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2021年7月2日 · 鹹水雞做法，自己做簡單新鮮、衛生又美味. 鹹水雞又稱為鹽水雞也是台灣知名小吃，在小攤上販售真的不便宜，我非常介意食材新鮮以及衛生問題，所以吃鹹水雞機會非常少，我自己僅只買過一次，只覺得貴的離譜，其他幾次還都是朋友購買的。. 本道食譜參考 ...
鹽水雞，又或叫鹹水雞，為經典台灣小吃之一。通常以雞齡較老的蛋雞用鹽水燙煮後，再泡水冷卻使雞皮收縮緊實，吃起來的口感會比一般雞隻來得爽脆，肉質較硬、有咬勁。資料來源：維基百科
2023年7月29日 · 雞肉白煮，加入鹹水醬汁， 撒上蔥花與白胡椒，配上清爽的蔬菜，竟然搖身一變成為夜市的熱門小吃，究竟美味秘訣在哪？透過雞房重地脆皮鹹水雞老闆洪啟書大方公開秘訣，讓你在家也能做出不輸夜市的鹹水雞。
2020年9月28日 · 鹹水雞 How to 作法. 1. 雞胸肉加鹽後，確保雞胸肉面面都有裹到鹽巴，就可以放入冰箱冷藏至少半小時，毛毛我冷藏約4小時，下午做，剛好晚餐煮來吃。 2. 醃製好後，加入少許麵粉來裹雞胸肉。 3. 開水煮滾並加入1t鹽巴。 4. 在開水煮滾的時候直接放入醃製好的雞胸肉，煮5分鐘。 （記得推一下避免黏鍋底。 5. 關火，蓋上蓋子悶15分鐘。 6. 悶好後將雞肉立刻放到冰水中冰鎮。
2022年4月23日 · 這次想要來跟大家分享，利用 蒸煮 的方式，利用簡單的醬汁，在家裡就能做夜市必吃的 鹽水雞，可以使用 雞胸肉 、雞腿肉，另外搭配爽脆的蔬菜，就可以在家裡自己做宵夜，一起來看看做法吧。. 雞胸肉蒸煮時間為15分鐘，蔬菜烹煮時間為10分鐘，通常我會在 ...
2022年11月8日 · 鹽水雞做法 ，在家變出夜市鹹水雞，衛生乾淨又好吃. 2021-06-03 | by 職業觀光客 Lisa. 鹽水雞做法 不能出門沒關係，在家就能做出夜市鹹水雞。 人在國外真的很想念夜市的鹽水雞，還好食材準備起來都算方便，而且還可以準備大量自己喜歡吃的蔬菜，這食譜準備的東西稍微多一點，所以我把材料清單分ABCD。 想要其他夜市小吃？ 請參考這些食譜： 地瓜球食譜 、 鹹酥雞食譜 、 沙茶炒螃蟹食譜 及 胡椒蝦食譜。 Table of Contents. 鹽水雞做法 ，在家變出夜市鹹水雞，衛生乾淨又好吃. 鹽水雞食譜 影片 Video Recipe of Taiwanese Salty Chicken. 鹽水雞材料 Ingredients of Taiwanese Salty Chicken.
2013年3月10日 · 鹽水雞 (鹹水雞) Jean的小廚房. 34 食譜 114 粉絲. 2,141 說讚 4 一起做 8 留言. 雖然需要一點時間，不過自己做的鹽水雞大口大口吃真的超級涮嘴的!! #家常食材. #雞肉. 食材. 雞腿肉. 一隻. 香油. 少許. 香料鹽. 鹽巴. 5湯匙. 白胡椒. 1個半湯匙. 八角. 3顆. 配料. 木耳. 1盒. 高麗菜. 半顆. 豆皮. 1盒. 金針菇. 1包. 調味料. 八角. 3顆. 蔥. 2根. 薑. 適量.
2018年6月24日 · 在炎熱的夏季， 不論是當作正餐， 下酒菜或宵夜， 都非常的適合👍 只要前一天先醃好雞肉， 第二天就可以清燙青菜做湯底， 燙好雞肉急速冰鎮就可以上菜， 連清燙的蔬菜也可以美味上桌， 大人小孩都喜歡~😆 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光 ...
2022年10月15日 · 鹹水雞 的詳細作法：炎炎夏日最適合來道清涼的鹽水雞了， 自己醃製的雞肉肉質Q彈爽口， 料理步驟簡單方便， 自己在家也能做出夜市鹹水雞。 減肥增肌都很適合吃喔！
2020年7月4日 · 鹹水雞 的詳細作法：#金廚獎 讓人意猶未盡， 吮指回味的鹹水雞， 好吃、別具風味的層次口感。 自己動手做， 把喜愛的食材， 搭配多種調味料⋯ 有如夜市販賣的夠味又好吃。
