搜尋結果
2024年2月5日 · 台灣高山茶主要來自1000公尺以上的高海拔地區，本文將與你分享高山茶的4大產區，說明高山烏龍茶的3大特色，解析喝高山茶的5大好處，並提供2種高山茶推薦泡法與茶葉品牌給你參考！
2024年7月3日 · 本文將介紹高山茶定義、台灣高山茶有哪些茶葉種類、特色、泡法，也教你分辨高山茶是綠茶還是烏龍茶，最後推薦高山茶品牌，讓你能享受最美味、高品質的100%台灣高山茶飲！
以下是台灣高山茶的幾大特色與優點： 一、獨特的亞熱帶季風高山環境. 台灣獨特的氣候對於高山茶品質極為有利。 其中海島高山環境/亞熱帶氣候/海洋季風氣候更為茶葉香氣起到關鍵作用。 同緯度地區中完全找不到相同的氣候條件，造就台灣高山茶獨特優異的品質。 二、更長生長時間帶來的低苦澀. 高山茶因為午後的雲霧遮蔽了強烈的陽光和紫外線，茶樹只能接受半日照或微弱的日照，使得茶葉需要更長的生長時間。 這種條件讓高山茶中的兒茶素、茶鹼、咖啡因等苦澀物質含量較低，而甘味物質如茶胺酸和可溶氮的比例則提高。 因此，高山茶不苦不澀，口感甘醇。 三、高溫差使甜度更高. 高海拔地區的日夜溫差大，晚上非常寒冷，這種環境使茶樹需要生長更為厚實來對抗寒冷環境。 因此高山茶的茶葉更柔軟、肉厚果膠多，泡出的茶也更醇厚耐沖泡。
台灣高山茶特色. Spero Tea 至希茶 – 杉林溪烏龍茶. 台灣高山茶茶系. 結語. 台灣高山茶品質享譽國際，每年高山茶園收成的競標價碼上看一斤數萬，為的就是一嘗來自台灣高山茶獨有的甘醇風味。 想要購買高山茶，可以先從本篇文章開始了解不同高山茶產地的特色風味，以及高山茶的功效、茶區分佈，有了基礎的認識，挑選好茶不再霧煞煞，還能自己挑選產地和風味呦！
台灣高山茶種類：24個最好的台灣高山茶產地. 台灣高山茶泛指海拔1000公尺以上茶園生產的茶葉，雖說這些高山茶園也有生產紅茶、綠茶、重發酵烏龍，但總得來說輕發酵高山烏龍茶是佔絕大多數。. 以下介紹最為知名的幾種台灣高山茶種類：.
臺灣高山茶，在 台灣 簡稱 高山茶，指的是以海拔1,000公尺以上茶園所產製的茶葉所以「高山茶」並非專指某地生產的茶葉，而僅是與「平地茶」相對的一個概念名詞。 賣高山茶的店. 名稱起源. [編輯] 高山茶名稱的來源，是來自在 梨山 經營水梨果園的果農陳金地，陳金地以往每年供應前總統 蔣介石。 閒暇之餘，由 凍頂 引進茶苗在海拔2500公尺山區種茶製茶。 製出的茶，初期出售不知如何命名，因其茶苗品種不同，但都種於高山，於是冠以「高山茶」之名。 之後漸被廣泛用在高海拔或1000公尺以上山區製出來的茶 [1]。 高山上涼冷，早晚雲霧繚繞，平均日照短，故所產茶葉所含兒茶素等苦澀成分降低。 且茶葉柔軟，葉肉厚，果膠質含量高，故色澤翠綠鮮活、滋味甘醇、香氣淡郁，耐沖泡。
2020年11月16日 · 高山茶品質特色. 飲茶人士所慣稱的「高山茶」是指海拔1,000公尺以上茶園所產製的半球型包種茶（市面上俗稱烏龍茶）。 主要產地為嘉義縣，南投縣等新興茶區及臺中市梨山茶區。 高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短致茶樹芽葉所含兒茶素類等苦澀成分含量降低，茶胺酸及可溶氮等對甘味有貢獻之成分含量提高，且芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質含量高。 高山茶具有色澤翠綠鮮活，水色蜜綠顯黃，香氣淡雅，滋味甘醇滑軟厚重帶活性及耐沖泡等特色。 台中市和平區：梨山茶區. 本茶區地質屬砂質片狀礫岩，土壤排水良好，但相對保水及保肥力不佳。 臺灣山區多雨之氣候型態，其地質狀態對茶葉製造有利，在雨季連續下雨後，其茶菁含水量相對較低，適合製造香氣高與滋味清醇之特色茶。
認識高山茶的魅力！. 春茶冬茶的特色. 「琅茶最喜歡的茶？. 「高山烏龍！. 台灣茶國際知名度最高，令愛茶人視若珍寶、箇中巧妙筆墨難以形容的，正是「高山茶」——— 所謂高山茶的定義，是於「海拔 1,000 公尺以上」的茶園種植、採摘製作，尤其指稱 ...
台灣多高山的地形特色，加上台灣繼承了中華傳統的茶文化，造就了台灣優異的高山茶產業。 臺灣高山茶區分布廣泛，從中部的嘉義、南投、台中，到東部的花蓮，以及北部的桃園山區，都有高山茶區。
基本介紹. 中文名：台灣高山茶. 外文名：Taiwan mountain tea. 類型：半球型 包種茶. 產地： 台灣 地區. 特點：芽葉柔軟，葉肉厚. 色澤：墨綠有光澤. 口味：茶滋味醇厚. 主要產地： 嘉義縣 、南投縣. 主要分類一： 青心烏龍 、 金萱茶. 主要分類二： 阿里山高山茶 、 阿里山紅茶. 主要分類三： 大禹嶺茶 、梨山高山茶. 主要產區：阿里山區、梨山地區. 自然地理. 台灣各產茶區內，海拔高度在1000米以上的地區，包括有阿里山山脈、玉山山脈、雪山山脈、中央山脈和台東山脈等。 主要產地為嘉義縣、南投縣內海拔1500～1800米新興茶區，高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短。 產區分布.
