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  3. helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition黑木耳營養多，盤點3大功效好處！這2種人吃太多恐有副作用 - ...

    • 維護腸道健康。黑木耳擁有豐富的膳食纖維，其中以水溶性纖維為主，能幫助腸胃蠕動和促進排便，改善便秘問題，達到腸道健康的效果。此外，水溶性纖維的吸水力強，增加餐後飽足感，減少進食量，是體重管理的好選擇。
    • 降低膽固醇、延緩血糖上升。
    • 抗凝血、改善貧血。黑木耳含有多種多醣體，可抑制 血小板 聚集於血管壁上，改善血液濃稠度，避免血栓，以此保護心血管。（延伸閱讀：臉發白、頭發暈、走路會喘？

  4. health.tvbs.com.tw › nutrition › 348060黑木耳功效超狂是血管清道夫 研究也認證！黑木耳露這樣煮10分鐘 ...

    2024年7月8日 · 黑木耳是血管的清道夫，但是好吃黑木耳該怎麼煮，乾燥木耳、新鮮木耳哪個比較好？ 如何才能成功煮出膠質？ 專家教你黑木耳露最輕鬆煮法，幫助排便、降三高、膽固醇、減肥。

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  6. health.tvbs.com.tw › nutrition › 317144清腸、減肥、防血管硬化！「黑木耳」好處多 有禁忌別吃錯 - 健康2.0

    2019年7月3日 · 黑木耳的效用雖多，仍屬於質地陰柔、偏寒涼的食物，若長期吃過量，可能會傷害脾胃。脾胃虛寒、有急性腸胃炎、有凝血功能問題的人，以及女性在生理期間覺得身體較虛弱或是腹部會冷痛的人，不宜食用黑木耳。

  7. medschool.cc › article › black-fungus黑木耳不只減肥、預防心血管疾病，黑木耳的5大功效你知道嗎？ - ...

    • 胃腸道保健。細胞實驗中發現，黑木耳萃取物的成分可提升抗氧化活性及增加腫瘤細胞凋亡而對腫瘤細胞造成細胞毒性，特別對胃癌及支氣管癌細胞抑制效果最強烈。[5]黑木耳的多醣體及多酚類化合物可降低肝臟發炎指數alanine aminotransferase(ALT)、aspartate aminotransferase(AST)及血脂肪並對肝臟及胃部產生保護作用，因此具有減少急性酒精中毒下所造成的傷害[6]。
    • 心血管防護(抗血小板凝集)黑木耳多醣體結構主要由葡萄糖、甘露醣、葡萄糖醛酸(glucuronic acid)等所構成，從黑木耳中純化特定多醣體成分，並將此多醣體餵食實驗動物，發現抑制血小板凝集的作用與阿斯匹靈(aspirin)相同，所以黑木耳中的多醣體具有抗血小板凝集、抗凝血的作用[9]。
    • 降膽固醇效應。黑木耳萃取物(含多酚類及多醣體)餵食高膽固醇飲食動物模式後，明顯降低總膽固醇及動脈粥狀硬化指數，且具有提升抗氧化能力及高密度脂蛋白(HDL)數值並加速膽酸從糞便排除[11]。
    • 體重控制。黑木耳的脂肪含量少，膳食纖維含量高，食用後可以達到增加飽足感及減少總攝食量。實驗動物發現，補充黑木耳萃取物，可有效減少整體體重及脂肪組織重量。

  8. www.edh.tw › article › 5041黑木耳不只減肥清血管，黑木耳搭3樣加倍補血補鈣 - 早安健康

    2022年9月21日 · 黑木耳成分具有特殊的抑制血小板凝結作用，因此被譽為「食物界阿司匹靈」，能降低血液的黏稠度、降低心血管疾病風險，如果想加強活血的作用，可以跟薑一起食用。

  9. www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition黑木耳6大功效，瘦身、抗憂鬱、低熱量的黑木耳這2種人不適合多吃 ...

    2024年9月16日 · 黑木耳6大功效，瘦身、抗憂鬱、低熱量的黑木耳這2種人不適合多吃. 悶在室內太久沒曬太陽，缺乏維生素D，不只免疫力低下也容易不開心，沒想到 ...

  10. www.commonhealth.com.tw › article › 87420黑木耳功效和白木耳差別？膳食纖維解便秘，禁忌一次看 - 康健

    2022年12月9日 · 黑木耳6大功效. 黑木耳具有以下6大潛在功效，但相關的科學研究尚在起步階段，仍有待進一步的人體試驗證實。 富含抗氧化劑： 黑木耳與其他菇類相同，含有大量的抗氧化劑，有助於對抗體內的氧化壓力，減少發炎和罹患許多疾病的風險。

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