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2023年3月25日 · 台式泡菜材料：. 1.高麗菜半顆 (約1台斤)、紅蘿蔔絲半條 (約100g) 2.醬料：鹽巴2匙 (約8g)、白醋200ml、味霖100ml、白砂糖2匙 (約10g)、開水200ml先小火煮滾放涼（一定要放涼喔！. 不然加入高麗菜就熟了）. 台式泡菜作法：. 1.切高麗菜切段或手撥 (用手撥會比較甜 ...
2021年3月5日 · 我的作法是輕減量，小家庭必備隨時都能吃到非常新鮮脆甜的泡菜👍 【關鍵字】：高麗菜、萬能醋、台式泡菜、梅子、紅蘿蔔、臭豆腐、開胃菜 開啓美好生活 愛料理
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2018年5月24日 · 步驟做法. 1、 高麗菜洗淨，切成寬條狀，加入刨絲的紅蘿蔔，撒入鹽一大匙醃漬拌勻，靜置20-30分鐘脫生軟化葉片。 當高麗菜開始出水的時候，再稍微翻拌一會兒，之後用過濾水稍微沖洗，並用手約略揉搓，稍微擠乾濾除多餘的水份。
愛料理精選236篇簡易食譜做法與步驟，有最新的高麗菜泡菜、川味煮高麗菜泡菜、高麗菜泡菜(簡易版)、高麗菜泡菜양배추김치。 以及部隊鍋、泡菜、泡菜炒飯等相關料理做法。
2017年10月31日 · 1.將高麗菜葉由根部切斷， 一葉一葉摘取下來， 用水沖洗乾淨， 因為要做泡菜， 所以一定將清洗乾淨， 才不會有殘留農藥和蟲卵。 2.瀝去水份之後， 把一把鹽巴和高麗菜葉拌勻， 靜置十分鐘， 讓葉子萎凋， 這樣才能揉製出澀水。 3.待高麗菜葉子軟化之後， 擠出釋出的澀水， 因為高麗菜汁有護胃的好處， 所以只要擠出多餘的澀水就可以了， 不需要擠到全乾。 4.紅蘿蔔洗淨後， 削去外皮， 先切成片， 再切成絲， 拌上少量的鹽巴殺青。 5.將紅蘿蔔的澀水稍加擠掉，
2015年4月28日 · 高麗菜泡菜. 綺樂廚房. 361 食譜 5,734 粉絲. 1,413 說讚 一起做. 臭豆腐上會附上的泡菜一直是家人的最愛,自己來做高麗菜泡菜,其實不是很難,吃起來清脆又開胃~. #素食. #蔬食. #家常食材. #葉菜.
2017年1月23日 · 帶有濃郁青梅果香味! 謝謝好友姐姐提供的泡菜食譜及好友自製的梅醋!! 稍微調整了一下食材的比例，以符合自己的口味。. 請務必點擊下方食譜內容 ...
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- 達斯米克 DaSMiC
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