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     【楊桃美食網】滷海帶的撇步

     2013年8月20日

     觀看次數：26.6萬

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     乾海帶放鍋裡蒸一蒸，想不到這麼厲害，很多人都不懂，漲見識了！【涼拌三絲】

     2021年5月3日

     觀看次數：71萬

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     【幸福滋味】簡單的海帶豆腐湯，作法步驟小變一下，竟變鮮甜無比！

     2021年1月23日

     觀看次數：3.5萬

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2. 其他人也問了

   如何煮海帶?

   • 1、淘米水法：在泡發海帶的時候用淘米水， 海帶容易泡發、清洗， 燒煮時也容易酥軟。 2、適度法則：煮海帶的過程中可以用筷子夾起一片用手掐一下， 如果軟了就立即把剩下的海帶撈出， 因為海帶煮的時間過長會變硬。 3、加堿竅門：海帶在煮的時候中加少許（不可過多）食用堿或小蘇打會變的軟嫩可口、更加鮮美。 4、加醋竅門：煮海帶絲的時候加入適量的白醋， 不僅能去除海帶絲特有的腥味， 也能促使海帶更容易煮軟， 顏色也好看， 喜歡更軟的口感可以適當延長煮制的時間。 若放幾棵菠菜， 海帶易爛。 然後用清水浸泡一夜。 用這種方法處理後的海帶又脆又嫩， 用它來燉、炒、涼拌， 都柔軟可口。 6、開水燙法：如果是需要煲湯用到的海帶結， 可以在煮之前放入開水中燙一下， 去除腥味後煲出的湯味道會更加鮮美。

   海帶怎麼煮容易爛 6種小妙招一定要牢記 - 康途健康百科

   www.healthway.tips/content/333244323036453631443431.html

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   海底撈酥肉怎麼吃?

   • 去到海底撈，酥肉是必點的一道小吃，酥肉本身就屬於吃起來很酥脆的那種，若是將它下入火鍋中過一遍湯料再撈出來，接着蘸上用香油、白糖、白醋、蠔油和蒜末調成醬料吃，那簡直就是人間美味啊！

   去海底撈必點這4道菜，從“不出現在菜單上”，不吃等於白去！

   inewsdb.com/健康/去海底撈必點這4道菜，從不出現在菜單上，不/

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   吃海帶有什麼好處?

   • 海帶 是生活中常見的食物，營養價值很高，功效也很多，深受人們的喜愛。 海帶中的海帶膠質能促進人體內的 放射 性物質隨著大小便排除體外，從而減少放射物質在人體內的積聚，減少放射性疾病的發生。 常吃海帶有 排毒 清腸的功效，但是吃海帶也有一些禁忌要注意，否則恐傷胃又傷身。 常吃海帶的好處 1、 排毒 增強代謝 凡是含有大量纖維的蔬菜，都可以促進腸道排泄，並吸附游離的脂質。 海帶的纖維豐富，並呈鹼性，又增加了排毒功效。 而且代謝率代表著一個人新陳代謝的能力，代謝率很低的時候，較少的熱量供給機體，其他的能量就會轉化成脂肪積蓄在體內。 吃海帶可以增強人的代謝率，增強代謝機能，讓精神更加充沛，身材更瘦。 2、 補鈣 易於吸收

   吃海帶有7大好處 注意禁忌 警惕相剋食物(組圖) 排毒 | 補鈣 | 降壓 | 放射 …

   www.secretchina.com/news/b5/2019/05/09/892838.html

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3. icook.tw › search › 滷海帶《滷海帶》食譜與做法，共 71 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 滷海帶

   滷海帶料理怎麼做？愛料理精選71篇簡易食譜做法與步驟，有最新的滷海帶筍絲素肉、素滷海帶麵輪、大同電鍋滷豆乾/滷蛋/滷蘿蔔/滷海帶結、滷海帶豆干小菜。以及滷海帶、滷白蘿蔔、冰鎮滷味等相關料理做法。一起來做好吃的滷海帶料理吧！

   • 【電鍋版】Easy 做滷海帶 by 許愛玉 - 愛料理

     海帶趁熱切片加上 蔥 花即可吃，也可以先把豆海帶室溫放涼 ...

4. icook.tw › recipes › 194539【電鍋版】Easy 做滷海帶 by 許愛玉 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 194539

   2017年3月29日 · 海帶趁熱切片加上 蔥 花即可吃，也可以先把豆海帶室溫放涼，在放入冰箱冷藏一天比較更味道。 小撇步. 【貼心提醒】 1、萬用滷汁看您想煮什麼，只要做食材用熟，在放入滷汁冷藏一天即可享用簡單又美味的滷味。 2、喜愛吃辣的朋友可以加入辣椒或辣油更有味道。 3.1 萬 瀏覽. 2017/03/29 發表. 分享至：

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5. 圖片

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6. cookpad.com › tw › 搜尋【滷 海帶】料理－ 215 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

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   素滷海帶麵輪. 海帶 結150克 • 乾麵輪200克 • 紅蘿蔔150克 • 薑片30克 • 八角2顆 • 豆豉1大匙 • 素蠔油3大匙 • 砂糖1大匙 • 胡椒粉1小匙 • 水適量. 浦維老師的料理廚房.

7. amanda.tw › archives › 961醬滷海帶 - Amanda生活美食料理

   amanda.tw › archives › 961

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   2010年11月23日 · 海帶煮太久或是重複加熱容易過軟融化掉，這樣一餐的量剛剛好，要是沒吃完冷藏過不用加熱也一樣好吃。 材料： 海帶捲5個、蒜頭2粒、薑2片、蔥2根、辣椒一條、醬油3匙、自製柴魚粉、香油、水約1-1.5碗. 作法： 海帶捲取下牙籤，洗淨，切寬條再對切成兩片（約一口大小） 蔥去頭尾，洗淨切段. 蒜頭去皮. 辣椒切片. 鍋中放入海帶片、醬油、水、蒜頭、薑片、鰹魚粉，大火煮開改小火，煮至海帶熟軟入味，滷汁剩少許. 加入青蔥、辣椒續煮約3分鐘，加入幾滴香油略拌，熄火即可起鍋. 天然調味料-柴魚粉-香菇粉 -做法真的很簡單. 作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊 更多關於Amanda. amanda的網站- FB 、 Line 、 影音.

8. cookpad.com › tw › 搜尋【滷海帶】料理－ 10 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

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   素滷海帶麵輪. 海帶 結150克 • 乾麵輪200克 • 紅蘿蔔150克 • 薑片30克 • 八角2顆 • 豆豉1大匙 • 素蠔油3大匙 • 砂糖1大匙 • 胡椒粉1小匙 • 水適量. 浦維老師的料理廚房.

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9. cookpad.com › tw › 搜尋【滷味海帶】料理－ 64 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

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   蘿蔔滷海帶 收藏食譜以便日後查看 紅蘿蔔4根, 白蘿蔔8根, 海帶結2斤, 膨皮300g, 辣椒4根, 蔥6根, 薑片250g, 八角8顆, 醬油600cc, 水1500cc, 胡椒粉5g, 糖40g

10. www.youtube.com › watch【楊桃美食網】滷海帶的撇步 - YouTube

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    材料：乾海帶 (泡發)、油100cc、蔥花作法：1.將準備好的滷鍋，加入油100cc、海帶，開火煮8分鐘後悶15分鐘，切段灑上蔥花，即可。. 小秘訣：乾海帶 ...

    • 影片時長: 3 分鐘
    • 觀看人次: 266.4K

    • 作者: 楊桃美食網