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魚飼料，顧名思義就是給魚餵養的飼料。 它的主要成分蛋白質，脂肪，維生素和礦物質組成。 蛋白質是魚蝦生存的重要營養物質，是構成機體細胞、組織、器官的重要組成物質。
魚飼料的開發似應朝下述方向努力：(1)符合 魚類的營養需求；(2)降低飼料成本；(3)減少 對環境的衝擊；(4)提升養殖產品品質。茲就 魚類的主要營養需求與飼料組成成分，分別 探討飼料開發的因應對策，以供參考。 蛋白質 一般魚類的蛋白質需求量約在20－55%
基本介紹. 中文名：魚飼料. 外文名：魚飼料. 主要成分： 蛋白質， 脂肪， 維生素. 組成物質：成機體細胞、組織、器官的重要. 判斷優劣的方法. 看——就是把飼料抓在手中細看，看其粉碎細度及其顏色，若黃色豆餅成分多、紫色多為菜籽餅、黑色多為棉籽餅，黃色飼料為好，紫色、黑色次之。 以粉碎細度越細的飼料為好。 聞——就是抓把飼料靠近鼻子聞，以聞到魚粉清香鮮味（新鮮魚肉曬乾的香味）為好，若聞到植物油腳的異味則以為飼料中的脂肪已經變性，對魚類有毒。 品——取少量飼料放到嘴裡慢慢嚼爛、品嘗，吐出後嘴巴有發麻或辛辣現象，表明飼料中添加有對魚類有毒的原料。 泡——就是抓一把飼料放在容器里用水浸泡，等溶解後用手慢洗細捏，若有沉浸（砂或水渾濁）物，為劣質飼料。 科學飼餵方法. 顆粒飼料.
豆渣的營養成分相當高,魚隻的換肉率,會比仿間餵食飼料的更好,因為仿間飼料,比較有良心的用豆粉(成分跟乾燥的豆渣差不多,但是沒有新鮮豆渣那麼營養的).
香港特別行政區的漁農自然護理署（2008）將飼料分為顆粒魚糧、雜魚和植物性飼料；顆粒魚糧又可分為乾式和溼式兩種。 從多方比較結果來看（表一），以乾式顆粒魚糧在各方面表現較突出，且乾式顆粒魚糧可按魚類不同的營養需求及成長階段配製，對環境的 ...
一、飼料蛋白質的含量. 每種魚不論是全魚體、屠體或肌肉,除了處於快速成長期可能受飼料成分影響外,蛋白質含量似乎是固定在一定範圍,而且即使魚種或品系間的體蛋白比例有所不同,差距並不會太大 (Morris, 2001)。 將銀鱸和何氏棘鲃稚魚分別餵以蛋白質含量不足之飼料,其成長較差且魚體蛋白質含量低於正常組 (Yang et al., 2002 ; Yang et al., 2003),但若依據Shearer (1994) 的觀點,造成魚體蛋白質比例不同的原因是飼料蛋白質含量不足,使得魚隻成長較慢所致,因為魚體所含蛋白質的比例是體型大小的因變數。
人造飼料是現代商業 水產養殖 的一個重要組成部分，為 養殖魚類 提供所需的均衡營養。 顆粒或球狀的飼料以穩定和濃縮的形式提供營養，使魚能夠有效地進食並充分發揮其潛力。 當今世界上許多比較集中養殖的魚類都是肉食性的，例如 大西洋鮭魚 、 鱒魚 、鱸魚和多寶魚。 在現代水產養殖的發展過程中，從 20 世紀 70 年代開始， 魚粉 和 魚油 是這些物種飼料的關鍵成分。 它們與其他成分如植物蛋白、穀物、維生素和礦物質等其他成分結合在一起製成顆粒飼料。 例如，小麥被廣泛使用，因為它有助於結合顆粒中的成分。 正在使用的其他形式的魚飼料包括完全用植物材料製作的飼料，如鯉魚，一些物種喜歡的潮濕飼料（更容易製作，但更難儲存），以及垃圾魚--即捕到的魚，直接餵給在水產養殖圈中飼養的大型物種。 孵化場飼料.
水產飼料的種類與使用. 劉擎華 1 、楊順德2. 1 國立臺灣海洋大學水產養殖學系. 2 臺灣省水產試驗所竹北分所. 前言. 近年來人們對水產食品的需求日增，然而因水產資源量的減少及價格的升高，在某些國家如我國及鄰近的日本，養殖水產物已逐漸取代海中捕獲漁產物的趨勢；以養蝦業為例，從1984年至1990年全世界的海水蝦類養殖業迅速成長了151% 。 隨著水產養殖業的發達，水產養殖物成長所需之食物量也逐漸增加，而由於生鮮餌料 (主要為下雜魚)有季節性及品質不穩定等缺點，故水產人工飼料逐漸發展起來。
飼料營養與魚體健康. 適當的營養是增進魚體成長及維持其健. 楊順德、劉富光. 水產試驗所淡水繁養殖研究中心. 其他飼料成分起化學反應,降低飼料營養價. 康的重要因素,以不同的原料配製而成的人工飼料主要是提供集約式養殖魚類所需之營養。 製備飼料 (Prepared diets) 則不僅提供養殖物正常生理機能所需足量的營養素,亦供作具有增進或抑制魚類免疫反應及抗病力飼料組成分之基質。 進而影響健康。 維生素E特別容易受到氧化油的破壞,因此魚類如果投餵氧化油飼料常會發生細胞膜破碎、腹水及貧血等維生素E缺乏症。 另外,免疫系統也會受到氧化油的影響,例如鰈魚餵以最低限量的維生素C及. E的氧化油飼料,其巨噬細胞的趨化反應降. 必需營養素. 一、產能營養素.
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