搜尋結果
冰糖醬鴨的製作過程繁複耗時，徐莉選用 上等的宜蘭櫻桃鴨，先以鹽和酒薄醃去腥，瀝乾後乾煸去油再滷製，淋上以冰糖、八角、桂皮等 天然材料調製的百年獨門醬汁熬煮至收乾。
徐記醬鴨, Kaohsiung, Taiwan. 1,117 likes · 970 were here. 在高雄 遇見上海百年美味 獨門的美食饗宴！.
- (51)
- 107
- 1146
2023年4月21日 · 《徐記醬鴨》為中式餐館， 結合滬菜風味及在地小吃，是近年較少見的類型， 不過一個人來吃的有限，太多人又覺得菜色不夠豐富， 建議4人用餐。-上海醬蹄膀.$$160元 去骨醬鴨肉.$$200元 招牌醬鴨是以冰糖和醬油下去滷， 當中還包含好幾道工序，
徐記醬鴨 在foodpanda點的到，更多Kaohsiung City 推薦美食，線上訂立即送，下載foodpanda APP，20分鐘外送上門 ！瀏覽菜單和獨家優惠折扣
- (272)
- (△)高雄市前鎮區瑞和街155號, Kaohsiung City, 806014
使用 Uber 帳戶即可向高雄市的徐記醬鴨上海美食坊訂購外送美食。瀏覽菜單、查看熱門餐點，並可追蹤訂單進度。
- 瑞和街 155, 前鎮區, 806014, 高雄市
- 0935 058 809
2021年12月30日 · 徐記醬鴨-麵飯館 - 網友評論、最新食記 (349則) 評分: 4.3分。. 徐記醬鴨-麵飯館是位於高雄前鎮區的餐廳，地址: 高雄市前鎮區瑞和街155號，訂位電話: 077238191，均消價位: $150 最新食記介紹 - 米卡酥｜IG: mikasu.tw: 『徐記醬鴨』.
她與後來也嫁來台灣的三妹徐敏，跟著媽媽從頭學起家傳絕學，在高雄開設了「徐記醬鴨」餐廳。 從醬鴨開始，開發眾多道地家鄉菜、百年前的上海醬滷美食，甚至吸引了外地人專程前來賞味，連來台旅遊的上海陸客都要打包帶走。
