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  1. 手作麵包. 食安風暴燒到我們常當成早餐的麵包、吐司上,想要吃得安心就自己動手做吧! 看著親手揉的麵團漸漸發酵,長成白白胖胖的麵包,那一刻的成就感真的好像看著寶寶長大的感覺喔~ 肉桂適合如何料理? 醃肉、燉肉時添加去腥. 甜點、飲品撒上可提增香氣. 肉桂為什麼有特殊味道? 「手作麵包」的小編企劃: 吐司. 904. 貝果. 159. 台式麵包. 406. 甜甜圈. 138. 歐式麵包. 343. 肉桂麵包捲 【影音食譜】 Mrs P's Kitchen. 這個簡單易做的葡萄肉桂麵包捲,如不喜歡肉桂味道,可省略肉桂粉。 可加葡萄乾,核桃,果仁等,口感豐富。 一次做十二個麵包捲,作早餐,下午... 食材:高筋麵粉、快速酵母、溶化無鹽奶油、紅糖或白砂糖、糖粉、牛奶、葡萄乾、水、雞蛋、肉桂粉.

    • 鹹派

      酥脆的派皮中填滿豐盛的內餡,香滑濃郁的蛋奶液,把各種食 ...

    • 歐式麵包

      提子麥包雖然沒餡料,但卻是讓人忍不住一吃再吃的麵包,這 ...

    • 麵包機

      熱狗捲麵包(麵包機食譜) Masa Huang 包著熱狗的麵包,是我 ...

    • 台式麵包

      台式麵包. 常見的台式麵包有:蔥花麵包、菠蘿麵包、克林姆 ...

    • 日式點心

      日式漢堡排 飛兒的癮生活 漢堡肉是日本的家庭料理,其實看 ...

  2. 2022年9月28日 · 麵包最必要的材料:麵粉酵母. 1. 麵粉:. 分高/中/低筋三種,跟麵粉內含有的蛋白質比例高低做區分。. 一般來說,高筋用於麵包、中筋做包子饅頭麵條、低筋做糕點,但是不代表麵包只能用高筋,為了創造更柔軟的口感,很多食譜是高低筋併用 ...

    • 麵包配方食譜1
    • 麵包配方食譜2
    • 麵包配方食譜3
    • 麵包配方食譜4
    • 麵包配方食譜5
  3. 2014年9月24日 · 拋開麵包華而不實的外表,希望大家能吃到更簡單健康的麵包。 這次我們做的歐式麵包,表麵金黃而保有脆度,內部柔軟而有韌性,讓人越吃越上癮,徹底愛上這種簡單。 如何做出好吃的歐式麵包?

  4. 提子麥包雖然沒餡料,但卻是讓人忍不住一吃再吃的麵包,這次參考了Chef Chu’s Kitchen食譜,做了少許調... 食材:高筋麵粉、黑糖、麥芽精粉、雞蛋、黑麥碑酒、鹽、無鹽奶油、葡萄乾、全蛋液(刷表面)、速發酵母

  5. 台式麵包. 常見的台式麵包有:蔥花麵包菠蘿麵包克林姆麵包、肉鬆麵包等等。. 傳統做法常用豬油製作,因此烤出來的麵包油油亮亮,柔軟香甜的麵包皮搭配獨特的口味,真是個令人難忘的好滋味~.

  6. 其他人也問了

  7. 2020年2月3日 · 今天就來說說大家最容易感到疑惑的三個麵包製作方式,讓你再也不搞混~直接法: 直接法簡單又快速,非常適合新手。 只需要將材料混合均勻後放一起攪拌至完成階段,然後發酵製作,即可完成...

  8. 世界麵包冠軍師傅 吳寶春首度完整呈現一身絕學 8大類、34道麵包,包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝果、冠軍麵包等 900餘張照片,解說詳盡 獻給每一個...

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