搜尋結果
2018年11月29日 · 高麗菜因營養價值高，又可以保護心血管、降血糖、改善腸胃問題、防癌等好處，故被封為「菜王」！ 雖然高麗菜的營養價值高，但以下這 4 種人卻不適合多吃喔！
2023年12月22日 · 本草綱目記載，高麗菜味甘、性平，可益腎補髓、利五臟六腑、腎主骨、利關節；能明耳目、益心力、壯筋骨。高麗菜為優質性高的食材，除了低熱量外更富含膳食纖維及多種維生素與礦物質。以下整理每100克甘藍(圓球形)營養成分：
2019年5月16日 · 高麗菜 如花漸漸綻放的甘藍菜，又名高麗菜、捲心菜、圓白菜，為十字花科的蔬菜。 本草綱目記載，高麗菜味甘、性平，可益腎補髓、利五臟六腑、腎主骨、利關節。 能明耳目、益心力、壯筋骨。
2023年6月17日 · 高麗菜的功效與禁忌. 高麗菜功效好處有哪些？ 1. 排便順暢. 富含大量的膳食纖維，能使排便順暢。 在《腫瘤學年報》中發表關於十字花科蔬菜攝取對罹患大腸癌影響的研究，結果顯示攝取較多十字花科蔬菜者，罹患大腸癌的機率明顯較低。 2. 營養補給.
2023年4月24日 · 吃高麗菜也有禁忌. 根據農委會食農教育資源平台網站資訊提醒，高麗菜中的纖維含量豐富卻粗糙，所以消化功能不好、脾胃虛寒或腹瀉的人最好少吃，以免不適。 另外，高麗菜的某些成分會抑制甲狀腺機能，因此甲狀腺功能失調者千萬不要大量食用。 【早安健康．圖解健康】點我看更多精采圖解！ 參考資料: 看了這篇文章的人，也看了... 甘藍俗稱高麗菜，是美國《時代雜誌》選出的三大長壽食物之一。 在台灣，10月至4月是平地高麗菜的產期，4月後則是高冷地接棒供應，高麗菜含有維生素B群、維生素C、維生.
2018年12月12日 · 最近進入盛產期的高麗菜，看起來平凡，但對健康卻有十分的養生功效。 南投醫院營養師陳佳祺營養師表示，高麗菜屬十字花科，含有吲哚、維生素B、C等多種微量元素，並含有維生素U，有保護消化道黏膜的效果。
2023年3月29日 · 【高麗菜好處】高麗菜有7種營養素、能幫助減肥、及預防癌症. 29 3 月, 2023. 健康知識. 高麗菜，又稱為包心菜、甘藍菜或結球甘藍，是一種十字花科的蔬菜，原產於地中海沿岸地區。 它的形狀像一個球，外葉綠色，內葉較淺，有白色脈紋。 高麗菜的營養價值非常豐富，含有豐富的維生素C、維生素K、維生素B6、葉酸、鈣、鉀、鎂、磷等多種營養素，同時也是葉綠素的豐富來源。 這篇文章可以清楚了解高麗菜的營養價值、料理方式、讓上班族快速補充每日健康元素. Toggle. 高麗菜可幫助減肥. 高麗菜該如何選購和儲存. 營養師最推薦的五種蔬菜｜高麗菜心營養價值竟然更高！ 高麗菜好處. 高麗菜的營養價值. 高麗菜的6種食用料理方法. Q: 如何選擇新鮮的高麗菜？ Q: 如何保存高麗菜？ Q: 高麗菜如何烹調？
2022年10月25日 · 好處1：助消化、改善便祕. 高麗菜富含非水溶性膳食纖維，較不易被腸道細菌分解，且不溶於水，能增加糞便體積，促進腸胃蠕動，幫助腸胃消化，並減少糞便停留在腸道的時間，改善便祕問題，進而降低罹患大腸癌的風險。 （延伸閱讀：吃這樣好消化！ 7種食物組合竟然很配） 好處2：降低癌症機率. 高麗菜屬於十字花科蔬菜，含有多項營養成分，其中內含的吲朵（Indole）能改變雌激素的代謝，降低乳癌風險，根據美國國家醫學圖書館（NLM）上的一項研究指出，不管是青春期，還是成年女性，攝取較多高麗菜者，罹患乳腺癌的風險相對較低。 此外，高麗菜所富含的蘿蔔硫素（Sulforaphane）為一種活性化合物，能夠清除體內致癌物質，並提供腫瘤生長抑制蛋白，而裡面的異硫氰酸鹽，也可降低致癌物的毒性，有效預防肺癌和食道癌。
2021年11月22日 · 經常吃椰菜有助於預防和控制幾種疾病，以下是一些吃椰菜的健康功效: 1. 提高免疫力. 椰菜含有非常豐富的植物營養素、抗氧化劑、維生素C，可以保護人體細胞免受自由基傷害，從而提高免疫力。 像蘋果一樣，在你的日常飲食中加入椰菜是遠離醫生的好方法。 2. 預防心臟病. 在大多數情況下，心臟病是由於動脈因低密度脂蛋白膽固醇 (LDL，壞的膽固醇)堵塞而引起。 可以吃椰菜來預防這種情況，因為它含有零膽固醇和膳食纖維，有助於清除這些堵塞的動脈。 椰菜還含有氨基酸谷氨酰胺，具有抗炎作用。 可以選擇生吃或熟吃，但研究人員發現蒸椰菜可以提高它們降低膽固醇的能力。 3. 有助減肥. 對於那些想減肥的人來說，椰菜是一個很好的選擇。 一份100克的捲心菜只有25卡路里，這使椰菜在許多減肥食譜中受到歡迎。
2023年11月19日 · 高麗菜營養功效. 營養師張語希表示，高麗菜可幫助抗癌、肝臟解毒、平衡雌激素，孕婦食用也可幫助胎兒神經發展，並促進鐵質吸收，另外更含有礦物質、維生素C、維生素K、鈣質、維生素A、葉酸等營養。 看更多： 秋冬最強食補9大蔬菜！ 營養師大推「蔬菜雞湯」 提升免疫力防感冒、流感. 1.礦物質. 高麗菜含有鉀、鈣、鎂等礦物質，有助於支持心臟健康和骨骼強度。 2.維生素C. 張語希說明，維生素C能維護免疫系統功能，並且促進膠原蛋白生成，對傷口癒合很有幫助。 3.維生素K、鈣. 維生素K、鈣質是對於傷口癒合、強健骨骼很重要的營養素。 4.維生素A. 高麗菜中含有β-胡蘿蔔素，是維生素A的前體，可以保護視力。 5.葉酸. 張語希指出，高麗菜也含有葉酸，對於孕婦和寶寶發育有所幫助。
