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- 準備食材： 糯米粉： 130g 冷水： 110g 日本太白粉： 酌量 ※秘密武器---請繼續看下去 作法： 先將冷水倒進糯米粉裡拌勻成糰。 燒開一鍋水，將糯米糰壓扁後撕成小片狀 下鍋用滾水煮至麵糰浮上水面後再續煮約三分鐘 確定都有熟透了就可撈起來了。
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2022年6月14日 · 原來 麻糬做法 這麼簡單！. 用電鍋做麻糬超輕鬆，三步驟輕鬆完成. 印象中想到麻糬做法都會想到傳統的搗米畫面，其實用糯米粉來做麻糬超級簡單. 本來覺得前陣子做的 鮮奶麻糬 已經夠簡單快速了，看了 電鍋麻糬做法 又更懶人更好做. 只要四種材料就能做出 ...
2014年4月30日 · 麻荖的原料是芋頭粉和糯米粉，搓揉、發酵成團以後，經過油炸的過程，膨脹成為蜂窩狀~如上圖。 不過Kiwi沒來的及看見這個變成蜂窩狀的景象~只有看見炸好一整箱的麻荖半成品. 半成品要準備放入，裹上經過調製的黏稠糖衣（通常是麥芽糖和白糖的混和），好黏稠的感覺唷…. 等沾了麥芽的麻荖半成品起來後，就往下一個鍋子去囉! 最後再蘸上花生粉或芝麻。 也是一般稱的蘸花生粉的叫「米荖」，蘸芝麻的叫「麻荖」 這就要像手炒糖炒栗子的做法囉!鐵沙掌~哈哈. 反覆這樣的動作等所有的麻荖都連上粉. 這是花生的粉，感覺好像稻穀唷. 製作完成後就會丟下去管子內，感覺是要讓它變得乾燥。 老實說，剛製作完成的麻荖很香還有花生粉跟麥芽糖的味道唷! 芝麻口味的麻荖. 花生粉的麻荖.
2014年9月4日 · 方法一： (手作) 將煮熟的糯米糰撈起來放在鋼盆中 趁熱用湯勺或其他可使用的工具將它搗碎攪拌 這過程很費力，也就是《手作》的辛勞 搗到手很痠，可是還是看得出麻糬的結構還不是很均勻. 方法二： (麵包機) 安裝麵包機所附的 (麻糬/麵條)葉片 將煮熟的糯米 ...
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2023年4月4日 · Rice Crispy is a traditional sweet in Taiwan. It is made of fried glutinous rice and wrapped with heated maltose and sesame seeds or peanut powder, creating ...
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2014年9月4日 · 作法： 先將冷水倒進糯米粉裡拌勻成糰。 燒開一鍋水，將糯米糰壓扁後撕成小片狀 下鍋用滾水煮至麵糰浮上水面後再續煮約三分鐘 確定都有熟透了就可撈起來了。接下來，要將煮熟的糯米糰搗成麻糬 這邊提供兩種方式分享給大家 因為我家裡沒有調理機
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