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2014年11月21日 · 魚酥羹@美麗人妻Selina Wu. Selina Wu. 621 食譜 3,492 粉絲. 106 說讚 一起做. 因為愛，甘願為你洗手作羹湯，也謝謝有你當我永遠的白老鼠。. 淡水老街除了賣魚酥外，還有一種魚酥羹，這是以前從未注意到的，這回看到便買了一些回來試試。. 將魚酥直接放進羹湯，不 ...
魚羹料理怎麼做？愛料理精選62篇簡易食譜做法與步驟，有最新的黃金鯛魚羹、土魠魚羹麵、簡單做-滑蛋杏菜吻仔魚羹、宴會料理簡單做，滑嫩美味的翡翠吻仔魚羹。以及肉羹麵、肉羹飯、虱目魚羹等相關料理做法。一起來做好吃的魚羹料理吧！
2014年11月21日 · 將魚酥直接放進羹湯，不需要另外加熱熬煮，可以吃得到酥脆的口感，有一點像是將油條加進粥裡頭的感覺，久泡就會軟爛些，我們則是喜愛前者的口感。 訣竅提示 ※魚酥不建議與羹一起煨煮，會少了酥脆的口感。 ※玉米筍可用其他筍替代。
2023年5月14日 · 在台灣，魚酥羹是一道非常受歡迎的傳統美食。. 作為一位食評家，我認為這道菜絕對值得一試。. 在這篇文章中，我將從以下幾個方面來探討魚酥羹——它的起源、製作過程、口感和建議的食用方式。. 這道菜的歷史悠久，各個方面都非常值得關注。. 魚酥羹的 ...
2007年6月6日 · 魚酥羹 (1) 【材 料】 魚酥 10片. 香菇 3朵. 筍絲 50公克. 乾金針花 10公克. 柴魚片 8公克. 油蒜酥 10公克. 高湯 2000㏄. 香菜葉 少許. 【調 味 料】 鹽 3/2小匙. 白砂糖 1小匙. 太白粉 50公克. 水 75㏄. 【做 法】 1.香菇洗淨泡軟後，切絲狀；乾金針花洗淨泡軟後去蒂，將上述材料和筍絲一起放入沸水中略汆燙至熟，撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸，再加入鹽、白砂糖、柴魚片、油蒜酥續以中大火煮至滾沸。 2.將太白粉和水調勻，緩緩淋入作法1中，並一邊攪拌至完全淋入，待再次滾沸後盛入碗中，並趁熱撒上魚酥和香菜葉即可。 魚肉 葷食 超好吃魚翅肉羹. 查詢更多相關食譜資料.
因為買了兩包魚酥，只好來做魚酥羹XD，家裡也有虱目魚丸，剛好一起煮來吃。. 羹湯基本上作法都一樣，所以可以做肉羹麵昂、魚漿羹、魷魚羹、魚 ...
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- 宜手作
2014年1月19日 · 魚肉酥羹湯. Tiffany. 54 食譜 201 粉絲. 291 說讚 一起做. 突然想吃土魠魚羹,但到哪找土魠魚呀?還好網路無國界,在網路上找到這食譜就跟著做;好吃也解饞~ #家常菜. #湯. #羹湯. 食材. 去骨魚肉. 1大片. 雞蛋. 1顆. 地瓜粉. 適量. 醃魚材料. . 米酒,醬油,薑末,蒜末. 均適量. 羹湯材料. . 蒜片. 2瓣. 筍子. 數片. 紅蘿蔔. 數片. 木耳. 適量. 乾香菇泡軟. 3朵. 高湯. 適量. 金針菇.
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