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- 特色︰市面上最受歡迎的小番茄,外觀呈鮮紅、長圓形。 酸中帶甜,糖度高且富含維他命C;皮較厚、種子比較少。 果實較不容易裂開,耐長時間的運輸和儲存。 推薦食譜:話梅蜜聖女. 玉女番茄.
- 特色︰果實呈現橢圓形、顏色為正紅色。 皮薄汁多、甜度高。 秀女番茄.
- 特色︰果實顏色比聖女略淡一些、形狀為橢圓形。 皮薄汁多、甜中略帶有酸味。 果實硬,耐長時間的運輸和儲存。 小蜜番茄.
- 特色︰果實較小巧、可愛,呈橄欖形狀、尾端微尖,顏色為深粉紅色。 皮薄,甜美多汁。 水果番茄.
2024年3月4日 · 聖女小番茄,別名聖女果、小番茄、櫻桃番茄,是近幾年廣受歡迎的蔬菜水果。 與一般大番茄相比,聖女小番茄的茄紅素、維生素 C 和甜度都更高,且食用方便、營養價值高,深受消費者的喜愛。
目前國內高品質小果番茄常見栽培品種有「玉女」與「蜜紅三號」,經嫁接後種植於設施內,主要產季為12月至隔年4月。此二品種果實外觀接近,皆為紅色長橢圓形的小果番茄,良好栽培之下糖度通常可超過10 Brix(糖度),皮薄汁多深受消費者喜愛。
本新品種於92年1月7日由農委會召開黃肉小果番茄新品種登記命名審查會,委員包括台灣大學、中興大學及農委會專家學者共十多位,經過書面試驗資料及田間實地審查通過命名,登記為「台南十二號」。. 小果番茄的主要消費型態為鮮食,不同於其他番茄家族 ...
農試所今(8)日於農業部發表小番茄新品種「台農2號 糖馨」,現場提供多種市售小番茄品種盲測試吃;由於近3月底氣溫已高,多款小番茄皮渣感變得顯著,但「糖馨」維持皮薄無渣感、糖度佳的好品質,受歡迎程度更勝「玉女」小番茄。
小果番茄新品種「種苗16號」係種苗場以黃色果、具備土壤病害抗性及滿足消費者多樣口味為目標而育成之新品種。 於民國91年夏季以種苗場育成的自交系:A24/No.52 F6-1-2-0-1為母本,自交系:金旺369 S4-0-1-3-19為父本所得的雜交一代組合,本組合於民國91年秋季之10個雜交一代品系的品系產量比較試驗中晉級入選,民國92年秋~93春分別在桃園、台中、彰化及台南等地進行區域試驗,並於此期間,同時進行肥料試驗、栽培密度試驗、抗病性檢定及種子生產試驗。 於94年12月7日通過命名審查,正式命名為「種苗16號」,商品名為「金吉」。 三、品種特性. (一)植株形態.
台南區農業改良場育成黃肉小果番茄新品種台南 24號,具有果色鮮黃、糖度高、質地細、硬度低等特點,整體風味遠勝過台南 12號,推出後將可提供農民另一種選擇。
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