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鳳眼糕至今為止已經傳承了百年，為鹿港知名特色糕點，您知道這項精緻茶點的故事嗎？ 本文將帶您認識玉珍齋鳳眼糕的由來與製作工法、原料，以及背後的文化意涵。
- 原味/杏仁/梅香/黑糖
鹿港傳統糕點 糕名鳳眼 玉珍齋，柿粉調成白最佳。 入口津津 ...
- 原味/杏仁/梅香/黑糖
2023年4月3日 · 彰化縣 鹿港鎮 烘焙坊. 地址: 彰化縣鹿港鎮埔頭街23號. 均消價位: $110. 同步發表於: 部落格連結. 鄭玉珍餅舖是鹿港一間超過百年老店的餅舖，從清光緒十三年（西元1887年）開店至今，很有歷史的風味，更曾在日本時代獲得全國飲食糧品大品評會榮獲金牌賞，是鹿港具特色的伴手禮。 內容目錄. 1.鄭玉珍餅舖 介紹. 2.鄭玉珍餅舖 店家資訊. ｜鄭玉珍餅舖 介紹｜. 鄭玉珍餅舖雖然是超過百年的老店，但在伴手禮的創意上完全跟得上潮流的，有許多送禮不撞款的獨家專利禮盒。 招牌的鳳眼糕長約3公分，形狀像是古代美女的鳳眼，主要原料是用白米跟白糖製成，因早期社會米跟糖是珍貴的食材，鳳眼糕在古代是有錢人才可以吃得起的點心，口味有原味、綠豆、芝麻、花生、綠茶、牛奶、可可、檸檬、草莓、梅香等多種。
2017年10月22日 · 台灣地方名物 » 鳳眼糕. 鳳眼糕吃起來口感綿密，還帶有濃濃的糖粉香氣。. 鳳眼糕是鹿港知名的百年傳統糕餅之一，19世紀時鹿港是台灣很大的通商港口，當時從泉州來台的糕餅師傅鄭槌研發這款糕餅，因為外觀有如神話聖獸「鳳」的眼睛因而得名；鄭槌原先 ...
在鹿港老街「埔頭街」上，外觀是一座紅磚排列整齊的美麗古宅，有將近百年的製餅歷史，其中以鳳眼糕最廣為人知。 鹿港老街最新2021必看景點+美食懶人包！
- 鳳眼糕：鹿港特色糕點，外形像鳳眼，用白米、白糖製成，易碎，口感細緻。 - 綠豆鳳眼糕 ：鳳眼糕口味之一，帶有綠豆香氣。 - 花生鳳眼糕 ：鳳眼糕口味之一，花生香氣濃郁。
- 埔頭街23號, 鹿港鎮, 彰化縣
- 04 778 8656
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鳳眼糕是鹿港知名的百年傳統糕餅之一，19世紀時鹿港是台灣很大的通商港口，當時從泉州來台的糕餅師傅鄭槌研發這款糕餅，因為外觀有如神話聖獸「鳳」的眼睛因而得名；鄭槌原先發明「龍眼糕」以及「鳳眼糕」兩種糕餅，但因龍眼糕形狀以圓形為主，不如
鳳眼糕為台灣彰化鹿港當地的特色糕點，因其形狀如美女鳳眼而得其名。 原料為白米及白糖，在早期社會米與糖是屬稀有珍貴的食材，故鳳眼糕在當時是非常精緻及有錢人家才吃得起的點心。
![鹿港名產 [粘記餅舖]鳳眼糕 綠豆糕 綜合糕 - 牛奶/綠豆/梅子/抹茶/草莓/黑糖 (素食)過年年節禮盒 零食茶點 | 露天市集 | 全台最 ...](https://tw.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E9%B9%BF%E6%B8%AF%E9%B3%B3%E7%9C%BC%E7%B3%95%E5%9C%96%E7%89%87&ei=UTF-8&th=111.9&tw=111.9&imgurl=https%3A%2F%2Fa.rimg.com.tw%2Fs5%2F00c%2F75b%2Fniengi%2F4%2F63%2F81%2F22110136602497_547.jpg&rurl=https%3A%2F%2Fwww.ruten.com.tw%2Fitem%2Fshow%3F22110136602497&size=52KB&name=%E9%B9%BF%E6%B8%AF%E5%90%8D%E7%94%A2+%5B%E7%B2%98%E8%A8%98%E9%A4%85%E8%88%96%5D%E9%B3%B3%E7%9C%BC%E7%B3%95+%E7%B6%A0%E8%B1%86%E7%B3%95+%E7%B6%9C%E5%90%88%E7%B3%95+-+%E7%89%9B%E5%A5%B6%2F%E7%B6%A0%E8%B1%86%2F%E6%A2%85%E5%AD%90%2F%E6%8A%B9%E8%8C%B6%2F%E8%8D%89%E8%8E%93%2F%E9%BB%91%E7%B3%96+%28%E7%B4%A0%E9%A3%9F%29%E9%81%8E%E5%B9%B4%E5%B9%B4%E7%AF%80%E7%A6%AE%E7%9B%92+%E9%9B%B6%E9%A3%9F%E8%8C%B6%E9%BB%9E+%7C+%E9%9C%B2%E5%A4%A9%E5%B8%82%E9%9B%86+%7C+%E5%85%A8%E5%8F%B0%E6%9C%80+...&oid=12&h=800&w=800&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.kkT4BYLBMpf3EQQORy-YsQHaHa%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D111%26h%3D111&tt=%E9%B9%BF%E6%B8%AF%E5%90%8D%E7%94%A2+%5B%E7%B2%98%E8%A8%98%E9%A4%85%E8%88%96%5D%E9%B3%B3%E7%9C%BC%E7%B3%95+%E7%B6%A0%E8%B1%86%E7%B3%95+%E7%B6%9C%E5%90%88%E7%B3%95+-+%E7%89%9B%E5%A5%B6%2F%E7%B6%A0%E8%B1%86%2F%E6%A2%85%E5%AD%90%2F%E6%8A%B9%E8%8C%B6%2F%E8%8D%89%E8%8E%93%2F%E9%BB%91%E7%B3%96+%28%E7%B4%A0%E9%A3%9F%29%E9%81%8E%E5%B9%B4%E5%B9%B4%E7%AF%80%E7%A6%AE%E7%9B%92+%E9%9B%B6%E9%A3%9F%E8%8C%B6%E9%BB%9E+%7C+%E9%9C%B2%E5%A4%A9%E5%B8%82%E9%9B%86+%7C+%E5%85%A8%E5%8F%B0%E6%9C%80+...&sigr=nRfuB61SHG6b&sigit=So63qJDfi.iU&sigi=y9Xa4ezvJIi7&sign=GjLeoKc7GAsO&sigt=GjLeoKc7GAsO "鹿港名產 [粘記餅舖]鳳眼糕 綠豆糕 綜合糕 - 牛奶/綠豆/梅子/抹茶/草莓/黑糖 (素食)過年年節禮盒 零食茶點 | 露天市集 | 全台最 ...")
