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2021年8月31日 · 馬鈴薯是地下「莖」，地瓜是地下「根」 先來個小知識，雖然馬鈴薯、地瓜看起來都是一大塊，但馬鈴薯具有「芽眼」，會從芽眼長出芽，所以是地下「莖」；而地瓜雖然也會長出枝葉，但是從不固定的「不定芽」長出，所以不算有芽眼，是屬於地下「根」。
2018年2月22日 · 比如食用馬鈴薯、地瓜、玉米、糙米、紅豆和小麥等食物來取代精緻白米及麵粉製品，那麼重頭戲來了，將近年相當火紅的地瓜和馬鈴薯拿來做比較，誰才是真正的減重大王？
地瓜與馬鈴薯：哪種更適合您的營養需求？ 地瓜和馬鈴薯都是營養價值很高的蔬菜，它們各自有著獨特的優點，對於我們的健康都非常有益。在選擇食材時，瞭解它們的營養特點可以幫助我們更好地滿足身體的需求。
2018年2月11日 · 平均每100公克地瓜的膳食纖維含量2.5公克，比馬鈴薯1.3公克高出將近1倍；在GI值的比較上，地瓜為55，馬鈴薯卻高達90，顯示馬鈴薯在體內對血糖的 ...
2023年11月27日 · 大家常會有馬鈴薯吃起來很胖、澱粉多、熱量高的錯覺，但其實它的醣類含量和熱量都比地瓜低，一碗白飯或麵條的熱量也高過於它 ， 而且馬鈴薯 ...
- Grace Hsieh
2023年12月26日 · 馬鈴薯與地瓜都是營養價值很高的食物，但馬鈴薯在減重方面有幾個優勢。 首先，馬鈴薯的熱量密度和含醣量都比地瓜低。 每100公克的馬鈴薯含有77大卡的熱量和17公克的碳水化合物，而每100公克的地瓜含有116大卡的熱量和26公克的碳水化合物。 換句話說，吃100公克的馬鈴薯比吃100公克的地瓜攝取更少熱量和碳水化合物。
2023年1月9日 · 馬鈴薯被許多民眾認為是肥胖、糖尿病的罪魁禍首。事實上，日本專家指出，若是用對料理方式，馬鈴薯仍是相當優秀的瘦身、減肥食材，一起來看看馬鈴薯該如何吃得更健康吧。
