搜尋結果
2011年6月16日 · 紅龜粿和麵龜是台灣最重要的祭祀供品和慶典食物，簡稱都是紅龜，而且通常可以彼此取代，所以很多年輕人都把兩者弄混。 「麵」龜是麵粉製品，紅龜「粿」是米製品，看到「麵」字「粿」字應該就知道了。
麵龜是華南地區祭祀、婚喪喜慶用之麵粉製食品，呈橢圓形，約巴掌大小，外表通紅，口感近似麵包。 內餡以紅豆沙、綠豆沙、花生粉等甜餡為主。 澎湖天后宮流傳著一種被稱為「乞龜」的習俗，由信眾於元宵節當天在廟宇中擲筊求得麵龜，待日後所求應驗，求龜者須於隔年元宵製作一隻更大的麵龜為回報。 緣由. 傳統麵龜的由來，傳說名為“高弟弟”男子，某日其妻即將臨盆卻難產，產婆束手無策，“高弟弟”過於焦急困頓竟打起瞌睡，睡夢中，一名王爺公告知把灶孔的草困拉出可以保母子均安，醒後“如法炮製”居然奏效。 “高弟弟”為感謝神恩，每年元宵節便製作一隻麵龜至廟裡叩謝，乞龜習俗自此承襲開來，而當初叩謝神恩的廟宇即是已有兩百四十二年歷史的高雄市“三山國王廟”。 高雄市鹽埕區 三山國王廟塩埕廟 Facebook.
麵龜，為華南地區祭祀、婚喪喜慶用之麵粉製食品，呈橢圓形，約巴掌大小，外表通紅，口感近似麵包。內餡以紅豆沙、綠豆沙、花生粉等甜餡為主。 由於外型與內餡相似，麵龜常被人與米製的紅龜粿混淆。
2018年8月9日 · 台灣比較普遍的紅龜粿作法是，師傅先將糯米研磨成米漿，加入紅色食用色素攪拌，製作鮮豔的外皮，內餡包入紅豆泥，把手掌大小的糯米糰一球球放進「粿印」，壓平、印上龜的圖形，製作過程都不會添加防腐劑或化學香料，講究天然健康。
麵龜，為華南地區祭祀、婚喪喜慶用之麵粉製食品，呈橢圓形，約巴掌大小，外表通紅，口感近似麵包。 內餡以紅 豆沙 、綠豆沙、 花生粉 等甜餡為主。
麵龜. 形式：仿製品. 類型：模型. 點擊圖片可展開並放大觀看相簿. 展品地圖. 加入收藏. 龜是古代祭神的牲禮之一，後因為活龜取得不易，逐漸轉為以其形替代。 民間使用各種原料製成烏龜形狀作為祭品，像是麵龜、紅龜粿、米龜等，內餡常見有紅豆、綠豆、花生。 傳統文化中龜被視為吉祥動物，代表長壽，顏色為紅色，是象徵吉祥之意。 麵龜是以麵粉製成，除了是神誕慶典時常見的祭品外，它的用途與民間生活十分緊密，涵蓋人生中生老病死一生的禮儀習俗，舉凡婚喪、喜慶、過節，像是長輩壽誕、生兒育女、孩童滿月和周歲、訂婚、成人禮、喪葬、逢年過節等重大日子，或是事業不順、乞求身健康祭拜時神明所用的祭品。 ＊參考來源： 1.臺灣大百科全書（麵龜），文化部，2013/07/29，http://goo.gl/8gatLk。
麵龜，為華南地區祭祀、婚喪喜慶用之麵粉製食品，呈橢圓形，約巴掌大小，外表通紅，口感近似麵包。 內餡以紅豆沙、綠豆沙、花生粉等甜餡為主。 引言 麵龜
2019年9月29日 · 家裡公媽拜紅麵龜，剛好冰箱冷凍前幾天做紅豆餡，拿它做米龜內餡，用天然色素刷，紅麵龜完成。 【關鍵字】：火龍果、紅豆餡、火龍果汁、麥典、沙拉、高筋麵粉、低筋麵粉
寶才壽桃、麵龜在豐原、乃至於舊台中縣地區， 一向擁有廣大的忠實顧客，每到過年或傳統節慶節，總是供不應求，外皮鬆軟，內餡紮實美味，更兼顧討喜外表，是許多台中縣民眾共同的節慶記憶。. 寶才壽桃、麵龜在豐原、乃至於舊台中縣地區， 一向擁有廣大 ...
聞名得知其意，麵龜是用麵粉做成的祭拜糕點，意義與紅龜粿相同。 不過因麵粉在製作過程中會發酵膨脹，所以麵龜的形狀是橢圓形，中間也包有豆沙餡。
