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2020年6月18日 · 每次吃燕麥片都是配牛奶、優格、豆漿，覺得有點膩？那就跟著菜單研究所，一起動手做做看這3道簡單快速的鹹燕麥粥吧！每款都只要10分鐘就能快速上桌，比煮白稀飯省時，熱量也更低，對於懶人、趕時間的上班族、正在減肥中的人來說是很方便的早餐選擇。
- 用微波炉煮麦片粥
- 用火炉烹煮辗压或钢切燕麦片
- 用开水做麦片粥
- 用辗压燕麦片准备隔夜麦片粥
将燕麦片倒进一个可以安全用于微波炉的碗里。
大部分燕麦片的用量是45克或半杯，比如快熟或辗压燕麦片。如果你使用即食燕麦片，只需要打开包装，把里面所有东西倒入碗里。它们预先按比例调配好，不需要再测量。
用量勺和干式量杯量好散装燕麦片。
添加240毫升水，把它们拌匀。
用液体量杯装240毫升冷水，然后倒在干燕麦片上。把燕麦片和水搅拌均匀。碗里不能有成块或还很干的燕麦片。
用240毫升水来煮45克燕麦片好像太多了，不过要记住，燕麦片在烹煮的时候会迅速吸水。
在一个浅锅装240毫升的水或牛奶。
使用标准量杯准确量取所需的液体。泡在水里用慢火炖煮的燕麦片会熟得更快，也比较硬。用牛奶煮的燕麦片则会更柔软顺滑。
用小一点的锅煮效果最好，比如长柄深平底锅，因为燕麦片需要部分浸没在水中烹煮。
只有钢切或辗压燕麦片才需要在火炉上煮。其它燕麦片专为微波炉烹煮而制，比如包装的即食燕麦片和快熟燕麦片。
将水或牛奶稍微煮开。
用中大火加热锅，直到开始冒泡。这是炖煮燕麦片的最佳温度。一定要先把水或牛奶烧开才添加燕麦片，以免它们吸收太多水，变得湿湿软软的。
用茶壶装清水，放在火炉上，用大火烧开。你也可以使用电热壶。在水加热期间，你可以继续准备其它早餐。
这个方法也适合用在包装即食燕麦片，还有比较慢煮熟的辗压和钢切麦片。
将45克燕麦片倒入一个碗。
45克可以做出足够一个人吃的份量。如果你想要做更多，可以再多量好45克燕麦片。每45克燕麦片需要添加120到240毫升开水。
用干式量杯可以得到更精准的燕麦片和水比例。
加一撮盐到干燕麦片可以提味。
将45克辗压燕麦片舀到一个小容器。
最好使用玻璃罐，方便你控制份量大小。没有玻璃罐的话，任何敞开的深底容器都可以用。装了燕麦片后摇一摇，让表面变得平坦。
辗压燕麦片最适合做隔夜麦片粥。即食燕麦片加了水后很快就变糊，而钢切燕麦片不够软，加了水还是很干很硬。
如果早上总是一片忙乱，可以用塑料盒装隔夜麦片粥，在忙碌的时候随身带着吃。
添加等量的牛奶或不含牛奶的代乳制品。
倒入大概120毫升冷牛奶，也可以使用杏仁奶、椰浆或豆奶。它们会给麦片粥提供水分。燕麦片和牛奶比例大概是1：1。
2023年12月5日 · 介紹如何煮出讓你每天想吃麥片粥以前，認識見四款商品。 FOOD52 報導，各種燕麥片風味、口感與烹煮時間之所以，是製造方式：Steel-cut oats 燕麥粒 製造方式：將整粒燕麥去殼，使用鋼刀切割而成。
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