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鳳眼糕 鹿港. 鳳眼糕至今為止已經傳承了百年，為鹿港知名特色糕點，您知道這項精緻茶點的故事嗎？ 本文將帶您認識玉珍齋鳳眼糕的由來與製作工法、原料，以及背後的文化意涵。
2023年4月3日 · 招牌的鳳眼糕長約3公分，形狀像是古代美女的鳳眼，主要原料是用白米跟白糖製成，因早期社會米跟糖是珍貴的食材，鳳眼糕在古代是有錢人才可以吃得起的點心，口味有原味、綠豆、芝麻、花生、綠茶、牛奶、可可、檸檬、草莓、梅香等多種。
2020年11月25日 · 在鹿港老街「埔頭街」上，外觀是一座紅磚排列整齊的美麗古宅，有將近百年的製餅歷史，其中以鳳眼糕最廣為人知。 鹿港老街最新2021必看景點+美食懶人包！
鳳眼糕為台灣彰化鹿港當地的特色糕點，因其形狀如美女鳳眼而得其名。 原料為白米及白糖，在早期社會米與糖是屬稀有珍貴的食材，故鳳眼糕在當時是非常精緻及有錢人家才吃得起的點心。
糕餅百年老店、鹿港美食、位於中山路上、民俗文物館旁的鄭興珍餅舖，鳳眼糕、綠豆糕榮獲2009彰化縣十大伴手禮推薦。 曾是玉珍齋的御用糕餅師傅之鄭興珍餅舖創始人鄭槌，綠豆糕、鳳眼糕、鳳梨酥、綠豆椪、中秋月餅、廣式過年禮盒、糕餅禮盒是鹿港 ...
2017年10月22日 · 台灣地方名物 » 鳳眼糕. 鳳眼糕吃起來口感綿密，還帶有濃濃的糖粉香氣。. 鳳眼糕是鹿港知名的百年傳統糕餅之一，19世紀時鹿港是台灣很大的通商港口，當時從泉州來台的糕餅師傅鄭槌研發這款糕餅，因為外觀有如神話聖獸「鳳」的眼睛因而得名；鄭槌原先 ...
昔日鹿港文人雅士聚會時以詩詞與糕點佐茶，創辦人黃錦先生準備各式糕點招待書齋的賓客，鳳眼糕便是其中之一。 精緻細長的外型宛如鳳眼，口感沁涼清甜、入口即化，獲得眾人喜愛。
玉珍齋的鳳眼糕入口即化、小巧美味，老少咸宜，為鹿港著名茶點。 除了廣受當地人喜愛外，也是遊客來鹿港必買伴手禮。 跳至主要內容
鳳眼糕為台灣彰化 鹿港當地的特色糕點，因其形狀如美女鳳眼而得其名。 原料為 白米 及 白糖 ，在早期社會米與糖是屬稀有珍貴的食材，故鳳眼糕在當時是非常精緻及有錢人家才吃得起的 點心 。
鳳眼糕是鹿港知名的百年傳統糕餅之一，19世紀時鹿港是台灣很大的通商港口，當時從泉州來台的糕餅師傅鄭槌研發這款糕餅，因為外觀有如神話聖獸「鳳」的眼睛因而得名；鄭槌原先發明「龍眼糕」以及「鳳眼糕」兩種糕餅，但因龍眼糕形狀以圓形為主，不如
