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1. health.tvbs.com.tw › medical › 316057馬鈴薯竟然是減肥神物！營養師教你吃 還能控血糖又抗癌|健康2.0

   health.tvbs.com.tw › medical › 316057

   2019年5月15日 · 性平味甘的馬鈴薯產於南美，後來被大量引進到歐亞，成為世界第四大重要的糧食作物，馬鈴薯具有活血、消炎、益氣、健脾等功效，含豐富的碳水化合物、維生素C、鉀、膳食纖維與植物化學物質等營養素，有益於人體作為營養補充劑和抗氧化劑。

2. www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition吃馬鈴薯到底會不會變胖？馬鈴薯的熱量、6大功效及食用禁忌懶人 ...

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   2024年8月14日 · 健康飲食. 吃馬鈴薯到底會不會變胖？ 馬鈴薯的熱量、6大功效及食用禁忌懶人包！ 帶你做5道健康又美味的馬鈴薯料理. 馬鈴薯其實是很健康的食物喔！ By Vivian Nieh Published: 2024/08/13. Valeriu Dragomir / 500px // Getty Images. 100g馬鈴薯熱量約77大卡。...

3. www.vegtrends.com › vegetarian-ingredients › item馬鈴薯功效和馬鈴薯營養成分（馬鈴薯功效有改善人腦記憶力，馬鈴 ...

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   馬鈴薯的功效：馬鈴薯具有豐富的營養，每100克馬鈴薯中含有澱粉18.8克，約相當於大米、玉米的四分之一。. 其他營養物質如蛋白質、維生素C、維生素B1、B2、B6以及鉀、鋅、鐵、磷、鈣、鎂等也都應有盡有。. 馬鈴薯營養成分：美國馬鈴薯協會的研究數據顯示 ...

4. health.tvbs.com.tw › nutrition › 338688馬鈴薯是優秀好食物！營養師破解馬鈴薯3大迷思 熱量只有白飯的 ...

   health.tvbs.com.tw › nutrition › 338688

   2023年3月27日 · 營養師郭彥廷表示，馬鈴薯的口感鬆軟，無論是當料理配角或主角都十分百搭，但民眾對於馬鈴薯似乎有很多誤解，以為它熱量很高、澱粉高，非常不健康，在減肥期間更是退避三舍，但馬鈴薯其實比白米還適合作為減肥主食。

5. health.udn.com › health › story圖表／地瓜、馬鈴薯比一比！營養差在哪？怎麼吃效果更好 - 元氣網

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   2021年8月31日 · 1.降低GI值. 2.增加纖維量. 地瓜與馬鈴薯煮熟後放冷→產生抗性澱粉，可以降低GI值. 地瓜與馬鈴薯帶皮吃→含有較多的膳食纖維. 所以想減重減脂的人，可以試試看帶皮的冰心地瓜，或者是帶皮的馬鈴薯沙拉，都是不錯的減重減脂餐（別忘了，有吃地瓜或馬鈴薯就要減少飯量） 【本文獲好食課授權刊登，原文標題： 地瓜vs.馬鈴薯，你吃的是根還是莖？ 地瓜 馬鈴薯 膳食纖維 減重...

6. 其他人也問了

   馬鈴薯有什麼營養價值?

   • 馬鈴薯具有很高的 營養 價值和藥用價值。 它富含大量 碳水化合物 ，能供給人體大量的 熱能 。 馬鈴薯的營養成分也非常全面，含有 蛋白質 、 礦物質 （ 磷 、 鈣 等）、 維生素 等多種成分，有「地下蘋果」之稱 [ 15] 。 其所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用後有很好的飽腹感。 馬鈴薯的皮富含綠原酸和硫辛酸。 綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。 馬鈴薯還含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有利於健康的膳食纖維。

   馬鈴薯 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/马铃薯

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   馬鈴薯怎麼吃?

   • ● 想要獲取馬鈴薯最大的療癒效果並保留完整養分，最好的料理方式是清蒸。 假如你通常都將馬鈴薯與奶油、乳酪、酸奶油之類的東西搭配食用，試試以酪梨取代乳製品，無論切丁或抹在上頭都很棒。 莎莎醬與芝麻醬也很適合搭配馬鈴薯。 ● 蒸熟一批馬鈴薯後，留一些起來放入冰箱裡。

   穩定血糖、對抗慢性病的食物：馬鈴薯 | 糖尿病 | 改變生命的食物 | 大紀 …

   www.epochtimes.com/b5/17/8/22/n9553789.htm

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   馬鈴薯可以減肥嗎?

   • 馬鈴薯是減肥達人的極佳選擇，因為它不含脂肪，熱量為220個卡洛里，容易讓人飽足，而且馬鈴薯營養成份很高：維他命C的含量有26mg，幾乎是非吸煙者「每日建議攝取量」的一半。 它並含有844mg的鉀質，是香蕉含量的兩倍之多！ 馬鈴薯含的鉀能幫助體內的鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎患者的康復。 另外，馬鈴薯生汁還對花粉症、濕疹、便秘有顯著功效。 重症肝病喝馬鈴薯生汁之後迅速恢復，嚴重的便秘治好了。 喝馬鈴薯生汁使尿蛋白完全消失了。 馬鈴薯生汁可以增強全身體力。 喝馬鈴薯生汁使胸痛消失不藥而癒。 此外，肩膀僵硬和酸痛的情形亦不再犯。 狹心症的起因是，心臟內的血液無法通暢所引起的疾病。 血液流動若順暢無阻，當然心臟也可以正常地運作。 另外，肩膀酸痛多半是因為高血壓或狹心症影響所致。

   馬鈴薯功效和馬鈴薯營養成分（馬鈴薯功效有改善人腦記憶力，馬鈴薯營養成分有豐富的維C和鈣）

   www.vegtrends.com/vegetarian-ingredients/item/37-health-benefits-of-potato.html

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   馬鈴薯熱量高嗎?

   • 馬鈴薯其實是很健康的食物喔！ 14款健康美味的「馬鈴薯料理」食譜 馬鈴薯熱量很高害你變胖？ 只要正確料理方式+份量，馬鈴薯營養成分非常高！ 100g馬鈴薯熱量約77大卡。 馬鈴薯6大功效：預防高血壓、維持身材、幫助排便、康衰老、抗癌、養顏美容。

   吃馬鈴薯到底會不會變胖？馬鈴薯的熱量、6大功效及食用禁忌懶人包！ …

   www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/diet/g45238151/potato-nutrition/

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7. chilihill.cc › 馬鈴薯營養馬鈴薯營養指南：改善健康，補充關鍵維生素 | 辣椒屋

   chilihill.cc › 馬鈴薯營養

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   2023年12月26日 · 馬鈴薯營養豐富，熱量偏低，是碳水化合物、維生素C和B群的良好來源。. 每100克馬鈴薯就能提供約1/3的每日建議維生素C攝取量，更是攝取維生素B群的重要良好來源。. 在澱粉類食物中，是熱量偏低的食物。. 馬鈴薯的營養價值不容忽視，它富含多種維生素和 ...

8. www.edh.tw › article › 34361馬鈴薯「有B有C」還能穩血壓、防抽筋！醫師教你吃對4大功效 - 早 ...

   www.edh.tw › article › 34361

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   2023年8月16日 · 說到馬鈴薯，許多人或許會馬上聯想到炸薯條、薯餅、洋芋片等製品，但除了這些高油飲食外，馬鈴薯本身其實含有豐富的營養成分，更有著「大地的蘋果」之美稱。