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2023年11月15日 · 若誤食大量的黃麴毒素會出現下列的症狀，嚴重者恐導致生命上的危險，不可不慎： 嘔吐. 腹痛. 肺水腫. 痙攣. 昏迷. 腎衰竭. 肝衰竭. 腦水腫. 此外，黃麴毒素也具有累積性，長期食用被黃麴毒素汙染的食物，將誘發慢性病上身，如 肝癌 、 食道癌 、 大腸癌，或是細胞受損的問題。 吃到黃麴毒素怎麼辦？ 已知多數黴菌是造成黃麴毒素孳生的元兇之一，像是保存不當的花生、或如豆類製品、玉米等農作物等都常有黃麴毒素的蹤跡。 不少年長一輩的長者因惜物而仍繼續食用，或不重視飲食安全的家庭，以致於長期或大量攝取含黃麴毒素高度污染的食品，不僅可能導致中毒及急性肝發炎，恐怕並亦出現上吐下瀉、頭痛等併發症狀。
2024年3月28日 · 主要的黃麴毒素症狀有： 嘔吐 腹痛 肺水腫 痙攣 昏迷 肝、腎、心衰竭 腦水腫 以上症狀恐致死亡。流行病學研究指出，受到黃麴毒素污染嚴重的地區，人們通常有較高的肝癌發生率，而黃麴毒素也可能是B型肝炎病毒帶原者發生肝癌的另一導致因素。11種黃麴毒素
2023年12月14日 · 吃到黃麴毒素有哪些症狀？ 吃過量被黃麴毒素汙染的食物會導致慢性及急性病變，主要的病徵包括： ．慢性：導致細胞受損、畸胎及突變甚至致癌反應。
2019年4月19日 · 黃麴毒素最主要危害的器官為肝臟。長期或一次大量攝取受黃麴毒素污染的食品，會導致急性肝中毒。早期肝毒的症狀包括發燒、倦怠、厭食，腹痛、噁心以及肝炎。黃麴毒素除了易致癌，也易致畸形、抑制免疫功能而增加感染的風險。 如何避免黃麴毒素中毒？
2022年12月29日 · 中毒會有哪些症狀？ 黃麴毒素最主要危害的器官為肝臟。長期或一次大量攝取受黃麴毒素污染的食品，會導致急性肝中毒。早期肝毒的症狀包括發燒、倦怠、厭食，腹痛、噁心以及肝炎。黃麴毒素除了易致癌，也易致畸形、抑制免疫功能而增加感染的風險。
黃麴毒素症狀有哪些？ 若誤食大量的黃麴毒素會出現下列的症狀，嚴重者恐導致生命上的危險，不可不慎： 嘔吐 腹痛 肺水腫 痙攣 昏迷 腎衰竭 肝衰竭 腦水腫
2023年11月15日 · 解析四 黃麴毒素的毒性與中毒症狀？ 黃麴毒素為世界衛生組織表列的 第一級致癌物，具有明確的致肝癌性 。 過去，非洲地區曾因為潮濕、儲藏環境不良，使得民眾大量且長期攝取被黃麴毒素污染的穀物，成為當地致癌與致死原因之一（ 連結 ）。
2020年1月1日 · 食品中所汙染的主要是黃麴黴毒素B1，其毒性目前認為有三種臨床特徵：急性中毒、慢性中毒和致癌性。 1.急性中毒. 主要為肝損害所致，出現消化道症狀，嚴重者出現水腫、昏迷以致死亡。 2.慢性中毒. 長期攝入小劑量的黃麴黴毒素則造成慢性中毒。 主要變化為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。
2023年11月7日 · 黃麴毒素 (aflatoxin) 是一群結構相似的黴菌次級代謝物，主要是由黃麴菌 Aspergillus flavus 及寄生麴菌 A. parasiticus （皆為黴菌）所產生，包含 aflatoxin B1、B2、G1、G2 四大種類，其中以 aflatoxin B1 的毒性和致癌性最大。
2017年8月28日 · 大量吃進黃麴毒素，會造成急性肝中毒，其主要症狀為嘔吐、腹痛、痙攣、肝衰竭等；黃麴毒素也有累積效應，慢性黃麴毒素中毒可能會增加罹癌的風險。
