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2015年10月23日 · 簡單快速滷海帶. 海帶營養豐富，是含碘最高的食物，通常海帶表面都會有白色的粉末，那正是海帶所含碘及甘露醇以粉末狀呈現，所以處理海帶不要先清洗及泡水，直接乾蒸，之後無論是煲湯或滷，都能保持較多的營養成分。.
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愛料理精選71篇簡易食譜做法與步驟，有最新的滷海帶筍絲素肉、素滷海帶麵輪、大同電鍋滷豆乾/滷蛋/滷蘿蔔/滷海帶結、滷海帶豆干小菜。 以及滷海帶、滷白蘿蔔、冰鎮滷味等相關料理做法。
材料：乾海帶 (泡發)、油100cc、蔥花作法：1.將準備好的滷鍋，加入油100cc、海帶，開火煮8分鐘後悶15分鐘，切段灑上蔥花，即可。. 小秘訣：乾海帶 ...
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- 楊桃美食網
2017年3月29日 · 小撇步. 【貼心提醒】 1、萬用滷汁看您想煮什麼，只要做食材用熟，在放入滷汁冷藏一天即可享用簡單又美味的滷味。 2、喜愛吃辣的朋友可以加入辣椒或辣油更有味道。 3.1 萬 瀏覽. 2017/03/29 發表. 分享至：
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阿基師家常菜 – 滷豆干海帶. 小吃攤的黑白切滷味，要怎麼滷才會入味，而且香氣還很夠呢? 食材: 四方豆干10個、海帶5個、桂皮2g、八角2g、蔥50g、薑25g、乾辣椒2g、花椒粒2g、米酒300cc、水1000cc、醬色1大匙、冰糖1大匙. 調味料： 鹽2小匙、糖1小匙. 做法: 1.熱一鍋滾水，加鹽 (1小匙)、糖後，關火下豆干、海帶浸泡至入味備用。 2.取炒鍋，下桂皮、八角、蔥段、薑塊、乾辣椒、花椒炒香後，下冰糖炒到融化，下米酒、水、醬色、醬油、鹽 (1小匙)煮勻，下做法1的豆干海帶煮5分鐘即可。 1.滾水加鹽、糖後，浸泡豆乾海帶更入味. 2.用乾辣椒、花椒粒煮醬汁，香氣更濃厚~ 相關新聞，由 SET 發表 瀏覽: 小鋼砲 Said,
2010年11月23日 · 作法： 海帶捲取下牙籤，洗淨，切寬條再對切成兩片（約一口大小） 蔥去頭尾，洗淨切段. 蒜頭去皮. 辣椒切片. 鍋中放入海帶片、醬油、水、蒜頭、薑片、鰹魚粉，大火煮開改小火，煮至海帶熟軟入味，滷汁剩少許. 加入青蔥、辣椒續煮約3分鐘，加入幾滴香油略拌，熄火即可起鍋. 天然調味料-柴魚粉-香菇粉 -做法真的很簡單. 作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊 更多關於Amanda. amanda的網站- FB 、 Line 、 影音. 邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com. 食譜著作： 糖尿病飲食與治療. 高血壓症的飲食與治療. 電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做. 30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理. 30分鐘動手做健康醬. 30分鐘動手做醃漬料理. 加入粉絲團.
素滷海帶麵輪. 海帶 結150克 • 乾麵輪200克 • 紅蘿蔔150克 • 薑片30克 • 八角2顆 • 豆豉1大匙 • 素蠔油3大匙 • 砂糖1大匙 • 胡椒粉1小匙 • 水適量. 浦維老師的料理廚房.
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