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麥當勞提供美味的漢堡、薯條、麥脆鷄（炸鷄）、冰炫風、沙拉、蘋果派等豐富的餐點、飲料與點心，讓您每次都能體驗麥當勞的方便與美食饗宴 Skip To Main Content
麥當勞小薯以整顆馬鈴薯切條製成，用優質植物油炸製，起鍋後撒上鹽巴適度調味，成就熱騰騰且飽滿綿密的小薯，停不住的好吃！ 麥當勞經典小薯，一口接一口！
麥當勞薯條，商業名稱為「World Famous Fries」 [1] （直譯：世界馳名薯條），是 美國 速食店 麥當勞 供應的 薯條 產品。 歷史. [編輯] 麥當勞薯條配雞肉三明治. 本產品於1949年推出，使用93%的 牛脂 和7%的 棉籽油 油炸 [2][3]。 20世紀50年代，麥當勞創始人兼執行長 雷·克羅克 對其供應商施行質量管控措施，確保馬鈴薯的固體含量保持在20%至23%的最佳範圍內 [4]。 克羅克還開創了「醃製」馬鈴薯的做法，將糖分轉化為澱粉，從而使薯條始終鬆脆。 這一過程需要將馬鈴薯在溫暖的環境中儲存數周。 此外，他還引進了路易斯·馬蒂諾開發的「馬鈴薯計算機」，根據油炸過程中油溫的波動來計算薯條的精確烹飪時間 [4]。
2014年7月21日 · 麥當勞薯條裡有什麼？ 怪不得要少吃！ 相信很多人都很愛吃麥當勞薯條，但是有多少人知道麥當勞薯條裡面，究竟含有哪些成分？ 圖片來源：flickr.com/photos/stevebott/4590019667/ 編譯. 吳凱琳. 天下Web only. 發布時間：2014-07-21. 瀏覽數：349936. 美國《連線》雜誌（Wired）分析了麥當勞薯條含有的6大成分： 1.馬鈴薯： 麥當勞薯條所使用的馬鈴薯，來源有許多種，其中一種是美國愛荷華州生產的露莎波本（Russet Burbank）品種，這種品種的優點是形狀漂亮，澱粉和糖分的比例均衡。 這點很重要，若糖分過多，炸薯條時會產生焦黑斑點，並產生焦味，無法呈現一致的金黃色澤。 因此，在馬鈴薯切片後，會先洗去多餘糖分。
麥當勞薯條選用來自美國西北的優質品種馬鈴薯，是從4,000多個品種中，精心挑選而出的噢！ 每根薯條都是由整顆馬鈴薯直接去皮、切條製作，從-18℃低溫保鮮到使用植物油高溫炸製，急凍直炸，讓薯條內外冰晶瞬間汽化，外層金黃酥脆，內裏綿密細緻，這就是 ...
2024年4月24日 · 不過同時許多人喜愛的麥當勞「金黃地瓜條」則將停賣下架，這款「金黃地瓜條」使用在地小農種植的台農57號黃色地瓜，外層裹上麥當勞獨家特調比例脆皮裹漿，保留地瓜的鮮甜與淡雅香氣，為了提供更多配餐選擇，販售至4/23。
說到薯條、薯餅，相信大家都會想到麥當勞，這樣的麥當勞滋味也是來自美國的道地美味喔！ 早在上個世紀的1949年，薯條便已出現在麥當勞的菜單上，並與薯餅一同延續高人氣至今。
衛福部食藥署於2018年5月8日發布訂定「食品中汙染物質及毒素衛生標準」並預定自108年1月1日起生效實施。. 其中規定，馬鈴薯的總配醣生物鹼／茄鹼，每公斤不得超過200mg，亦即濃度不得超過200ppm。. 麥當勞致力提供顧客安心美味的餐食，所供應之薯條及薯餅 ...
2024年7月15日 · 「搖搖薯條」於7月10日起8月6日回歸，只要單點69元搖搖薯條，就可以選擇經典「海苔風味」或多層次口感的「蔥辣風味」搖搖粉；購買經典配餐選擇 ...
2024年7月31日 · 麥當勞薯條吃法：1.薯條+玉米湯. 將薯條丟進玉米湯中，應該是薯條特殊吃法中無人不知的，不但可以稀釋掉薯條的死鹹，吸附的玉米湯汁的薯條也有淡淡的玉米香，胖編自己的吃法是會先吃掉一半的薯條，再將最後的一半泡入玉米湯中，變成一個馬鈴薯玉米濃湯的概念（？ 麥當勞薯條吃法：2.去鹽薯條+胡椒粉. 這個是將薯條丟入紙袋中，再加進2包胡椒粉，一起搖一搖，瞬間變成前陣子超流行的搖搖薯條，簡易的製作方式，加上微微辛辣的口感，也是不少人激推的吃法之一！ 我是廣告，請往下繼續閱讀. 麥當勞薯條吃法：3.兩包番茄醬+白砂糖. 白砂糖甜甜的味道帶出了番茄醬的香味，搭配薯條後鹹鹹甜甜的滋味，還可以吃到砂糖的顆粒，整體上多一了一份口感，喜歡偏甜口感的朋友可以去嘗試看看哦～ 麥當勞薯條吃法：4.去鹽薯條＋冰淇淋.
