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魚肝油（也稱「肝油」）是一種從鱈魚等海洋魚類肝臟中提取的油，通常為黃色到橙紅色的透明油狀液體，帶有魚腥味。 1848年挪威開始用 水蒸汽 加熱法製造魚肝油。
鱼肝油 鱼肝油（也称“肝油”）是一种从鳕鱼等海洋鱼类肝脏中提取的油，通常为黄色到橙红色的透明油状液体，带有鱼腥味。 1848年挪威開始用水蒸汽加熱法製造鱼肝油。 1880年日本采用水煮法製造鱼肝油。鱼肝油通常被加工为膠囊劑型，作为营养品用来补充人体所需的维生素A和维生素D，但過量 ...
2023年7月22日 · 鱼肝油. 鱼肝油 （也称“ 肝油 ”）是一种从 鳕鱼 等海洋鱼类 肝脏 中提取的 油 ，通常为黄色到橙红色的透明油状 液体 ，带有鱼腥味。. 1848年挪威开始用 水蒸汽 加热法制造鱼肝油。. 1880年日本采用水煮法制造鱼肝油。. 鱼肝油通常被加工为 胶囊剂 型 ...
魚油. 魚油 （英語： fish oil ）是自富含 脂肪 的魚類體內取出的油脂。. 魚油含 ω-3脂肪酸 （奧米茄3），主要是 二十碳五烯酸 （EPA）與 二十二碳六烯酸 （DHA），是可降低 發炎反應 的營養素。. 富含鱼油的鱼种统称为 油性鱼 （oily fish）。. 魚類本身並 ...
奧米茄3脂肪酸的最佳來源應是魚體，而非魚肝。肝臟製品，如鱈魚 魚肝油，雖富含奧米茄3脂肪酸，但是亦有高量的活性維他命A。過度攝取高劑量維他命A，會有潛在健康風險。 有毒汙染物 [編輯]
它在各種鯊魚的肝臟中都有存在，其中以深海鯊魚肝油中含量最高。[來源請求] 生產 [編輯] 可從鯊魚肝中提取，也可由兩分子反式牻牛兒基丙酮與1,4-丁二亞基三苯基膦經Wittig反應而製得。 生物作用 [編輯]
反式脂肪. 反式脂肪 （英語： Trans fat ）是指含反式脂肪酸的脂肪； 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 （ Trans-unsaturated fatty acid 、 Trans fatty acid ），則是指一種 不飽和脂肪酸 （ 單元不飽和 或 多元不飽和 ），其分子內碳-碳 雙鍵 上的 氫 以反向方式排列。. 動物 的肉 ...
