高蛋白質食物有哪些 素食 相關
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齋 漢堡包. 食素 （ 粵拼 ： sik6 sou3 ； 英文 ： vegetarianism ），又叫 素食 ，係一種有關飲食嘅文化，實踐呢種飲食文化嘅人叫做 素食主義者 （ 英文 ： vegetarian ）。 呢啲人唔食飛禽、走獸、 魚 蝦 等 動物 嘅身體，淨係以 蔬菜 同 生果 等 植物 來維持生命。 世界 各國或者唔同 文化 嘅食素主義都有唔同，有啲食素嘅人會食 蜜糖 、 奶類 同 蛋類 等動物產品，而另一啲 純食素主義 者食會避免食包括蛋類、奶製品在內嘅任何同動物有關嘅嘢食。 食素嘅多種樣色. 純食素主義 （ 英文 ： Veganism ）：會避免食用所有含有 動物 成份嘅 嘢食 ，例如 蛋 、 奶 類、 芝士 同 蜜糖 。
食齋 係 食素 主義嘅一種，係 佛教徒 遵循佛教教義而採用嘅飲食方式同食物嘅禁忌。. 具體內容每個佛教派別都有啲唔同，但係主要都係避免殺生而食所有由 動物 製成嘅 食物 ，亦要避免食五辛，包括： 蔥 、 大蒜 、 韭菜 、 薤 、 興渠 ，主要原因係佛教認為 ...
天生食材必有用. 《 天生食材必有用 》（ 英文 ： Eat What You Hate ）係香港 MakerVille 製作嘅飲食節目，由 王頌茵 （Kathy仔）同大廚 雷啟裕 （雷師傅）主持，2022年12月19號到12月30號逢禮拜一到五23:00－23:30喺 香港電視娛樂 ViuTV 播出。. 節目主持會請唔同藝人嘉賓 ...
酵素 酵素（粵拼 ），學名叫酶，係指具有催化功能嘅蛋白質。 特質 幾乎所有細胞嘅新陳代謝都需要酶嘅參與先至可以維持生命。 當酶進行催化嗰陣，俾酶催化嘅叫做「受質」。受質通過酶嘅催化，會轉化成另一種分子。而酶係催化過程入面，係唔會被消耗嘅，也唔會影響反應嘅化學平衡。
麪粉. 麪粉 （俗寫做 麵粉 ）喺日常生活入面，多數都係指由 小麥 磨成嘅 榖粉 ，所以又叫 小麥麪粉 、 小麥粉 。. 麪粉可以跟佢 麪筋 （ 蛋白質 ）嘅含量細分做「澄麪粉」、「低筋麪粉」、「中筋麪粉」同「高筋麪粉」。. 麪粉可以用來整 包 、 麪 、 蛋糕 ...
芝士有豐富嘅 蛋白質 、 脂肪 、 鈣 、 磷 、 維生素A 、 維生素B12 等等。 依家都有用 脱脂奶 做嘅低脂芝士。 有啲人因為有 乳糖不耐症 ，或者宗教上嘅原因唔食得奶類製品，可以選用芝士嘅替代品： 仿真芝士 。 名嘅來源. 英文入面「cheese」呢個字嚟自係 拉丁文 “caseus” [2] 。 粵語入面嘅「芝士」同國語入面嘅「起司」，都係由英文入面嘅「cheese」音譯出嚟。 歷史. 芝士係喺歷史仲未記載之前就有嘅古老食品。 到依家，整芝士嘅起源仲未有確鑿嘅證據。 歐洲 、 中亞 、或者 中東 都有可能係芝士嘅發源地。 但係整芝士嘅技術喺羅馬時期之前就喺歐洲入面散播；仲有，根據 老普林尼 ，喺羅馬帝國興起嘅時侯芝士嘅製作已經係一個尖端嘅行業。 [3] 相傳芝士係喺阿拉伯發明。
香港地道魚蛋 魚蛋（粵語：jyu 4 daan 2 ）係廣泛分佈喺中國南部、香港、澳門，同東南亞嘅小食，喺香港特別常見。 佢係用魚肉同埋澱粉，撈埋調味料整成。 佢多數都係圓碌碌形狀，但係亦都有第二啲樣，好似正立方體咁。 香港嘅食肆通常寫佢做魚蛋，普通話就通常叫佢做魚旦。
