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黑木耳和白木耳有什麼不同?
木耳的功效與作用有哪些?
香菇和黑木耳有什麼營養?
黑木耳湯有什麼好處?
黑木耳含有豐富果膠，能夠吸水膨脹，產生飽足感；且膠質會黏附胃壁絨毛，減少吸收油脂和膽固醇。黑木耳屬質地陰柔、偏寒涼的食物，比較適合夏日食用。黑木耳入菜吃最好，能夠吃到黑木耳的營養，又不會過量，例如木須肉絲、涼拌木耳。
4 天前 · 食譜 黑木耳 黑木耳露 被營養師認為能幫助維護心血管健康的黑木耳，亦有幫助潤腸通便等效果，而黑木耳也是在超市很常見的菇類之一，不只方便取得，價格也不貴。我們除了可以用黑木耳來做菜，還可以將它製作成美味的「黑木耳露」！
2024年7月8日 · 木耳功效超級多：清血管、幫助減重、降膽固醇. 營養師趙函穎指出，木耳是血管的清道夫，在所有蔬菜當中，膳食纖維 CP 值最高，每 100 公克木耳就有 7.7 公克膳食纖維，而每 100 公克地瓜葉或菠菜，大概 1 ～ 2 公克膳食纖維，等於木耳是它們的 3 倍之多。 看更多： 桃膠功效有哪些？ 桃膠怎麼煮？ 桃膠煮法、禁忌全解析. 此外，木耳也有低糖質效果，趙函穎說明，大家都很怕血糖過高，但其實碳水化合物減去膳食纖維等於糖，而木耳膳食纖維高，其實就是一個減重的好幫手。 曾有研究發現，黑木耳可以降膽固醇，也可以將人體多餘的膽酸代謝，如果喜歡吃肉，或是罹患心血管疾病，都建議餐餐搭配木耳食用。 趙函穎補充，木耳也有特殊的多醣體纖維，可以提升免疫力、預防感冒。
愛料理精選162篇簡易食譜做法與步驟，有最新的黑木耳炒雞肉、黑木耳炒鳳梨、韭菜花炒黑木耳蛋、芹菜炒黑木耳豆皮～減醣輕食。 以及素食家常菜、黑木耳、木耳等相關料理做法。
2024年8月4日 · 黑木耳功效超多，又被稱為血管清道夫，許多人都拿來保養心血管，預防血栓發生、並降低體內膽固醇。只是黑木耳買回家後，最怕就是保存不好壞掉，專家教你最正確的黑木耳保存
2023年3月21日 · 大家都喝過甜的黑木耳露，但你知道黑木耳打成汁後，也可以煮成鹹食料理嗎？生機飲食專家王明勇特別分享一道黑木耳料理，可以降低血液濃稠度、減少膽固醇、降血脂，還有清腸等功效！ 黑木耳減少膽固醇、降血脂、避免血栓及心臟病
