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- 萵苣富含維生素A,能保護黏膜,幫助預防秋冬感冒,以及護眼。 營養師說,它還有另一個作用:亞硝酸胺的天然解毒劑,是吃燒烤、香腸、火腿等醃燻肉類的絕配,且不用買昂貴的進口萵苣,1把20元的台灣萵苣A菜(鵝仔菜),一樣好用。
health.tvbs.com.tw/nutrition/325835
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