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2024年9月13日 · 黃金泡菜不只當配菜直接吃，還可以炒肉片、煮火鍋，甚至煮泡麵、韓式煎餅、做手捲，雙薪家庭夫妻回到家，簡單料理就能吃得超滿足。 喜歡料理的人，還能舉一反三，把高麗菜換成大白菜、大頭菜、竹筍或玉米筍，品嚐節令食材鮮美的滋味。
2024年9月11日 · 做好了黃金泡菜，除了直接食用，也可以製作泡菜水餃、煎餅、炒飯、炒肉片、炒年糕、煮泡菜火鍋或泡菜面等，菜色變化多元。 趁著週末假期，抽點時間出來試試身手吧。
6 天前 · 泡菜，連接文化與健康的橋樑 經過上述探討，我們可以看到，泡菜不僅僅是一道美食，更是文化與健康的結合體，在享受泡菜帶來的美味時，我們也在感受著源遠流長的韓國文化，通過優秀的製作技巧，泡菜不僅能夠豐富我們的味蕾，還能提升生活質量，我們是否願意在日常飲食中更好地傳承和 ...
5 天前 · 靈感來自德國高麗菜泡菜,看似簡單少量版做做看.天氣好熱不適合室溫發酵,在冰箱靜置成功囉~. 用昆布柴魚高湯,滋味真鮮美與新鮮高麗菜完全不同. 下飯下酒些可讓人好過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 【關鍵字】：高麗菜泡菜、柴魚高湯 ...
2024年9月12日 · ＜材料＞. 泡菜：約 80 g. 鮪魚罐頭：1/2 罐. ＜作法＞. 將泡菜和半罐鮪魚放入碗中，攪拌均勻即可完成。 加點調味料更完美的「鯖魚泡菜」 ＜材料＞. 泡菜：約 80 g. 鯖魚罐頭（水煮）：1/2 罐. 芝麻油：適量. 美乃滋：1 大匙. 生薑泥（管裝）：約 3 公分. ＜作法＞. 將泡菜和半罐鯖魚放入碗中，淋上兩到三圈的芝麻油，加入美乃滋和生薑泥，攪拌均勻即可完成。 分量可以隨意調整. 這道食譜非常簡單， 材料的用量隨意調整也不會失敗， 是不是超級方便呢？ 尤其是鮪魚和泡菜的組合，簡單但非常美味！ 只需混合，泡菜的辣味就會變得溫和，而鮪魚的鮮味也會逐漸擴散開來。 至於鯖魚泡菜，由於鯖魚的味道比較濃，所以用生薑泥和芝麻油來去除腥味。 加入美乃滋則增加了濃郁感，具有提味的加分效果。
2024年9月20日 · 【關鍵字】：泡菜、泡菜湯、冬粉、鴻禧菇、洋蔥、香菇、乾香菇 蚵蠣的鮮甜和泡菜的提味，只需加少許的鹽就完成健康美味的一餐。 開啓美好生活 愛料理
2024年9月13日 · 韓國泡菜傳統做法做法 食材 步驟欣賞：因為個人特別喜歡吃泡菜所以特別請教了在韓國料理店工作的朋友教我如何做正宗泡菜～新鮮泡菜其實剛做好的時候是最好吃的，口感爽脆，味道對於我個人來說是完美^^有點微甜辣辣的對喜歡吃辣而不怎麼喜歡酸 ...
