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  3. 粉的知識與應用. 麵包粉的應用,來自西式料理。 日本三大洋食炸豬排、可樂餅、咖哩飯,前兩樣就應用到了麵包粉,可見它在西式料理中的重要性。 優質的麵包粉,扮演炸物中的麵衣,讓炸物散發出金黃色澤與酥脆口感,還能鎖住炸物本身的水份與鮮醇美味. 詳細介紹. 麵包粉、麵包屑、麵包糠、裹漿粉、脆酥粉、炸雞粉、麵包丁、酥粉、天婦羅粉-燦和食品工業股份有限公司.

  4. 燦和主要生產麵包粉,至今經營40餘年,自日本引進全自動化麵包粉製作產線,產品涵蓋各式麵包粉、脆酥、裹漿、裹等,在國內市占率高且長期穩定外銷至海外市場,更積極通過取得FSSC 22000, HACCP, ISO22000, HALAL等各項國際食品驗證。. 嚴格要求產品品質,讓 ...

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