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2021年4月27日 · 自己製作的土鳳梨酥，從手切鳳梨、炒鳳梨餡、製作油皮、包餡到烘烤，做出來的成品非常滿意，私心覺得沒有輸微X山丘! 撥開鳳梨酥，可以看到一絲絲焦糖色的鳳梨果肉，入口盡是鳳梨的酸甜滋味、濃郁果香，真的完勝市售鳳梨餡! . Laura's Kitchen 蘿拉 ...
2022年6月2日 · 我的鳳梨內餡是使用焙日的橙酒鳳梨餡，特別添加赤藻醣醇和海藻糖，吃起來清爽不膩口，風味不減！ 這款鳳梨餡厲害之處在於事先把碎鳳梨浸漬在橙酒中入味，再和19號發酵奶油一起煉煮。
2022年8月31日 · 內餡新選擇. 其實市售鳳梨酥多半是都是以冬瓜餡居多，而讀者在家裡則可以完全使用鳳梨製作內餡，雖然口味上較冬瓜酸了一些，但是天然的食材畢竟令人比較安心，而且鳳梨香氣也比較充足。 另外如果想要多點變化，也可以購買蔓越莓乾，然後浸泡在白蘭地一天的時間，在製作鳳梨酥內餡時添加一些，就成了蔓越莓口味的鳳梨酥，酒香和果香讓自製的鳳梨酥與眾不同，同理也可以添加桂圓等食材。 外皮變色吃. 金黃色的鳳梨酥是大家最常見的外觀，不過隨著現代人口味多變，老師建議大家也可以在製作外皮時拌入咖啡粉、抹茶粉、紅麴粉及竹碳粉等，鮮豔的外皮讓不僅讓視覺更加分，一口咬下還有不同的香氣，讓鳳梨酥更增添變化性。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 分類： 中式. 烤箱. 烘烤.
鳳梨酥內餡料理怎麼做？愛料理精選139篇簡易食譜做法與步驟，有最新的自製鳳梨酥內餡、鳳梨酥《檸檬清香內餡》🍍、鳳梨酥（自製鳳梨餡）、鳳梨酥內餡。以及鳳梨餡、鳳梨酥皮、土鳳梨酥等相關料理做法。一起來做好吃的鳳梨酥內餡料理吧！
2021年11月18日 · 酸甜好滋味的鳳梨酥，自製鳳梨內餡有纖維的口感，酥皮鬆香，內餡不黏牙
2022年7月7日 · 鳳梨酥是台灣的傳統糕點，是從傳統的鳳梨、冬瓜雙餡料龍鳳大餅逐漸發展，結合了西式的餅乾酥鬆餅皮後，逐漸形成現在鳳梨酥的模樣；鳳梨酥的主要材料有麵粉、奶油、糖、雞蛋、鳳梨和冬瓜，由於早期鳳梨取得成本較高，因此傳統鳳梨酥大多是 ...
2021年3月17日 · 台灣的鳳梨遠近馳名，酸甜爽口的口感，是不少人最愛吃的水果，直接現吃或融入料理都超級適合，如家常名菜咕咾肉、鳳梨蝦球，都是鳳梨入菜的經典菜式；也有人會把鳳梨做成冰茶、蛋糕，而身為鳳梨王國的台灣，更是有一樣無人不知、無人不曉的 ...
