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魚皮料理料理怎麼做？ 愛料理精選97篇簡易食譜做法與步驟，有最新的涼拌魚皮、皮膚彈嫩的秘訣-魚皮羊肉湯、蔬菜魚皮捲、海鮮魚皮麵麵。 以及魚皮湯、魚皮、涼拌魚皮等相關料理做法。
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魚皮 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 滷魚皮白菜、魚皮湯、炸魚皮、滷魚皮、薑絲魚皮
雪莉的廚房. 泰式虱目魚皮洋蔥絲. 虱目 魚皮 半斤（切斜片5公分）。 香菜3大株（切1公分）。 青蔥3把（切0.3～0.5公分）。 洋蔥1顆（依個人的喜好）。 大辣椒或小辣椒1支（切0.5～1公分）選大或小辣椒依個人喜好的辣度加入）。 檸檬一顆（切半用小叉子轉擠出檸檬汁備用）。 魚 露15ml,味霖30ml~40ml (可依口感慢慢填加、勿一次加太多）。 PS:建議 魚 露勿加太多 魚 腥味會太重！ • . 魚皮 洗淨後、熱水滾開後再放入川燙約1分鐘（勿過久、 魚皮 會斷）、撈起來放入冰水冰鎮再撈起。 • 最後把洋蔥絲舖盤子、 魚皮 放上、淋上醬汁～～^_^ • 魚 露跟味霖、檸檬全部調和一起、再把青蔥、香菜、辣椒放進去和在醬汁攪拌一下！
2017年5月22日 · 旗魚處理技巧學幾招. 立即料理. 魚肉買回後，用清水將魚肉表面雜質洗除，馬上用廚房紙巾將魚肉表面水分吸乾即可料理。. 冷凍保鮮. 旗魚魚肉放入保鮮夾鍊袋，或用保鮮膜覆蓋魚肉，放入冷凍庫，約可存放7天。. 解凍. 魚肉連同保鮮袋一起放入常溫 ...
作法:1.薑絲、蔥白段、蔥花2.魚皮洗淨切段3.爆香薑絲和蔥白段4.放入魚皮5.加入米酒2大匙、糖一小匙、醬油1大匙6.加入2湯匙水去燒 (收乾就好了)7 ...
芹菜炒虱目魚皮 / 家常菜. 台南虱目 魚皮 • 芹菜 • 蒜瓣（中型）3瓣 • 老薑片 • 蔥白 半根 • 油 • 醬油 • 米酒 • 白胡椒粉 • 黑胡椒粒 • 鹽. 10分鐘.
