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1. 其他人也問了

   鮑魚雞湯怎麼煮?

   • 暖呼呼「鮑魚雞湯」 每一口都鮮甜濃郁!! 先將雞肉洗淨後川燙至無血水後在用清水沖洗一下。 這天直接使用日本料理鮑魚很方便就能完成好喝的湯頭!! 將雞肉、 薑 片放入鍋中倒入適量的水，並且將料理鮑魚內的湯汁倒入 (鮑魚還不用入鍋唷!!!)蓋上鍋蓋中小火悶煮約半小時。

   暖呼呼「鮑魚雞湯」 每一口都鮮甜濃郁!! by Popo小日子 - 愛料理

   icook.tw/recipes/178652

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   活鮑魚怎麼料理?

   • 鮑魚的口感獨特，鮮嫩Q彈。 料理鮑魚的方式不難，新鮮的活鮑最推薦用清蒸料理，蒸出來的鮑魚鮮又多汁，不需多作調味。 清洗活鮑魚時，除了刷洗外殼，鮑魚裙邊的肉也須掀開，用牙刷去刷洗才會乾淨。

   鮑魚食譜 精選 79 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理

   icook.tw/categories/697

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   新鮮鮑魚怎麼煮?

   • 新鮮鮑魚： 肉質最新鲜，適合以煲、炒、蒸方法烹調，品嘗其新鮮海水味。 急凍鮑魚： 急凍過程中，可能會破壞部份鮑魚的肉質，令鮑魚的口感不及原來般彈牙。 所以，急凍鮑魚大多來煲湯。 煲湯後，可將鮑魚切片，以醬油或蠔油佐食。 乾鮑魚： 準備及烹調功夫多，燴、煮、炆和扣是常見做法，多做成喜慶、名貴菜餚。 罐頭鮑魚：最方便的選擇，適合新手靚太， 開罐後可以即食或加上熱芡汁，用作涼拌或輕炒時菜同樣簡單易做。

   教你煮鮑魚！學齊鮮鮑、乾鮑、罐頭鮑的美味烹調法 - Yahoo新聞

   hk.news.yahoo.com/教你煮鮑魚-學齊鮮鮑-乾鮑-罐頭鮑的美味烹調法-104434751.html

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   家常鮑魚粥怎麼做?

   • 鮑魚粥是營養養生的粥品，鮑魚粥的家常做法非常簡單，先將鮑魚用香油炒過後再煮成粥的話，光聞香味就令人食指大動。 下面是小編給大家整理家常鮑魚粥的做法。 浸泡過的米1杯、水7杯、鮑魚2個***300克***、香油1大匙、醬油少許、鹽少許。

   鮑魚粥怎麼做好吃簡單家常做法步驟 - 三度知識

   3du.tw/knowledge/ZTBoc3E=.html

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   蔘雞湯怎麼吃?

   • 雖說是蔘雞湯~實際上湯其實並不多，喜歡喝湯的朋友建議點另一款，特選童子雞與糯米、當歸、枸杞、黃耆、高麗參等24種藥材來熬煮，吃起來有淡淡的中藥香卻不會很中藥~上面還有撒上花生顆粒增添口感和香氣 小菲後來都把雞肉拿來沾著海鹽吃更顯肉質鮮美，重口味的朋友可以試試看。

   韓國 大邱美食：大樹屋蔘雞湯큰나무집 宋仲基也推薦的藥膳蔘雞湯《加 …

   athena77.com/big-tree-chicken/

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   乾鮑魚怎麼保存?

   • 乾鮑魚： 烹調時需加入濃湯或清水，及其他味濃、味香、味鮮等材料，利用慢火煨的方式來烹調，使乾鮑魚能夠充分吸收其他材料的味道，令本身香味和鮮味更濃郁之外，亦可令鮑魚肉質較軟身。 罐頭鮑魚： 罐頭鮑魚會越煮越老，所以烹調時要留意時間及火候，別煮得太久。 新鮮鮑魚： 盡快烹煮食用，否則儲存在冰箱內急凍。 急凍鮑魚： 存放於冰箱，以免流失鮑魚原有的鲜味。 解凍後的鮑魚應在當餐吃完。 乾鮑魚： 必須以膠袋或報紙完整密封好，存放於雪櫃。 只要不受潮，可存放約半年至一年。 罐頭鮑魚、即食鮑魚： 原罐儲放於陰涼乾燥的地方。 鮑魚開封後，最好浸在湯汁並封好，置於雪櫃冷藏保存，並盡快食用，否則鮑魚的肉質會變乾、老化，失去原有的味道。 鮑魚「真真假假」？

   教你煮鮑魚！學齊鮮鮑、乾鮑、罐頭鮑的美味烹調法 - Yahoo新聞

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2. icook.tw › search › 鮑魚雞湯《鮑魚雞湯》食譜與做法，共 26 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 鮑魚雞湯

   鮑魚雞湯料理怎麼做？ 愛料理精選26篇簡易食譜做法與步驟，有最新的洋蔥鮑魚雞湯、椰子鮑魚雞湯、台式海鮮粥、花膠鮑魚雞湯（椰子水版）。 以及佛跳牆、海鮮粥、花膠雞湯等相關料理做法。

   • 《鮑魚菇》食譜與做法，共 90 道 - 愛料理

     鮑魚菇料理怎麼做？愛料理精選90篇簡易食譜做法與步驟，有 ...

   • 《雞湯》食譜與做法，食材包含「鮑魚」共 30 道 - 愛料理

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   • 暖呼呼「鮑魚雞湯」 每一口都鮮甜濃郁!! by Popo小日子 - 愛料理

     這天直接使用日本料理鮑魚很方便就能完成好喝的湯頭!! 將雞 ...

3. cookpad.com › tw › 搜尋【鮑魚雞湯】食譜大全 - 香菇鮑魚雞湯，鮑魚干貝雞湯等多種暖心 ...

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   【鮑魚雞湯】料理大全 - (35) 篇家常食譜與做法. 紅棗山藥鮑魚雞湯. 仿土 雞 腿一支，鮮活 鮑魚 六只，紅棗八顆，山藥一段. 70分鐘. 三人份. 邱建儒 Jasper. 紅棗枸杞鮑魚雞湯. 鮑魚 片 • 雞 • 紅棗 • 枸杞 • 米酒 • 鹽 • 老薑片 • 水. May. 鮑魚蛤蠣雞湯. 鮑魚 罐頭取1隻切小塊 • 土 雞 1/4隻 • 乾香菇 • 蛤蠣12顆 • 紅棗 • 枸杞 、米酒 、水 • 薑 1塊切片. 2.5小時. 3人份. 馨. 簡易料理—大蒜剝皮辣椒鮑魚雞湯. 真空冷凍 鮑魚 2個 • 油 雞 翅2隻 • 大蒜適量 • 剝皮辣椒1/2瓶 • 冬粉1-2把 • 米酒適量 • 水適量. 15-20分鐘. 1-2人份. Yen Yi Carol Liu. 鮑魚香菇雞湯

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4. icook.tw › search › 雞湯《雞湯》食譜與做法，食材包含「鮑魚」共 30 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 雞湯

   含鮑魚的雞湯料理怎麼做？ 愛料理精選30篇簡易食譜做法與步驟，有最新的高級山珍海味版｜刈菜雞湯、洋蔥鮑魚雞湯、海鮮香菇雞湯、椰子鮑魚雞湯。

5. icook.tw › recipes › 178652暖呼呼「鮑魚雞湯」 每一口都鮮甜濃郁!! by Popo小日子 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 178652

   2016年11月25日 · 這天直接使用日本料理鮑魚很方便就能完成好喝的湯頭!! 將雞肉、薑片放入鍋中倒入適量的水，並且將料理鮑魚內的湯汁倒入(鮑魚還不用入鍋唷!!!)蓋上鍋蓋中小火悶煮約半小時。 開蓋將鮑魚放入續煮約10分鐘即完成。 湯頭好迷人的「鮑魚雞湯」上桌

   • 份量: 2

6. www.youtube.com › watch銷魂的鮑魚雞湯簡單做！Abalone Chicken Soup Recipe ┃ㄚ桑的中 ...

   www.youtube.com › watch

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   Abalone Chicken Soup Recipe ┃ㄚ桑的中島廚房 Asuncooking - YouTube. #鮑魚雞湯 #食譜 #ㄚ桑的中島廚房 #homemade #手作 材料 Ingredients土雞腿2隻蒜頭3顆薑3片料理 ...

   • 影片時長: 5 分鐘
   • 觀看人次: 31.6K

   • 作者: ㄚ桑的中島廚房

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8. zezecook.com › 4345 › the-best-chicken-soup宴客菜：砂鍋鮑魚雞湯 - 嘖嘖的料理手帳

   zezecook.com › 4345 › the-best-chicken-soup

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   鮑魚雞湯材料. 老母雞白湯：依鍋子大小. 仿土雞腿： 1 隻（人多時可換成土雞全雞） 鮑魚：依食用量，沒有則不加. 做法. 1. 主要食材如圖，雞腳需剪去指甲，豬蹄則以刀子刮下豬皮上的角質，接著將全部肉類含老母雞都清洗乾淨後，將青蔥和薑塊放入雞腹內. 2. 鍋內注水（以一般老母雞、配料和三升的水加起來，至少要使用到六到七升以上的深鍋），冷水下所有的熬湯食材. 3. 以大火煮滾後撈去雜質，這個時候需要保持耐心撈到浮渣幾乎不再出現，接著補入少許水份到原水位高度，倒入米酒，轉小火並蓋上鍋蓋燉煮. 4. 煮約一到兩小時後母雞會釋出大量的雞油，以湯勺撈去表面浮油直到剩餘少量的油脂（撈出的浮油千萬別丟，它是拌青菜、麵飯的聖品！

9. flambo.com.tw › blogs › recipes香菇鮑魚雞湯：團圓暖心年菜好湯食譜 | 鑄鐵鍋料理食譜 | Flambo ...

   flambo.com.tw › blogs › recipes

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   2016年12月18日 · 香菇鮑魚雞湯 | Chinese Chicken Soup with Abalone and Mushroom. 雞湯一向是年菜席上的要角。. 過年一定要有一鍋湯，才能表示全家圍爐慶團圓的意思。. 除此之外，圍爐的同時，一鍋熱騰騰的雞湯更能養生進補，加入各種不同配料一起熬煮，一起暖身、暖心。. 過年時節 ...