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2019年4月7日 · 「為什麼要加防腐劑嗎？會不會有問題？」 「這麼鮮豔的顏色和味道，一定加了香料和色素！」 「這可以吃嗎？吃了不會有問題嗎？會不會影響食品安全」 就像先前提到的，這些食品添加物都是經過「毒理試驗」認證安全的，可是為什麼消費者還是不安心呢？
2018年5月31日 · 嘉磷塞有毒嗎？ 嘉磷塞的作用機轉會抑制芳香族胺基酸的合成， 在動物體身上毒性非常低，且在人體的累積性低，可透過尿液和糞便排出 。 根據食藥署的說明，過去只有在高劑量情況下（一般毒理實驗用劑量都極度遠高於人體曝露量），才會造成小鼠 ...
2019年5月6日 · 目前已有大型便利商店率先導入了該標章的評鑑系統，符合消費者對於少添加的需求，提供消費者有不同選擇。. 好食課營養顧問團隊也特別舉辦食安講座，進一步解析食品添加物和教導民眾如何正確挑選食品。. 食品添加物V.S.食品安全 合法合量保證最基本的 ...
2019年4月14日 · 有新聞媒體與醫師說是食品添加物害的，這是真的嗎？ 好食課營養師解析食品添加物，分析特定食品添加物（人工香料、代糖、防腐劑）可能的健康風險，讓您更加了解食品添加物！
2020年10月7日 · 又有多少會殘留在食物中？也讓民眾覺得農藥有這麼需要嗎？為什麼不嚴格禁止使用呢？ 毒理學之父曾說：「萬物皆具有毒，是毒是藥要視其劑量而定」，人體喝過量的水也會有水中毒的可能，最重要的關鍵還是「量」。
2019年4月30日 · 根據最新的營養調查，青春期女性僅攝取鐵質建議量的73-80%，成年女性（19-44歲）也僅攝取了建議量的86%，這代表女生普遍鐵質攝取不足。 缺鐵，會與貧血有密切相關，台灣將近25%的成年女性有缺鐵性貧血的問題，想要補充鐵嗎？ 喝市售的「高鐵」牛奶有用嗎？ 就由好食課營養師幫你解析高鐵牛奶補鐵補鈣的奧秘吧！ 目錄.
2020年4月8日 · 運動前、運動後該怎麼吃？又要吃些什麼呢？運動補充有這麼難嗎？許多運動飲食都專注於蛋白質，像是補充乳清蛋白等，但其實有許多營養素是我們更要注意的！好食課整理了幾個增肌減脂的關鍵營養素，與您分享運動前後該吃什麼！
