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2019年6月23日 · 香濃麻醬涼麵🍯-自製麻醬作法詳解. 料理癮食堂. 41 食譜 773 粉絲. 179 說讚 一起做. 夏天到了，想來碗涼麵 或 想吃開胃的涼拌菜. 這時候就該萬用的芝麻醬出場了啊！. 去小麵攤點一碗麻醬麵，總覺得醬料放太少，或不夠香濃嗎？. 自己動手做，滿滿的堅果芝麻香 ...
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2019年9月20日 · 要做出香濃Q彈的麻醬麵，有兩個重要的材料：麻醬、麵條。 在台灣，市售的麻醬種類繁多， 我曾抱持著實驗的精神買了好幾種不同的牌子回來試做，
2019年1月4日 · Sesame Paste Ingredients 800g roasted white sesame seeds Instructions Put roasted white sesame seeds in a dry pan and stir-fry until fragrant, stirring constantly. Spread the roasted white sesame...
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- 楊桃美食網
只需幾個步驟，就能快速完成香濃滑順的麻醬麵，適合忙碌的上班族或學生，無論是午餐還是晚餐都能輕鬆搞定。 這款麻醬麵不僅製作簡單，味道更 ...
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- 阿慶師
2022年5月15日 · 麻醬醬料全部拌在一起拌勻。 小黃瓜 洗淨刨絲。 起湯鍋水滾（加1小匙鹽不在材料裡）煮熟麵條。 麵條跟麻醬拌勻就完成啦。 究竟還有那些自調醬料理~ https://tinyurl.com/mry4w7m9. 5.6 萬 瀏覽. 2022/05/15 發表. 分享至： Amy's Kitchen 1,600 食譜 1.5 萬 粉絲. 烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經 amykitchenamykitchen@gmail.com. 繼續閱讀.
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麻醬麵料理怎麼做？愛料理精選256篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麻醬麵、腐乳麻醬麵、家常麻醬麵、簡簡單單麻醬麵。以及麻醬麵、韓式炸醬麵、涼麵等相關料理做法。一起來做好吃的麻醬麵料理吧！
2022年2月18日 · 料理步驟. 將生白芝麻放入鍋中，以攝氏120度乾炒約5分鐘後起鍋，放涼備用。 新手建議以此低溫烘烤方式將生芝麻熟成。 手在熱鍋上方感覺到燙即可放入芝麻，芝麻轉為金黃色則起鍋。 喜歡油脂多者，可先放50c.c.沙拉放油，油溫攝氏120度時將生白芝麻放入、油炸約30～45秒，再起鍋放涼備用。 將放涼的熟白芝麻放入果汁機或調理機，高速攪拌10分鐘每攪拌約30秒後需停止10秒，避免芝麻因高溫燒焦而出現苦味。 若少量製作，建議白芝麻的量仍須蓋過刀片，避免機刀片容易有卡粉現象，每次絞30秒後需以攪拌棒或湯匙將芝麻粉壓平，若芝麻粉太乾，可加入約1湯匙的開水。 最後，再持續攪打約20分鐘，每攪拌30秒仍需停10秒，每次停下來若覺得太乾，就以每次5c.c.的花生油量加入、攪打，直到出現油脂、呈現糊化即完成。
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