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  1. 2023年10月15日 · 用鹿茸泡酒是最理想的一種滋補吃法,也是特別簡單的一種吃鹿茸方法,比如一般選擇50克幹鹿茸片,然後用1千克高度白酒,直接把洗乾淨幹鹿茸片放在白酒當中,把瓶子封閉嚴實,一般保存15天左右就可以,泡鹿茸的酒也可以吃泡在酒中的鹿茸。

    • 認識「鹿茸」
    • 國內多飲用「鹿茸酒」
    • 「採茸」
    • 鹿茸也能入菜?

    鹿茸是指雄鹿尚未骨化、密生絨毛的幼角,是傳統漢藥中非常珍貴的藥引,《本草綱目》上記載了鹿茸的功效:「生精補髓,養血益陽,強健筋骨內。治一切虛損,耳聾,目暗,眩暈,虛痢。」現代普遍認為它有「補氣血、助壯陽」的功效,可說是男性的回春滋補聖品。 雄鹿每年會新生茸角,外表有黑色絨毛覆蓋,內部充滿血液,摸起來柔軟溫暖。茸角初生到成熟約三個月,若未適時採割,將逐漸硬化為「鹿角」,年終時脫落,隔年春天再重新長茸,周而復始。 請繼續往下閱讀... 鹿茸完全骨化成鹿角後,藥用價值會大幅下降,故鹿茸有等級之分: 臘片:真正的鹿茸,滋補藥效最佳,最為珍貴。 血片:帶有少量鹿血,品質中等。 角片:完全骨化的鹿角切片,價格便宜。 梅花鹿長出鹿茸。(台北市立動物園提供)

    水鹿體型較大,多棲息在有豐富水源的草地,夏天外表呈現黃褐色,冬天則轉為深灰。由於水鹿的產茸量比梅花鹿大,鹿茸販賣又是「論斤秤兩」,因此逐漸受到青睞,成為臺灣養鹿業的主流。 臺灣的鹿茸主要仍以「鹿茸酒」的形式食用,可分為兩大類: ‧用進口的冷凍鹿茸製成的瓶裝鹿茸酒,由公賣局、民間酒廠量產,價廉易得,品質一般。 ‧養鹿人家現割的新鮮鹿茸製成的「生茸酒」,是養生的上品。 在臺灣,鹿茸主要仍以「鹿茸酒」的形式品嚐。

    台灣採茸期約在每年3至5月間,4月方進入鹿茸盛產期,平均採茸期僅約60天,主要產地為南投縣國姓鄉,是臺灣水鹿的原生地,有「水鹿之鄉」的美譽。當採茸期來臨,鹿農會觀察鹿茸的形狀與色澤,找出「最佳採茸日」:一般來說,當茸角頂端呈圓形,色澤黑裡透紅時就表示該採收了。採茸多在清晨進行,避開陽氣最盛的正午,避免鹿茸大量失血。採收後,再製成鹿茸酒,為了增加療效與風味,通常會酌量添加當歸、黨參、肉桂等中藥材一同浸泡。(參考新聞) 水鹿體型較大,夏天外表呈現黃褐色,冬天則轉為深灰。(本報資料照)

    除了開發保健食品,農民們也將鹿茸結合當地食材、天然調味料山胡椒(馬告),推出鹿茸養生餐,包括鹿茸馬告香腸、養生蛋、鹿茸雞湯與山豬肉,道道滋補美味上桌,讓饕客戲稱是在地特有的「硬梆梆」料理(新聞見此)。 國姓鄉鹿農張淑珍研發鹿茸、馬告養生料理。(記者佟振國攝)添加滋補鹿茸及特有辛香味的鹿茸馬告香腸,老少咸宜。(記者佟振國攝) ─ 延伸閱讀: ➤教你快速分辨黑米、黑糯米!這樣吃才健康… ➤菇類對人體都有益嗎?怎麼吃才健康? ➤人蔘進補買哪種最好?挑選、保存一次搞懂! 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法

  2. 主要功效:補元氣、溫腎壯陽、生氣血,陽痿、性慾低下. 常見配方:嫩鹿茸6g、人參15克、白酒5000毫升釀製。 鹿茸酒壯陽效果. 填精血 :可促使心臟血管和心肌功能恢復正常,促進腎臟之機能,補元氣,治虛勞,填精血。 補氣養血 :鹿茸可補益氣血,溫腎壯陽,強心復脈,化淤生肌,強筋壯骨,固崩止帶,強身抗老. 鹿茸酒飲用注意事項. 陰虛火旺以及外感發熱的患者不適合服用鹿茸酒. 專家建議所有人,鹿茸藥酒也屬於 中藥 中的一種,所以在服用之前一定要進行辯證,了解自己的身體是否陽虛。 什麼是陽虛呢,也就是身體中有火,其中包括了外感發熱以及陰虛火旺的人羣,這些人在服用鹿茸酒之後容易出鼻血,不利於身體健康。

  3. 2024年2月23日 · 鹿茸酒中的鹿茸具有溫腎壯陽的功效,其含有豐富的氨基酸、卵磷脂等營養物質,能夠促進身體的新陳代謝。 此功效可改善因腎陽虛引起的腰膝痠軟、畏寒怕冷等症狀。

  4. 2024年3月20日 · 建議在中醫師的指導下,根據個人體質和需求合理服用鹿茸,才能達到最佳的壯陽補腎效果。 鹿茸壯陽補腎,《本草綱目》揭秘其神奇功效 《本草綱目》中記載,鹿茸味甘、溫,歸腎經,具有壯陽益腎、強筋補骨、生精添髓的功效。

  5. 2023年9月20日 · 鹿茸為鹿的未骨化密生絨毛的幼角,與已骨化的鹿角不同,主要採用馬鹿或梅花鹿的角,善於補腎壯陽、生精益血、補髓健骨,中醫提醒,6類人不宜 ...

  6. 2018年3月13日 · 鹿茸泡酒具有有強身健體、補腎壯陽等的好處,那 鹿茸怎麼泡酒 呢?一起看下文五種鹿茸泡酒的方法吧。 鹿茸怎麼泡酒. 一、人參鹿茸酒. 材料:人參30克,鹿茸10克,白酒1500毫升。 做法:先將人參、鹿茸置入蒸籠蒸軟,再放入白酒中,加蓋密封,浸泡15天即可。 用法:每天兩次,每次10-20毫升。 功效:補氣壯陽。 適合在冬季有陽虛畏寒,肢體冰涼的老年人飲用。 但夏季不宜飲用,容易上火的人也要謹慎飲用。 二、鹿茸山藥酒. 材料:鹿茸4克,山藥30克,白酒500毫升。 做法:將鹿茸切片,然後將山藥搗碎,放入白酒中,加蓋密封七天,期間需常搖動酒瓶。 用法:每日早晚各一次,每次喝20-30毫升。 功效:可以補腎壯陽,益精養血,強筋健骨。 三、鹿茸枸杞酒.

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