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為改善農民生活，番路鄉農會於民國86年設立「柿餅加工站」投入柿餅加工生產行銷行列，96年起更全面更新為室內恆溫烘烤設備，嚴格控管生產標準作業SOP流程，大幅提昇柿餅產量與品質，讓柿農們不必靠轉售至北部任由中間商剝削，同時，農會將柿餅加工改
風味獨特又好吃，日本柿餅 水果介紹： 外表像黃橙橙的金色鈴鐺，由日本的新鮮柿子製成，採收後，不斷重複烘乾、捏壓、殺菌、包裝、冷凍，粒粒嚴選，品質保證，絕對讓您滿意。
2023年1月6日 · 有粉絲問我台灣哪裡買得到？ 手上查到的資料在全威、梅林、尚峰、昂林這幾間高檔水果店有賣。 請認明 「能登志賀ころ柿」 才是小V介紹的品牌。 「能登志賀ころ柿」 ：http://www.ja-shika.jp/ 除了在志賀及石川縣能登半島當地可以買到， 日本全國也都可以買
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2024年3月1日 · 日本富山柿餅. 秋冬季節到來，柿餅也是許多饕客每年所期待的美食，來自日本富山的柿餅，與一般常見的柿餅不同，富山柿餅保留了百分之50的水份，因此柿餅濕潤軟Q呈現果凍狀，也保有柿子原有的香氣！. 採用遠紅外線烘乾脫水的方式製作，不添加 ...
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日本最頂級「能登志賀柿餅」比一般普通的柿餅甜度更高，達65度（甜而不膩）。 且更軟、更滑順，口感像是Q彈果凍般，讓人難以忘懷，在日本常被當成送禮的首選。
日本富山柿餅採用符合標準新鮮柿子，比一般普通柿餅甜度更高，達65度（甜而不膩） 一顆顆吊掛烘乾20-25日。 因此釋放出的柿霜都會完整的保留下來。
2024年2月27日 · 日本中央南信州的優良自然環境，再加上職人們精心呵護所創造出的天然頂級食品， 完全不加砂糖，最適合當成餽贈禮品。 白霜即為【柿霜】 市甜柿表面覆蓋的薄薄白粉稱之為柿霜，是柿子於乾燥過程中，由果汁結晶化而成的天然成份。 柿霜是將採收下來的柿子乾燥後，仔細揉壓柿子所形成的天然葡萄糖。 換言之，【柿霜】即為柿子自然生成的頂級香甜結晶。 南信州以豐沛水量著稱的天龍川流經期間，恰逢柿子採收期為秋天，此時也是空氣即為乾燥之時， 然南信州由於早晚溫差大，經常產生朝霧，而成為國內最適合乾燥柿子並保持適中濕度地區。 生產出的柿餅外型優美無皺摺，切開後內部果肉宛如寶石般透紅晶亮，如此得天獨厚的氣候造就了最頂級的市甜柿。
