實際上是果皮轉色級數達第5級的香蕉。 乙烯屬揮發性物質，會自然揮發消散，不會存在於香蕉內，並無致癌風險。 (3) 選購香蕉時，若表皮出現黑點，並非香蕉腐敗，反而是香蕉最香甜的時候。 若民眾仍有疑慮，可以在食用前用清水沖洗。 參考資料： 行政院公告.
2020年3月24日 · 有關最近網路流傳「香蕉頭尾綠色易致癌」，行政院農業委員會農糧署表示，香蕉自然後熟無法黃熟一致，且口感品質不佳，故目前市面販售的黃香蕉，係經低溫催熟處理，青蕉在冷藏庫中置放約5～7天，溫度控制在14～20度，冷藏催熟過程放入少量液態 ...
2016年6月20日 · LINE或網路流傳，香蕉如果頭尾綠色，其他部位黃色，就是頭部有塗催熟劑，容易致癌。 這樣的消息引起部分消費者恐慌，但農委會農糧署指出，香蕉頭尾綠色屬正常催熟轉色現象，與致癌無關。 農糧署說明，香蕉屬後熟型果實，倘在樹上自然黃熟時，常無法轉色及後熟一致，致口感品質不佳，故目前市售黃香蕉，是於綠熟期採收再以低溫催熟促進果實後熟。 國際香蕉果皮轉色卡。 （圖／農糧署提供）...
香蕉綠色致癌 相關
廣告參考當地餐廳評價，探索活動盡情度假。 把握套票行程優惠，慳錢慳時間，預訂無煩惱。
