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2022年9月28日 · 這篇文章從麵團的必要材料介紹：麵粉、酵母、鹽、水，到常見的麵團材料、添加物、口味變化，一路到麵包製作每一個程序的功能與注意事項都一一說明，從我這幾年的自己做麵包的經驗來出發點，帶你快速上手如何自己在家裡做出健康美味的麵包。
肉桂麵包捲 【影音食譜】. Mrs P's Kitchen. 這個簡單易做的葡萄肉桂麵包捲，如不喜歡肉桂味道，可省略肉桂粉。. 可加葡萄乾，核桃，果仁等，口感豐富。. 一次做十二個麵包捲，作早餐，下午... 食材：高筋麵粉、快速酵母、溶化無鹽奶油、紅糖或白砂糖、糖粉 ...
2020年2月3日 · 今天就來說說大家最容易感到疑惑的三個麵包製作方式，讓你再也不搞混~直接法： 直接法簡單又快速，非常適合新手。 只需要將材料混合均勻後放一起攪拌至完成階段，然後發酵製作，即可完成...
2014年9月24日 · 拋開麵包華而不實的外表，希望大家能吃到更簡單健康的麵包。 這次我們做的歐式麵包，表麵金黃而保有脆度，內部柔軟而有韌性，讓人越吃越上癮，徹底愛上這種簡單。 如何做出好吃的歐式麵包？
2022年3月23日 · 免揉歐式麵包食譜，這次的版本是健康全麥版本，但改良過很軟嫩。 雖然被朋友詐騙說免揉很簡單入坑，第一次失敗眉頭一皺發現超級步單純啊！ 改良了好幾次終於找到目前最喜歡的版本。
常見的台式麵包有：蔥花麵包、菠蘿麵包、克林姆麵包、肉鬆麵包等等。 傳統做法常用豬油製作，因此烤出來的麵包油油亮亮，柔軟香甜的麵包皮搭配獨特的口味，真是個令人難忘的好滋味～
2020年4月16日 · 所需的食材基本，如高筋麵粉、鹽巴、奶油、糖、水以及酵母粉等，以往手作麵包給人需要反覆搓揉、複雜的印象，但如果家中沒有電動攪拌機也沒關係，這幾年熱門的「免揉麵包」作法，混合麵團時藉由增加水分的比例，並透過較長時間擺放讓麵團發酵，也能
