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  1. 2012年10月29日 · 有一年吃到台南的一家很有名黃金泡菜,煩惱買不到,就自己到處找食材試,終於在某一年被我試出味道了\^0^/ 【關鍵字】:黃金泡菜、豆腐乳、山東大白菜、紅蘿蔔、香油、醬汁、辣椒

  2. 獨家特調黃金醬汁~用豆腐乳做泡菜,滋味酸辣回甘超涮嘴!. Gold Kimchi with Fermented Tofu│黃金泡菜│黃經典 老師 - YouTube. 訂閱我們+開起鈴鐺,隨時 ...

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    • 廚娘好食光
  3. 2021年8月29日 · 1. 大白菜一片一片剝下來,洗淨泥沙。 2. 將大白菜切成適合入口的大小。 3. 將切好的大白菜放進塑膠袋與粗鹽混合,靜置30分鐘。 4. 大白菜因為鹽分而脫水,倒出袋子,用清水洗去多餘的鹽。 5. 盡量擰乾,移去大白菜身上的水。 6. 等待濾水的時間,就可以來做醬汁,胡蘿蔔洗淨後,去皮,也去掉頭尾比較乾硬的部分。

    • 黃金泡菜作法 豆腐乳1
    • 黃金泡菜作法 豆腐乳2
    • 黃金泡菜作法 豆腐乳3
    • 黃金泡菜作法 豆腐乳4
  4. 2022年6月6日 · 往往在超市、團購買一罐要價150~250元左右的黃金泡菜,在家裡花費一樣的成本,就可以做出好幾倍的份量,不僅成功率高,製作方式絕對比大家想像中來的簡單,就趁著炎熱夏天,大家一起來玩玩黃金泡菜吧!

  5. 2022年2月25日 · 黃金泡菜是 獨特醬汁 + 可醃漬蔬菜 兩者組合,並經過 至少6-8小時醃漬冰鎮而成 所以食材與做法,迷糊兔都會各自拆解成兩部分跟大家說明 食材 可醃漬蔬菜部分 1.大白菜 850g 2.鹽 1又1/2大匙 黃金泡菜醬汁部分 1.去皮生的紅蘿蔔 150g(這是黃金泡菜金黃

  6. 2019年12月3日 · 外面賣的黃金泡菜小小一罐價格不便宜,自己做衛生又安心,我用高麗菜製作口感也是很脆,且屬性溫和不像大白菜涼寒~配方裡加了蘋果、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、白芝麻醬與豆腐乳讓口味上更有層次,吃起來美味爽口無負擔哩!

  7. 2017年8月13日 · 自己做酸甜爽口的黃金泡菜其實很簡單~幾個步驟就輕鬆完成,喜歡吃酸吃辣都可以隨意調整,夏天放上一盤在餐桌,開胃又消暑! 歡迎來到我的自high廚房遊玩!

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