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2020年10月13日 · 近來被視為是一種全新調味料的鹽漬檸檬只要有檸檬與鹽就能自行製作，而這種能簡單自製的特性也是鹽漬檸檬的魅力之一。 將檸檬切成圓片再撒上鹽，之後只需要等待時間的醞釀，就能製作出美味的鹽漬檸檬了！
2015年2月5日 · 近來被視為是一種全新調味料的鹽漬檸檬只要有檸檬與鹽就能自行製作，而這種能簡單自製的特性也是鹽漬檸檬的魅力之一。 將檸檬切成圓片再撒上鹽，之後只需要等待時間的醞釀，就能製作出美味的鹽漬檸檬了！
2014年6月22日 · 塩レモン 最近日本非常流行的一樣調味料是鹽漬檸檬,是繼鹽麴之後現在最流行的調味品,它跟鹽麴一樣可以用來運用在任 何食物上.例如夏天涼拌菜,沙拉,炸雞,烤魚,燒肉.....很多菜等都可以運用喔..等.且做法非常簡單,有興趣的朋友一起來試試看吧.
2023年4月11日 · 鹽漬檸檬肉有兩種用法，一種是過篩用裡面的汁，可以直接加進製作沙拉醬或其他醬料；另一種是直接料理，尤其適合湯和燉煮類的料理，因為長時間的烹調會讓味道更溫和。
做法. 1. 青檸洗淨，用布抹乾，檸蒂不用摘掉，風乾一晚. 2. 在一淺盤中，倒入一層薄薄的粗鹽，放入青檸，再倒入粗鹽，直至完全覆蓋青檸表面，無需蓋保鮮紙或其他東西，醃約一星期，期間青檸會慢慢滲出水份，表皮變黃或咖啡色，體積也會慢慢縮小，如果青檸的表皮外露，用清潔乾爽的湯勺將粗鹽舀起覆蓋青檸表面，粗鹽變濕不要緊的，入瓶的時候會更換新的粗鹽。 待青檸縮小約 1/3 ，便可以入瓶. 3. 玻璃瓶消毒 ( 消毒的方法可看這篇 ) ，完全乾透後，在瓶底放一層薄薄的粗鹽，用乾爽的筷子夾起青檸放入瓶中，青檸表面會沾有些濕的粗鹽，不要緊的，千萬別拿去洗啊 ~ 醃的過程絶對不能碰水。 舖一層青檸，倒入粗鹽舖滿直至不見青檸的頂部，再放入青檸，如此類推，直至舖滿整個瓶子. 4.
2021年12月7日 · 鹽漬檸檬源自於摩洛哥，風味清爽、香氣撲鼻，又因為含鹽而適合當成烹調的調味料，讓一些重口味的菜餚不那麼膩口。 只要製作過程注意「乾淨」，器具皆高溫消毒過，成功率就會非常高。
2020年5月29日 · 鹽漬檸檬 的詳細作法：醃漬一罐清爽的萬能調味料，可用來替代鹽的調味，讓料理鹹中帶點酸的香醇；也能拿來醃肉、烤魚或涼拌調味，甚至煮火鍋，做出千變萬化的料理～.
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